البندورة المحشية بسلطة المايونيز


         وصفة : منى                 2007/10/21                 10 تعليقات
البندورة المحشية بسلطة المايونيز

·          تسلق البطاطا و يوضع مع ماء السلق شرحتان من الليمون مع القليل من الملح , ثم تقشر و تفرم لمكعبات صغيرة .

·          يسلق الجزر حتى يطرى قليلاً ثم يفرم لمكعبات صغيرة , تفرم الخيارة و يهرس الثوم في حال استعماله .

·          يقص رأس حبة البندورة من الأعلى و يحتفظ به جانباً ثم يستخلص اللب باستخدام ملعقة صغيرة , تفرك حبة البندورة برشة صغيرة من الملح و تترك جانباً بشكل مقلوب للتخلص من العصير الزيادة ثم تجفف ,  يمكن استخدام اللب لإعداد سلطة ستي .

·          يمزج الخيار و الجزر و البطاطا مع المايونيز و الملح و الفلفل و الثوم و الخردل و القليل من عصير الليمون و تذاق الخلطة للتأكد من الطعم .

·          تحشى حبات البندورة بالحشوة ثم تغطى بالرأس و تصف على طبق التقديم و تزين ببضع أوراق من البقدونس , يمكن وضع طبقة من الخس المفروم على طبق التقديم ثم ترتب الحبات فوقه قبل تقديمها  . 

أفكار و تنويعات :

هذه فكرة لحشوة أخرى : تمزج بطاطا مسلوقة مع بيض مسلوق و بصل أخضر و مخلل الخيار و زيتون أسود و القليل من البقدونس المفروم و تتبل بالملح و الفلفل و عصير الليمون و المايونيز .




8 – 10 حبة بندورة ( يفضل استعمال الحجم الصغير )
2 – 3 ملعقة كبيرة مايونيز
2 حبة صغيرة بطاطا
حبة صغيرة جزر
حبة صغيرة خيار
فص ثوم ( اختياري )
ملح
رشة فلفل أبيض
بضع نقط من الخردل ( اختياري )
القليل من عصير ليمون حسب الرغبة





• تسلق البطاطا و يوضع مع ماء السلق شرحتان من الليمون مع القليل من الملح , ثم تقشر و تفرم لمكعبات صغيرة .

• يسلق الجزر حتى يطرى قليلاً ثم يفرم لمكعبات صغيرة , تفرم الخيارة و يهرس الثوم في حال استعماله .

• يقص رأس حبة البندورة من الأعلى و يحتفظ به جانباً ثم يستخلص اللب باستخدام ملعقة صغيرة , تفرك حبة البندورة برشة صغيرة من الملح و تترك جانباً بشكل مقلوب للتخلص من العصير الزيادة ثم تجفف , يمكن استخدام اللب لإعداد سلطة ستي .

• يمزج الخيار و الجزر و البطاطا مع المايونيز و الملح و الفلفل و الثوم و الخردل و القليل من عصير الليمون و تذاق الخلطة للتأكد من الطعم .

• تحشى حبات البندورة بالحشوة ثم تغطى بالرأس و تصف على طبق التقديم و تزين ببضع أوراق من البقدونس , يمكن وضع طبقة من الخس المفروم على طبق التقديم ثم ترتب الحبات فوقه قبل تقديمها .

أفكار و تنويعات :

هذه فكرة لحشوة أخرى : تمزج بطاطا مسلوقة مع بيض مسلوق و بصل أخضر و مخلل الخيار و زيتون أسود و القليل من البقدونس المفروم و تتبل بالملح و الفلفل و عصير الليمون و المايونيز .






  • وصفات تانية ممكن تعجبك


التعليقات

  1. Rino 21 October 2007

    أقل شي بينقال على هالطبق و طبق السلطة المقلمة أنون كتير شيك عن جد يعني اتخيلتون على الصفرة بش عزيمة فعلا منظر أكابري
    الله يعطيكي العافية يا فنانة

  2. منى 22 October 2007

    هلا فيك رينو :)
    كلك زووء حبيبتي , و ان شاء الله تجربيهم بشي عزيمة و يبيضوا وجهك ;)

  3. بدور 26 October 2007

    الظاهر إنك يا منى سفرتك بالعزايم للفرجة مو للأكل ;)

    الله يسلم ايديكي والله كلك ذوق و يممممممممممممي باينتا كتير طيبة كمان :p

  4. منى 27 October 2007

    هلا بدور :)
    تسلمي على الكلام الحلو , و الله انت الزووء ..
    نورتي 8)

  5. نوارة 12 September 2008

    ميمو كتير من زمان مشتهية اجربها لأنو شكلها بجنن وانا بحب سلطة المايونيز واليوم جربتها وطلعت بتجنن وشكلها على السفرة بيفتح النفس

  6. منى 12 September 2008

    هنا يا حق نوراة وعوافي كتير انبسطت انها عجبتك ..

    ان شاء الله رمضان كريم عليك و على محمد ;)

  7. azza 10 April 2009

    تسلم ايدك طبق تحفة وشكله كتيرمزوء وحلوولما عملته صورته بس أكيد ما متل صورة طبقك بس عمنحاول تلاميذك يا ست منى وشكرا كتير
    ما عرفت كيف بدي نزل الصور؟؟؟ عندي اكتر من صورة لعدة أطباق وللسفرة يلي عملتها بمساعدة هالويب سايت الرائع

  8. منى 20 April 2009

    هنا و الف عافية عزة :) و صحة يا حق
    هادا بس من زووءك اختي , ممكن تنزلي الصور عن طريق تحميلهم بالاول و بعدها وضع رابط الهم ;)

    بانتظار الصور و الف صحة و هنا و عافية على كل شي جربتيه و عجبك

  9. نوجه 15 August 2010

    حبيبتي مدام منى .واخيييييييرا اقدرت لاقي بفضل هالموقع المميز يلي اندليت عليه من فتره قريبه لقيت طبق مقبلات لسفرتي الرمضانيه لليوم وشكرا الك الف مره والله يريح بالك زي ما ريحتيني لاني من اليوم وجاي ما عدت اعاني من اني الاقي اطباقمتنوعه لسفرتي وخاصه اني متغلبه مع زوجي كتيير لانو بحب الاكل وبحب يشوف عالسفره كتير اطباق فالله يريح بالك

  10. منى 16 August 2010

    ان شاء الله تجربي من الوصفات و تطلع طيبة و تعجب الباشا :)

    خليلي عيونك على هل الدعوات الكريمة و الغالية , الك متلها و اكتر ان شاء الله

    نورتينا اختي

تقييم الوصفة
عاديةقد أحضرهاجيدةممتازةأكثر من رائعة (No Ratings Yet)