سلطة البيض


         وصفة : منى                 2009/02/11                 تعليق واحد
سلطة البيض

·          يقطع البصل لشرائح رقيقة ثم يرش بالملح و يترك جانباً لبضع دقائق ثم يعصر بلطف للتخلص من العصير .
بعد أن يبرد البيض تماماً يقشر ثم يقطع لشرائح .

·          يمزج البقدونس و النعناع و يرتب في طبق التقديم و يمكن زيادة كمية النعناع حسب الرغبة .

·          ترتب شرائح البيض فوق البقدونس و النعناع , يمزج البصل مع البهارات ثم يرش فوق البيض .

·          أخيراً يرش زيت الزيتون و يزين الطبق بالزيتون و يقدم .




5 بيض مسلوق جيداً
نصف باقة بقدونس مفروم ناعماً
بضع ورقات نعناع مفروم
حبة صغيرة بصل أحمر أو أبيض
4 – 5 ملعقة كبيرة زيت
نصف ملعقة صغيرة كمون
نصف ملعقة صغيرة سماق
نصف ملعقة صغيرة فليفلة حمراء ناعمة
ربع ملعقة صغيرة بهار مشكل
ملح





• يقطع البصل لشرائح رقيقة ثم يرش بالملح و يترك جانباً لبضع دقائق ثم يعصر بلطف للتخلص من العصير .
بعد أن يبرد البيض تماماً يقشر ثم يقطع لشرائح .

• يمزج البقدونس و النعناع و يرتب في طبق التقديم و يمكن زيادة كمية النعناع حسب الرغبة .

• ترتب شرائح البيض فوق البقدونس و النعناع , يمزج البصل مع البهارات ثم يرش فوق البيض .

• أخيراً يرش زيت الزيتون و يزين الطبق بالزيتون و يقدم .
  • وصفات تانية ممكن تعجبك


التعليقات

  1. DOUHA 18 October 2009

    طيبة كتيررر
    هلئ انا عملتون كلون بس شو هي بالاخير يلي في بجنبا خبز مقرمش

    هاد حمص بالزيتون الاسود؟
    موجود هون :?

    وشكرا

تقييم الوصفة
عاديةقد أحضرهاجيدةممتازةأكثر من رائعة (No Ratings Yet)