حبة رمانة


         وصفة : نسرين رحال                 2014/12/15                 4 تعليقات
حبة رمانة

حبة رمانة ” رمانية

-المقادير:

كوب عدس بني
حبتين باذنجان متوسطه الحجم مقشره و مقطعه مكعبات متوسطه الحجم
عصير رمانه حامضه و في حال عدم توفر الرمان الحامض نستبدلها بملعقتين طعام من دبس الرمان مضاف لهم عصير ليمونتين
ملعقه صغيره كمون
ملح حسب الرغبه، ٦ سن توم مدقوق
ملعقه كبيره سماق( اضافه مني على الوصفه) ، شطه او فلفل حار حسب الرغبه و حسب الذوق ممكن الاستغناء عنها، ملعقه كبيره و نصف طحين.

- طريقة التحضير :

يغسل العدس و يسلق بكميه مناسبه من الماء،مع اضافه الكمون ، و عند اقتراب نضوجه يضاف مكعبات الباذنجان و نصف كميه الثوم المدقوق و يترك ليغلي قليلا حتى استواء الباذنجان،

نضيف الملح و الشطه و السماق يحرك المزيج ، يذاب الطحين جيدا في دبس الرمان المخلوط مع عصير الليمون، ثم يضاف الى العدس مع التحريك حتى يسمك القوام يثخن.

في مقلاه مع قليل من زيت الزيتون نقلي كميه التوم المتبقية حتى يحمر و نضيفه فوق خليط العدس و نحرك قليلا ثم نطفي النار . و يسكب في صحون وتؤكل الرمانية بارده مع الخبز او بالملعقه:
  • وصفات تانية ممكن تعجبك


التعليقات

  1. منى 15 December 2014

    بتشهههي نيسو و للصدفة عندي كل مقاديرها .. ممكن جربها بكررة
    الهي تعيش هل الديات

    • نسرين 16 December 2014

      الله يسعدك منى حبيبتي بتمنى اتجربيها و تحكيلي رايك

  2. Nosheen Zaza 15 December 2014

    يا ويلي عم أقرا و أتلمظ. كل هذا الحامض و عدس و فوقها باذنجان!
    زادوا الأكلات على قائمة ما أريد أن أجربه أكلة. ألف شكر لنسرين على هي الوصفة و الك على المشاركة :)

  3. ام محمد 17 December 2014

    يسلم دياتك هاي الاكله تعلمتها من بيت حماي من مدينة الرمله بفلسطين كثير طيبة بس الاختلاف انه حماتي بتقلي الثومة بالاخر مع ريحان اخضر وللحق طلعت اكله بتستحق الواحد يتعلمها واليوم انا بالصدقة طابختها

تقييم الوصفة
عاديةقد أحضرهاجيدةممتازةأكثر من رائعة (1 votes, average: 5.00 out of 5)