براونيز بكريما الخمس دقايق السرية· تترك الجبنة في حرارة الغرفة لمدة نصف ساعة حتى يسهل امتزاجها بالكريما .
· تخفق الكريما مع الحليب البارد حتى تنتفخ و تتكثف ثم تضاف القشطة و الجبنة و يمزج الكل حتى يتجانس أصبحت الكريما جاهزة .
· يذوب النسكافيه في الماء أو الحليب ثم يغمس فيه البسكويت بشكل خفيف جداً و يرتب في طبق التقديم حتى يشكل أول طبقة من البسكويت .
· تمد الكريما فوق البسكويت ثم نكرر العملية طبقة كريما و طبقة بسكويت حتى تنتهي لدينا كمية الكريما على أن تكون أخر طبقة من الكريما .
· يوضع التيراميسو في البراد لمدة 5 ساعات على الأقل ثم توضع الكاكاو في مصفاة صغيرة و يرش وجه التيراميسو بالكاكاو و يقدم .
تنويعات :
يمكن تحضير التيراميسو الطبقات و سيكون الشكل النهائي رائع جداً , بعد تحضير الكريما تقسم إلى قسمين و تخلط ملعقتان من الكاكاو مع أحد القسمين , أصبح لدينا كريما بيضا و كريما على شوكولا , تمد طبقات الكريما بالتناوب مع البسكويت بحيث نمد طبقة بسكويت ثم طبقة كريما بيضا ثم بسكويت ثم طبقة كريما شوكولا و هكذا على ان تكون أخر طبقة كريما بيضاء و يزين الوجه بالكاكاو أو الشوكولا المبشورة .
3 – 4 عبوة بسكويت سادة
علبة كريما دريم ويب
كوب حليب بارد
علبة قشطة
4 حبة جبنة كيري
- للتغميس :
كوب ماء أو حليب
ملعقة كبيرة نسكافيه
- للتزيين :
كاكاو أو شوكولا مبشورة
• تترك الجبنة في حرارة الغرفة لمدة نصف ساعة حتى يسهل امتزاجها بالكريما .
• تخفق الكريما مع الحليب البارد حتى تنتفخ و تتكثف ثم تضاف القشطة و الجبنة و يمزج الكل حتى يتجانس أصبحت الكريما جاهزة .
• يذوب النسكافيه في الماء أو الحليب ثم يغمس فيه البسكويت بشكل خفيف جداً و يرتب في طبق التقديم حتى يشكل أول طبقة من البسكويت .
• تمد الكريما فوق البسكويت ثم نكرر العملية طبقة كريما و طبقة بسكويت حتى تنتهي لدينا كمية الكريما على أن تكون أخر طبقة من الكريما .
• يوضع التيراميسو في البراد لمدة 5 ساعات على الأقل ثم توضع الكاكاو في مصفاة صغيرة و يرش وجه التيراميسو بالكاكاو و يقدم .
تنويعات :
يمكن تحضير التيراميسو الطبقات و سيكون الشكل النهائي رائع جداً , بعد تحضير الكريما تقسم إلى قسمين و تخلط ملعقتان من الكاكاو مع أحد القسمين , أصبح لدينا كريما بيضا و كريما على شوكولا , تمد طبقات الكريما بالتناوب مع البسكويت بحيث نمد طبقة بسكويت ثم طبقة كريما بيضا ثم بسكويت ثم طبقة كريما شوكولا و هكذا على ان تكون أخر طبقة كريما بيضاء و يزين الوجه بالكاكاو أو الشوكولا المبشورة .
يسلمو هالايدين ميمو الحلوة أنا بعمل أكلة بتشبها كتير بس أخف ما فيا جبنة كيري و بعرف اسما شارلوت.
الشغلة الجديدة الحبيتا و بدي جربا نشالله هي إني أقسم الكريما قسمين وأعمل طبقة شوكولا طبقة حليب :p
رح جربا نشالله متلك والله يسلم هالايدين يا رب والله إنتي عندك أفكار خطيرة كتير :zzz
هي الطريقة اتعلمتها من حماتي
دقته مرة عندها و عجبني كتير كتير ..
بس لازم تستعملي كاكاو من نوعية طيبة لحتى يطلع معك طيب
بس بدورة الشارلوت غير شي تماماً , بيستعملوا في تحضيره بسكويت اصابيع اسمه الليدي فنجر lady fingers..
إذا جربتيه خبريني
ما بعرف أنا تعلمتو من بنت خالي و قالتلي اسمو شارلوت :roll
انا ماصرلي زمان بهتم بالاكلات والطبخ يمكن يا دوب سنة مشان هيك ماعندي خبرة أبدا وهلأ بعد ماتخرجت الحمدلله صرت أهتم أكتر وأحب أجرب وبصراحة إنت مرجعي الأول بتعلم الأكلات والحلويات خاصة.
ماما أكلا طيب كتير كمان بس مابتعمل الاكلات الغربية والحلويات مشان هيك نبسطت كتير على موقعك لإني بحب كتير هيك أكلات وماكان في حدا يعلمني ياهون
بس بصراحة كتير أحيانا بحس حالي متل الأطرش بالزفة لإني مو ماعندي خبرة ومابطبخ أبدا وئت بتحكي أنت و ليندا أو أم نور أو بتنزلوا أكلات جديدة أنا مابعرف شي خصوصي بالكبة :roll
مشان هيك بحس حالي كسلانة كتير ومابعرف شي :upset
عكل حال يسلمو كتير لمتابعتك ونصايحك والله يخليلنا ياكي يارب ونشالله بيوم من الأيام بصير شطورة متلك ادعيلي
الله يسلمك يا رب بدور
و لا يهمك , شوي شوي الواحد بيتعلم بس إذا كان بده من جوى قلبه ..
