المعقودة


         وصفة : منى                 2007/09/22                 7 تعليقات
المعقودة

·          تغسل البطاطا و تقشر و تقطع ثم تسلق و تطحن بالطحانة اليدوية أو توضع في صحن و تهرس بالشوكة. 

·          تضاف البيضة و الكزبرة و البقدونس على البطاطا المهروسة و تتبل بالملح و الكمون و البهارات و يخلط الكل حتى تتجانس المواد مع بعضها .

·          تقطع العجينة إلى دوائر و تغمس كل دائرة في البيض ثم  الطحين ثم تقلى البطاطا في الزيت الساخن حتى تحمر من الجهتين و تقدم ساخنة .

 




4 حبات بطاطا
بيضة
ملعقة كزبرة خضراء مفرومة ناعم
ملعقة بقدونس اخضر مفروم ناعم
رشة ملح و كمون و بهارات حسب الرغبة
زيت للقلي

للتغطية :

القليل من الطحين
بيضة مخفوقة





• تغسل البطاطا و تقشر و تقطع ثم تسلق و تطحن بالطحانة اليدوية أو توضع في صحن و تهرس بالشوكة.

• تضاف البيضة و الكزبرة و البقدونس على البطاطا المهروسة و تتبل بالملح و الكمون و البهارات و يخلط الكل حتى تتجانس المواد مع بعضها .

• تقطع العجينة إلى دوائر و تغمس كل دائرة في البيض ثم الطحين ثم تقلى البطاطا في الزيت الساخن حتى تحمر من الجهتين و تقدم ساخنة .

  • وصفات تانية ممكن تعجبك


التعليقات

  1. بتول 7 October 2007

    بصراحة ما اتخيلتها كل هاد حلوة و لذيذة
    بس بتشبه كروكيت البطاطا بكرة رح اجربهاتسلم ايديك

  2. منى 23 July 2009

    سلم دياتك ام نورر , هياتها بتاخد العقل ;)

  3. DOUHA 25 July 2009

    رح جربا شكرا ام نورر :grin

  4. منى 26 July 2009

    جربتها و كانت سهلة كتير وخلصتها يا دوب باقل من 10 دقايق و بعدها صارهجوم عليها غير شكل من الاولاد , ممم و من الكبار كمان , سلم دياتك ام نور حبيبتي :)

  5. gsm 20 October 2009

    السلام عليكم ام نور انا من يومين كنت محتارة بدي وصفة خفيفة مقبلات حد الاكل بقى لما شفت وصفتك قررت اعملها بس انا ما كان عندي كزبرة خضراء فاستعضت عنها باليابسة وكتيير طلعت طيبة وصارت من الوصفات المعتمدة عندي يسلموا ايديك يا رب

  6. karamela 29 December 2011

    سؤال اخت منى
    فينا نعمل لهالاكلة تجهيز مسبق
    وشكرا الك

  7. منى 30 December 2011

    فيكي تجهزي كل الوصفة و تتركي القلي لاخر وقت :)

تقييم الوصفة
عاديةقد أحضرهاجيدةممتازةأكثر من رائعة (1 votes, average: 4.00 out of 5)