كوسا مشوي على الطريقة التركية


         وصفة : منى                 2008/07/05                 4 تعليقات
كوسا مشوي على الطريقة التركية

·          يحمى الفرن على درجة حرارة 200 درجة , تغطى صينية فرن بورق ألمنيوم ثم يدهن الورق بملعقة كبيرة من الزيت .

·          يقطع الكوسا لشرائح بسماكة متوسطة ثم يمزج مع بقية المقادير و يصف على الصينية المجهزة .

·          توضع الصينية في الفرن على الرف السفلي فوق المشبك الحديدي و تخبز لمدة 35 – 45 دقيقة أو حتى تنضح و تحمر , بعد مرور نصف الوقت تقلب شرائح الكوسا على طرفها الأخر و تترك حتى تتابع النضج  .

·          تقدم الكوسا المشوية حارّة أو فاترة مع الخبز العربي و اللبن المثوم .

 

 




3 حبة كوسا متوسطة الحجم
حبة بصل كبيرة مقطع لجوانح
4 ملعقة كبيرة زيت زيتون
نصف ملعقة صغيرة نعناع مجفف ( اختياري )
نصف ملعقة صغيرة فليفلة حمراء ناعمة
نصف ملعقة صغيرة بهار مشكل
ربع ملعقة صغيرة ملح
رشة كمون صغيرة





• يحمى الفرن على درجة حرارة 200 درجة , تغطى صينية فرن بورق ألمنيوم ثم يدهن الورق بملعقة كبيرة من الزيت .

• يقطع الكوسا لشرائح بسماكة متوسطة ثم يمزج مع بقية المقادير و يصف على الصينية المجهزة .

• توضع الصينية في الفرن على الرف السفلي فوق المشبك الحديدي و تخبز لمدة 35 – 45 دقيقة أو حتى تنضح و تحمر , بعد مرور نصف الوقت تقلب شرائح الكوسا على طرفها الأخر و تترك حتى تتابع النضج .

• تقدم الكوسا المشوية حارّة أو فاترة مع الخبز العربي و اللبن المثوم .

  • وصفات تانية ممكن تعجبك


التعليقات

  1. غيث 6 July 2008

    الله يعطيك العافية يا منى والله حيرتيني شو اعمل قبل. كله الان موسمه والمشكلة عندي البراد مليان وكنت ناوية اعمل امام بايلدي بس ليفضى مكان بالبراد شفت هالاكلة قلت لا بعمل هي قبل والمشكلة في اكلات تانية بالموقع كنت حاطتها بالقائمة هلق صرت اجرب الاكلات الاجدد اللي عبينزلو فورا وما عدت الحق وكمان المشكلة ان اولادي صغار واكلهم قليل يعني دوبي انا وزوجي عبنلحق اكل منشان اجرب الطبخة اللي بعدها وهلق طلب مني المكسيكانو على طريقكم لانه عجبته كتير كمان بالقائمة لنشوف شو الله بيسر بس بحب اشكرك كتير على اخلاصك وتعبك وذوقك بالطبخ وكنت احتار شو بدي اطبخ ومللت من اعادة نفس الطبخات هلق راح الملل وبالعكس صرت اتحمس تخلص الاكلة منشان اجرب غيرها شكرا لكل من يتعب بهذا الموقع الناجح و الممتاز :)

  2. منى 7 July 2008

    هلا غيوثة :)
    الله يخليلك الاولاد يا حق و تشوفيهم شباب بيملوا العين و القلب :zzz
    الله يسلمك و يخليك يا حق و هل الكلام الحلو ما بيطلع الا من مزوئين , و الله يحفظ الود و المعروف دايما

    هنا و عوافي و صحة على كل شي جربتيه , و هنا كمان مقدما على الاشيا الي رح تجربيها :zzz

  3. سالي 19 July 2014

    يمم لابد من التجربة

تقييم الوصفة
عاديةقد أحضرهاجيدةممتازةأكثر من رائعة (1 votes, average: 5.00 out of 5)