كاتو اليقطين


         وصفة : سها قمند                 2008/11/29                 7 تعليقات
كاتو اليقطين

·          يقشر اليقطين و يسلق ثم يوضع في مصفاة إلى اليوم التالي لتصفى مائه .

·          يهرس اليقطين بالشوكة و يضغط عليه بلطف للتخلص من الماء الباقي فيه.

·          يحمى الفرن على درجة 180و يدهن قالب كيك بالزبدة و ينثر عليه القليل من الطحين ليغطي أطراف القالب .

·          ينخل الطحين مع البيكنج باودر في و عاء عميق ثم يضاف جوز الهند و القرفة ثم يضرب بالخفاقة الكهربائية ثواني لتمتزج المقادير.

·          تخفق الزبدة مع السكر في وعاء أخر لنحصل على مزيج مثل الكريما ثم نضيف البيض و نخفق قليلا . ثم نضيف اليقطين المهروس و نخفق قليلاً .

·          يضاف مزيج الطحين و يحرك بملعقة معدنية حتى تمتزج المقادير جيدأً ستحصلين على مزيج سميك.

·          يوضع المزيج في القالب و يخبز في الفرن مدة 50 -60 دقيقة أو حتى يخرج السيخ نظيفاً . 




2 كوب دقيق حلويات
ملعقتان صغيرتان و نصف بيكنج باودر
1 ملعقة صغيرة قرفة ناعمة
125 غرام زبدة بحرارة الغرفة
3 بيضات
1 كوب سكر بني معلب
1 كوب يقطين مهروس و مبرد
1/2 نصف كوب جوز هند





• يقشر اليقطين و يسلق ثم يوضع في مصفاة إلى اليوم التالي لتصفى مائه .

• يهرس اليقطين بالشوكة و يضغط عليه بلطف للتخلص من الماء الباقي فيه.

• يحمى الفرن على درجة 180و يدهن قالب كيك بالزبدة و ينثر عليه القليل من الطحين ليغطي أطراف القالب .

• ينخل الطحين مع البيكنج باودر في و عاء عميق ثم يضاف جوز الهند و القرفة ثم يضرب بالخفاقة الكهربائية ثواني لتمتزج المقادير.

• تخفق الزبدة مع السكر في وعاء أخر لنحصل على مزيج مثل الكريما ثم نضيف البيض و نخفق قليلا . ثم نضيف اليقطين المهروس و نخفق قليلاً .

• يضاف مزيج الطحين و يحرك بملعقة معدنية حتى تمتزج المقادير جيدأً ستحصلين على مزيج سميك.

• يوضع المزيج في القالب و يخبز في الفرن مدة 50 -60 دقيقة أو حتى يخرج السيخ نظيفاً .
  • وصفات تانية ممكن تعجبك


التعليقات

  1. منى 29 November 2008

    ممممممم

    هي الوصفة اكيد بتجنن , شكلها بياخد العقل
    الاولاد جنبي عم يقولوا ايمتى عملتي هل الكيك , و ليش ما خليتينا ناااكل منه :(

    رح جرب هل الكيك ياليقطين الي رح جيبة اذا الله راد و الف الف شكر الك على الوصفة ;)

  2. souha 29 November 2008

    :sigh يا عقلبي شهيت الولاد عليه أنا ما بعرف و ين بيتك لو قريب مني كنت دوقتن منو لأني اليوم رجعت عملت واحد
    يعني كرمال هالكاتو نزلت بنفسي تخطيت و تمطيت وشتريت يقطينة مع إني بكره إنزل على سوة الخضرة
    إذا جربتي خبريني شو رأيك ;)

  3. منى 30 November 2008

    هيئتي انا كمان صار لازم اتخطى و اتمطى و انزل على السوق لان ما حداهلا فاضيلي ينزل و يشترليلي هل اليقطينة
    ناوية اعمل مربى و جرب هل الوصفات الي اشتهيت عليهم و على هل الحالة يقطينتين دوبهن يكفوني :zzz

  4. سارونات 5 December 2008

    السلام عليكم و رحمة الله و بركاته
    الصورة عم تحكي و شكل الكاتو كتير حلو بس يا ترى شو حاطة فوقه هل حاطة كريمااو شي تاني
    جازاك الله خيرا اختي
    بالتوفيق
    سلام

  5. souha 6 December 2008

    هلا سارونات
    أنا حاطة فوق الكاتو كريما الزبدة و كنت أول مرة بساويها و ما أرسلت وصفتها لأني استعجلت و أنا عم ساويها و ما استنيت الزبدة لتدفى لهيك بدي إرجع جربها مرة تانية و إنشاء الله إذا نجحت ببعت الوصفة بس فيكي تحطي كريما شانتيه لأني جربت الكاتو مرة و حطيتلو كريما شانتيه و طلع ظريف كتير :)

  6. BaSmAa 16 December 2008

    أكيد الكاتو شهي ومفيد
    وفكرته غريبة
    تسلم الايادي يا رب

  7. souha 17 December 2008

    هلا باسمة :)
    يمكن نحن متعودين إنو اليقطين يا أكلة مالحة يا مربى يعني الفكرة تغيير شكل إنشاء الله تجربي و ينال إعجابك و بالتوفيق ;)

تقييم الوصفة
عاديةقد أحضرهاجيدةممتازةأكثر من رائعة (No Ratings Yet)