بالعكس , إذا واحد ما بيعرف هدا مو كسل و خصوصا انك لسا ما اتزوجت و انسألت عن طبخ لعيلة
مية هلا بدور
مرحبا عزيزتي منى بعد زمان يا ترى ممكن أستعمل جبنة لافاشكيري المثلثات أو اي نوع آخر و شكرا
هلا بتول
نورتي أختي و مية أهلا و سهلا
أختي ما بتقدري تستعملي الا الكيري لان ما فيها ملح , أما الافاشكيري و غيره فيه شوية ملوحة لهيك رح تنزع الطعمة :roll
إن شاء الله إذا جربتيها خبريني شو بيصير معك
رووووعة وسهلة جدا
بارك الله بك أختي منى
الله يخليك بسومة, ان شاء الله تجربيها و رح تعجبك اكيد ان شاء الله :zzz
الوصفة جميلة تسلم ايدك يارب
بس ليا سوال لو سمحتى كنتى قولتى انناممكن نعمل القشطة فى البيت بس انا معنديش الماكينة الى كانت فى الصورة ممكن استخدم الخلاط الطماطم او مضرب البيض بدل منها وهل هايدونى نفس النتيجة ولا لا وجزاك اللة كل خير
وربنا يبارك لك فى اهل بيتك
الله يخليلي ياكي على هل الدعوة الغالية
اامين يا رب و انت كمان أختي ربي يبارك ال بعيلتك و فيك يا حق
اختي انا مو مجربتها الا بالماكينة الي ظاهرة بالصورة , و ما عندي فكرة اذا رح تظبط بغيرها , بس ممكن تجربي و اكيد ما رح تخسري شي , لان حتى لو ما طلعت قشطة ممكن تستخدميها مع اي صوص ابيض
ان شاء الله تجربي و تبقى خبريني شو بيصير معك
اختى منى انا جربت القشطة فى الخلاط تبع الطماطم لكن اتحولت لذبدة قولت لازم اخبرك بالنتيجة وشكرا على ردك وتفاعلك معايا
جزاك اللة كل خير وجعلة فى ميزان حسناتك
اتحولت لزبدة معناها زدتي عليها بالخفق , لو تجربي مرة تانية و تخفقيها لفترة ابسط و ان شاء الله تظبط
السلام عليكم
كيفك منى
هلاء انا كنت على وشك اجرب هالوصفه بس ما لقيت حاطة سكر بنحط سكر ولا مااا وازا بنحط شقد :roll
ويسلم دياتك
لا ما الها , لان الكريما فيها سكر , بس على كل اذا بتحبي فيك تزيدي شوية سكر مدوبة بالحليب
السلام عليكم كيفك ست منى الله يعطيكي العافية على هالموقع وعلى الوصفات اللي بتجنن جربت هي الاكلة وطلعت كتيررررررررر طيبة وكل ما برجع بعملها بدعيلك بالخير ….. على فكرة انا حلبية بس عشت بالشام ولما تزوجت سكنت بحلب وخلال شهر سمنت خمسة كيلو على اكلات حماتي وهلق اذا رح ضل مواصلة على موقعك رح طيح المية ههههههه الله يعطيكي العافية بجد نفسك غير ………
إسراء
هلا اسراء
اتشسرفت حبيبتي , ان شاء الله جازو الدهر و تعيشوا مع بعض بسعادة و هنا يا حق
الف صحة و هنا على البك على كل شي جربتيه و شسكرا كتير لردك الحلو :zzz
السلام عليكم منى إمبارح جربت هل الترامسيو وشو طلع يميييييييييييي عن جد كتيير طلعت طيبة يسلموا إيديك ياااااارب
صحتين و الف الف هنا غفران , مطرح ما سرى مرى حبيبتي
حبيبتي منى
مو حابة اخد من وقتك كتير
بس من يومين بعتت رد و كتبت فيه طريقة التيراميسوالايطاليه الاصليه وكان التعليق طويل شوي
ياترى وصلت و لا ضاعت عالطريق؟و كنت كاتبه اني ح ابعت صورتها بس للاسف الصورة اخدتها بكامرة الموبايل وبلكي هالاسبوع بعملها و بصورها بالديجيتال واكيد ح تعجبك
وشكرا سلفا ع مجهودك معنا
وصلت الحمد لله , رح استنى الصورة لحتى نزلها ان شاء الله
شكرا كتير للوصفة المميزة و تفاصيلها المهمة
آها..حلو كتير..وهي الأكلة أغرتني..بكرة بإذن الله..بجيب أغراضها وبعملها..
جاري التنفيذ…… :zzz
شو بدي أحكيلكون لأحكيلكون..النتائج مذهلة والآراء عواصف من الإعجاب..الحمد لله طلع كتير طيب ورائع..أضفت إضافة صغيرة ..إنو بعد القشطة والكيري حطيت علبة نستلة صغيرة حليب مكثف محلى..لأنو لما دقت الكريما بعد ما صار كل الخليط جاهز شفت الحلو قليل كتير..وبالبسكويت رح نغمسو مع حليب ونسكافيه فحسيت رح يصير الصنف مو حلو..فلما أضفت الحليب المكثف صار الطعم إكســـــــــترا..وهيك طلع صنف رائع والله يبيض وشك يا منى ..بيضتي وشي قدام بيت احماي..الكل قاعدين والقلوب عمتطلع من عيونن ..اتملت الغرفة قلوب :grin
مرحبا منى بدي اسألك علبة الكريما تقريبا اديش وزنها ياريت تجاوبيني