حلى الكرز بالفستق ( الكلافوتي )


         وصفة : منى                 2007/08/01                 15 تعليقات
حلى الكرز بالفستق ( الكلافوتي  )

·          يحمى الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية ثم يوضع الفستق في صينية فرن و يحمص لمدة 5 – 10 دقائق .

·          أثناء تحميص الفستق تدهن صينية صغيرة بالزبدة ثم تنزع بذور الكرز و تصف في الصينية المدهونة .

·          يطحن الفستق ناعماً جدا في محضرة الطعام .

·          يخلط السكر الناعم و الكورن فلاور ثم تضاف الفانيليا و البيض و رشة الملح و يخفق الكل حتى يتجانس المزيج .

·          تضاف علبة القشطة و تخفق مع باقي المكونات حتى تتجانس ثم يضاف الحليب و الفستق المطحون و تقلب المواد حتى تمتزج .

·          يصب مزيج الكلافوتي فوق الكرز .

·          تخبز الصينية في الفرن الحار لمدة 45 – 50 دقيقة أو حتى يتماسك الكلافوتي .

·          يوضع الكلافوتي في البراد حتى يبرد تماماً ثم يقطع لمكعبات باستخدام سكين حادة و يقدم بارداً مع الكريما الشانتي و الأيس كريم .

   




2 كوب من الكرز الحلو
ثلث كوب فستق
نصف كوب سكر ناعم
ثلث كوب دقيق الذرة ( كورن فلاور )
3 بيض
فانيليا
رشة ملح
علبة قشطة أو كريما طازجة
كوب حليب
زبدة لدهن الصينية





• يحمى الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية ثم يوضع الفستق في صينية فرن و يحمص لمدة 5 – 10 دقائق .

• أثناء تحميص الفستق تدهن صينية صغيرة بالزبدة ثم تنزع بذور الكرز و تصف في الصينية المدهونة .

• يطحن الفستق ناعماً جدا في محضرة الطعام .

• يخلط السكر الناعم و الكورن فلاور ثم تضاف الفانيليا و البيض و رشة الملح و يخفق الكل حتى يتجانس المزيج .

• تضاف علبة القشطة و تخفق مع باقي المكونات حتى تتجانس ثم يضاف الحليب و الفستق المطحون و تقلب المواد حتى تمتزج .

• يصب مزيج الكلافوتي فوق الكرز .

• تخبز الصينية في الفرن الحار لمدة 45 – 50 دقيقة أو حتى يتماسك الكلافوتي .

• يوضع الكلافوتي في البراد حتى يبرد تماماً ثم يقطع لمكعبات باستخدام سكين حادة و يقدم بارداً مع الكريما الشانتي و الأيس كريم .

  • وصفات تانية ممكن تعجبك


التعليقات

  1. أم عباده 6 January 2008

    ياستي مو بس شهية وكمان بتحسيها من حلويات المطاعم الخمس نجوم شكله كتير راقي ومميز
    عن جد ماشاء الله لاقوة الا بالله على هالافكار الحلوة الله يعطيك العافيه ويقويك لتعملينا وصفات رائعه ومميزة كمان وكمان
    بدي أجربها خلال هاليومين وقلك على الطعم بس المكتوب مبين من عنوانه اكيد شي سوبرلذيذ

  2. منى 7 January 2008

    هدا بس من زووءك أختي أم عبادة :)

    بالفعل سهلة و لذيذة و ان شاء الله تكون على زووءك

  3. سارونات 11 May 2009

    السلام عليكم و رحمة الله و بركاته
    انا هالوصفة عاجبتني من اول مرة شفتها في الموقع مو معقول الالوان كيف طالعة كأنها لوحة فنية

    اختي منى فينا نستعمل الفريز او ما بينفع لان بيدوب بسرعة و كمان هل فينا نستعمل الاجاص :? و اذا فيكي شي يوم تحطي وصفة لمربى الاجاص او اي وصفات بالاجاص لما يجي وقتو

    و السؤال المشهور اللي بتعرفيه عن الصينية اذا ممكن اعرف قياسها
    بالتوفيق
    سلام

