سباغيتي بالسبانخ و اللحمة


         وصفة : منى                 2008/02/13                 4 تعليقات
سباغيتي بالسبانخ و اللحمة

·          تسلق المعكرونة السباغيتي حتى تنضج لمدة 10 – 15 دقيقة , ينظف السبانخ و يغسل ثم يقطع لقطع متوسطة .

·          يحضر الصوص : تذوب الزبدة مع الزيت في طنجرة كبيرة ثم يضاف البصل و يقلب حتى يطرى .

·          تضاف اللحمة و تقلب حتى تنضج و يجف مرقها تماماً , يضاف الثوم و صلصة البندورة و دبس الفليلفة مع البهار و الملح و يقلب الكل لمدة دقيقتين .

·          يصب كوبان من الماء فوق اللحمة و يترك الصوص ليغلي لمدة عشر دقائق , تضاف  البندورة بأخر دقيقتيين .

·          تصفى السباغيتي من مرق السلق ثم توضع فوق الصوص مع السبانخ و الجبنة و الخل في حال استعماله و تهدى النار و تقلب السباغيتي حتى تذبل أوراق السبانخ .

·          أصبحت السباغيتي جاهزة ترش بالجبنة و تقدم فوراً . 




عبوة سباغيتي ( 500 غرام )
ملعقة كبيرة زبدة
ملعقة كبيرة زيت زيتون
2 حبة كبيرة بصل مفرومة ناعماً
2 فص ثوم
ربع كيلو لحمة
نصف ملعقة صغيرة بهار
ملح حسب الرغبة
1 – 2 ملعقة كبيرة صلصة البندورة
ملعقة صغيرة دبس فليلفة ( أو فليلفة حمراء ناعمة )
نصف كيلو سبانخ
3 حبة كبيرة بندورة ناضجة مقشرة و مفرومة ناعماً
3 حبة كيري ( اختياري )
ملعقة كبيرة خل البلسمي ( اختياري )
جبنة بارمزان للتقديم





• تسلق المعكرونة السباغيتي حتى تنضج لمدة 10 – 15 دقيقة , ينظف السبانخ و يغسل ثم يقطع لقطع متوسطة .

• يحضر الصوص : تذوب الزبدة مع الزيت في طنجرة كبيرة ثم يضاف البصل و يقلب حتى يطرى .

• تضاف اللحمة و تقلب حتى تنضج و يجف مرقها تماماً , يضاف الثوم و صلصة البندورة و دبس الفليلفة مع البهار و الملح و يقلب الكل لمدة دقيقتين .

• يصب كوبان من الماء فوق اللحمة و يترك الصوص ليغلي لمدة عشر دقائق , تضاف البندورة بأخر دقيقتيين .

• تصفى السباغيتي من مرق السلق ثم توضع فوق الصوص مع السبانخ و الجبنة و الخل في حال استعماله و تهدى النار و تقلب السباغيتي حتى تذبل أوراق السبانخ .

• أصبحت السباغيتي جاهزة ترش بالجبنة و تقدم فوراً .




  • وصفات تانية ممكن تعجبك


التعليقات

  1. kuwaiti_girl 13 February 2008

    يم يم شكلها طيب… جاري طبع الوصفه للتنفيذ

  2. منى 13 February 2008

    هلا كوكو :) يا رب تجربيها و تحبيها ;) و منور الموقع فيك يا قمر

  3. rose reem 14 February 2008

    تسجيلي معكم لاعبر عن سروري وفائدتي بكم.. موقعكم الوحيد اللذي بت اقصده فلكم كل شكر وامتنان.[

  4. منى 16 February 2008

    هلا ريم :) نورتي اختي و نور الموقع بأخت كريمة و غالية .. مية أهلا و سهلا

تقييم الوصفة
عاديةقد أحضرهاجيدةممتازةأكثر من رائعة (No Ratings Yet)