شوربة كريم الكوسا


         وصفة : منى                 2007/08/04                 6 تعليقات
شوربة كريم الكوسا

·          تقشر البطاطا و البصل ثم تقطع مع الكوسا و البصل لمكعبات كبيرة .

·          يقلب الكوسا و البصل و البطاطا و الثوم بالزبدة لمدة خمس دقائق تقريباً مع ضرورة الانتباه أن لا يتغير لون الخضار .

·          يضاف المرق و الملح للخضار و تترك الشوربة حتى تغلي ثم تهدى النار و تترك لمدة 20 دقيقة تقريباً أو حتى تنضج قطع البطاطا .

·          تهرس الخضار في الخلاط اليدوي حتى تصبح ناعمة ثم تضاف الكريما و البهارات و تترك لبضع دقائق من دون أن تغلي ثم تقدم فوراً مع التوست المحمص .

  

 




4 حبة كبيرة كوسا
حبة بصل
2 حبة بطاطا
فص ثوم
5 كوب مرق
ثلاث أرباع كوب كريما طازجة ( أو علبة قشطة )
ملعقة كبيرة زبدة
ملح و فلفل أبيض
رشة جوزة الطيب ( اختياري )





• تقشر البطاطا و البصل ثم تقطع مع الكوسا و البصل لمكعبات كبيرة .

• يقلب الكوسا و البصل و البطاطا و الثوم بالزبدة لمدة خمس دقائق تقريباً مع ضرورة الانتباه أن لا يتغير لون الخضار .

• يضاف المرق و الملح للخضار و تترك الشوربة حتى تغلي ثم تهدى النار و تترك لمدة 20 دقيقة تقريباً أو حتى تنضج قطع البطاطا .

• تهرس الخضار في الخلاط اليدوي حتى تصبح ناعمة ثم تضاف الكريما و البهارات و تترك لبضع دقائق من دون أن تغلي ثم تقدم فوراً مع التوست المحمص .







  • وصفات تانية ممكن تعجبك


التعليقات

  1. WAFAA 10 August 2008

    انا بعمل زي هالشوربة بس بحط كل خضار عندي مثلا كوسة بطاطا جزر وبقلبهم ببصل وبعدين بضيف مرق ثم في الاخر قطع من الطماطم والبقدونس
    وما بخلطهم بالخلاط

    تعرفي انا ماحبيتها كثير حكاية الخلاط ، يمكن لاني مش متعودة على هيك ؟؟

    عموما يسلموا ايديكي وربنا يعطيكي الصحة والسعادة يارب .

  2. منى 10 August 2008

    هلا وفاء :)

    هيك صارت شوربة خضرة مشكلة , منزلة شي قريب الها في الموقع , كتير طيبة و مغذية كتير ..

    أنا بحس كل شي اله شي , يعني شوربة فريكة مثلا ما بيصير تنطحن , انا شوربة عدس لازم تنطحن و هيك حسب نوع الخضرة الي منستعملها ;)

  3. ام طلحة 27 November 2008

    هلا باختي الغالية منى
    اليوم انا عملت هالشوربة اللذيذة و كنت كنيييير سعيدة للنتيجة
    جميع افراد عائلتي حبوها اكتير و بالاخص بنتي عمرها خمس سنوات و معذبتني اكتير باكلها :upset اخيرا اعترفت و قالت حبتها :grin انا اكتير سعيدة معكون والله يسلم ايديك على هالاكلات الطيبة

  4. منى 28 November 2008

    الف الف هنا على قلبك و قلب العيلة و قلب البرنسيسة الصغيرة
    هي متل بنتي :roll حسبي الله و نعم الوكيل اركض وراها باللقمة و بالهدايا و المفاجات لحتى تاكل
    الله يسلمك اختي و انا اسعد بوجودك و مشاركتك و ان شاء الله تبقى معنا على طول ;)

  5. larooo 16 September 2009

    الله يعطيكي العافية منى …فعلا طيبة
    عملتها امبارح …ماتوقعت تطلع هيك :grin
    يجزيكي الخير

  6. منى 16 September 2009

    هنا و الف الف الف عافية يا حق ;)

تقييم الوصفة
عاديةقد أحضرهاجيدةممتازةأكثر من رائعة (No Ratings Yet)