  4. منى 12 May 2009

    هلا سارونات :)
    ما بينفع الفريز لان مو طيب ابدا بالخبز , و هو ما بيتحمل لا الحرارة و لا البرودة
    مو نساية وصفات الاجاص و لو تعرفي السنة الماضية كم كيكة بالاجاص جربت و كلهم فشلوا :cry

    الصينية ما بقى اذكر , بس الي متاكدة منه ان الصينية البايركس القياس الوسط تنفع لالن مجربتها مرة فيه ;)

  5. سارونات 12 May 2009

    السلام عليكم و رحمة الله و بركاته

    لا تقوليها انا فكرتك نسيتيني من كتر المشاغل تاريكي عم تجربي وصفات :cry ان شاء الله ياو تضبط معك شي وصفة :zzz

    طيب لهالوصفة قولتك بينفع او لا

    ربي يوفقك

    سلام

  6. منى 12 May 2009

    اتوقع بينفع , لان الفرنساوية بيحضروا منها التفاح و هو قريب من تكوينه للأجاص ;)

  7. سارونات 5 June 2009

    السلام عليكم و رحمة الله و بركاته

    طيب اختي منى ان شاء الله بس يجي موسم الاجاص ساويها بس بهالفترة راحجربها بالمشمش ان شاء الله

    ما في داعي نقشر المشمش مو هيك

    بالتوفيق
    سلام

  8. منى 8 June 2009

    ان شاء الله :)
    اختي ممكن تقشريه او تتركيه من دون تقشير حسب رغبتك , بس بالتقشير افضل

  9. سارونات 15 June 2009

    السلام عليكم و رحمة الله و بركاته

    اختي منى هل فيني استغني عن القشطة هون لان بدي ساوي الوصفة بكرا و ما عندي قشطة و عن جد بدي جربها
    شو قولك اختي منى :?

    بالتوفيق
    سلام

  10. منى 16 June 2009

    لا سارونات , بخاف تجربيها من دون قشطة و تطلع مو كل هل الشي و تزعلي على ضياع الوقت و المصروف , لهيك انا انصحك تطبقي الوصفة و اذا حابة تغيري شي فعلى مسؤوليتك :grin

  11. سارونات 24 June 2009

    السلام عليكم و رحمة الله و بركاته

    انا راح اتوكل على الله و اجربها من دون قشطة و ان شاء الله ما يروح نعبي ضيعان

    اختي منى الفستق مفروم تماما مو مهيك :?

    بالتوفيق
    سلام

  12. سارونات 24 June 2009

    السلام عليكم و رحمة الله و بركاته

    عفوا اختي منى ما انتبهت انك كاتبة انه ينطحن منيح

    اختي منى انا طحنت الفستق من دون تحميص هل فيني حمصه و هو مطحون او ما بينفع و شو ساوي هلأ

    بالتوفيق
    سلام

  13. منى 24 June 2009

    طيب اذا رح تجربيها بدون القشطة على كيوفك :)
    الفستق ما بقى بيصير ينطحن هلا و الا رح يحترق , خلص كملي الوصفة من دون تحميص و ان شاء الله بتزبط :)

  14. سارونات 24 June 2009

    السلام عليكم و رحمة الله و بركاته

    للاسف ما ضبطت ابدا اكيد لان ما فيها قشطة و كمان احترقت شوي من تحت وطلعت طعمتها مو طيبة ابدا ما عليه انا خاطرت و بتحمل نتيجة المخاطرة و عم بتعلم بس قولك الغلط بس بالقشطة او في شي تاني

    كمان لون المزيح طلع اخضر و مو حلو ابدا هل لعدم اضافة القشطة بس لان بالصورة طالع اصفر فمن وين هالصفار

    بالتوفيق
    سلام

  15. منى 24 June 2009

    الغلط من القشطة لان هي من دونها رح تطلع متل ما صار معك , معلش سارونات متل ما قلتي الواحد ما بيتعلم الا من كيسه :roll

    بالصورة كمان كان اخضر , ما فيه صفار , الصراحة ما بعرف من وين صارت هل المشكلة :?

تقييم الوصفة
عاديةقد أحضرهاجيدةممتازةأكثر من رائعة (No Ratings Yet)