عجبة الجزر و البروكولي


         وصفة : منى                 2007/06/15                 7 تعليقات
عجبة الجزر و البروكولي

·          يوضع البروكولي و الجزر و الماء في قدر صغير و يغطى و يوضع القدر على نار متوسطة مدة 5 أو 10 دقايق حتى يطرى الجزر قليلاً من دون أن يصبح ليناً و تجف الماء .

·          يخفق البيض و الجبنة و الحليب و البصل و الملح و الفلفل و الخردل جيداً ثم تضاف الخضار و تقلب .
تدهن صينية فرن بالزبدة ثم يصب فيها مزيج الخضار و البيض  .

·          تغطى الصينية بورق المنيوم و توضع في فرن على درجة حرارة 180 درجة و تترك حتى ينضج البيض , ثم يرفع ورق الألمنيوم و يترك الوجه يتحمر قليلاً .

·          تقدم العجة في الصينية مباشرة او تقطع الى قطع و توضع في طبق التقديم حسب الذوق .

   





كوب و نصف من البروكولي المقطع
نصف كوب جزر مقطع ( حوالي جزرة متوسطة )
ربع كوب ماء
8 بيضات
ثلاث ارباع كوب جبنة شيدر مبشورة
نصف كوب حليب
ملعقة كبيرة من البصل المفروم ناعما جدا
القليل من الخردل ( اختياري )
ملح و فلفل






• يوضع البروكولي و الجزر و الماء في قدر صغير و يغطى و يوضع القدر على نار متوسطة مدة 5 أو 10 دقايق حتى يطرى الجزر قليلاً من دون أن يصبح ليناً و تجف الماء .

• يخفق البيض و الجبنة و الحليب و البصل و الملح و الفلفل و الخردل جيداً ثم تضاف الخضار و تقلب .
تدهن صينية فرن بالزبدة ثم يصب فيها مزيج الخضار و البيض .

• تغطى الصينية بورق المنيوم و توضع في فرن على درجة حرارة 180 درجة و تترك حتى ينضج البيض , ثم يرفع ورق الألمنيوم و يترك الوجه يتحمر قليلاً .

• تقدم العجة في الصينية مباشرة او تقطع الى قطع و توضع في طبق التقديم حسب الذوق .

  • وصفات تانية ممكن تعجبك


التعليقات

  1. بتول 7 October 2007

    ما هو البروكولي اذا عندك صورة يا ريت تعرفيني عليه

  2. منى 9 October 2007

    هلا فيك بتول :)
    أسفة أختي للتأخر بالرد ..
    حضرت لك موضوع عن البروكولي فيه تشوفيه [URL=http://www.l2ma.com/content/view/253/25/]على هل الرابط[/URL]

    و أي سؤال تاني أنا بالخدمة أختي :)

  3. نوارة 8 June 2008

    هلا ميمو طيبة وتغير شكل
    انا ماما كانت تعملنا نفس المبدأ بس مختلف شوي
    كانت تقلي بصل وفطر وبندورة وفليفلة بعدين تحط البيض فوقن وتقلي كتير تطلع طيبة جربيها

  4. منى 9 June 2008

    رح جربها لان انا كتير بحب هل الخضرة الي بتستخدمها ماماتك :)

    شكرا للإضافة نواارة حبيبتي ;)

  5. سارونات 10 October 2008

    السلام عليكم و رحمة الله و بركاته
    جازاك الله خيرا اختي منى و شكرا للاخت نوارة على وصفة مامتها الله يخليلها ياها
    بدي اسألك ازا فينا نستبدل البروكلي بالقرنبيط او ما بينفع
    بالتوفيق
    سلام

  6. سارونات 30 January 2009

    السلام عليكم و رحمة الله و بركاته
    شو قلتي اختي منى بينفع القرنبيط بدل البروكلي او لا و اذا قرنبيط هل بقدر اسلقو او لا لان عندي جزر و قرنبيط ففكرت بهالاكلة:zzz
    بالتوفيق
    سلام

  7. منى 31 January 2009

    فيك تجربي سارونات , و تبقى خبريني ;)

تقييم الوصفة
عاديةقد أحضرهاجيدةممتازةأكثر من رائعة (1 votes, average: 2.00 out of 5)