براونيز بكريما الخمس دقايق السرية· نقطع الشرحة الواحدة الى قطعتين او ثلاثة و نتبلها ببهار أبيض و ملح .
· نذوب 2 ملعقة زبدة و نقلي قطع الشرحات على الوجهين جيدا ثم نصفها في صحن بايركس الحجم الوسط .
· بالزبدة المتبقية ندبل البصلة المفرومة ناعما و من ثم نضيف الثوم و الفطر و نتبلها بالبهار الابيض و الملح و عند الاستواء نوزع المزيج فوق الشرحات .
· تحضير الصوص: نذوب ملعقة الزبدة الباقية و نحمص ملعقتي الطحين و من ثم نضيف كأس و نصف ماء دافئ تدريجيا مع التحريك لمنع التكتل و نضيف ملح او مكعب ماجي حسب الرغبة و نترك المزيج يغلي قليلا حتى يسمك . من ثم ندعه جانبا ليبرد
· بهذه الأثناء نخفق المايونيز مع اللبن جيدا و عندما يبرد مزيج الطحين نخلطهم معا , أصبح الصوص جاهز نصبه في صحن البايركس و نرش على الوجه جبنة القشقوان المشورة و نضعه في الفرن حوالي 10 دقائق ثم نشعل الفرن حوالي 5 دقائق من فوق حتى تشقر الجبنة و صحة و هنا .
1/2 كيلو شرحات فروج
بصلة كبيرة
ملعقة صغيرة ثوم مهروس
علبة فطر
2 ملعقة كبيرة طحين أبيض
4 ملاعق كبيرة مايونيز
6 ملاعق كبيرة لبن بقري حصرا
3 ملاعق زبدة
بهار أبيض و ملح
جبنة قشقوان مبشورة حوالي 5 ملاعق كبيرة
• نقطع الشرحة الواحدة الى قطعتين او ثلاثة و نتبلها ببهار أبيض و ملح .
• نذوب 2 ملعقة زبدة و نقلي قطع الشرحات على الوجهين جيدا ثم نصفها في صحن بايركس الحجم الوسط .
• بالزبدة المتبقية ندبل البصلة المفرومة ناعما و من ثم نضيف الثوم و الفطر و نتبلها بالبهار الابيض و الملح و عند الاستواء نوزع المزيج فوق الشرحات .
• تحضير الصوص: نذوب ملعقة الزبدة الباقية و نحمص ملعقتي الطحين و من ثم نضيف كأس و نصف ماء دافئ تدريجيا مع التحريك لمنع التكتل و نضيف ملح او مكعب ماجي حسب الرغبة و نترك المزيج يغلي قليلا حتى يسمك . من ثم ندعه جانبا ليبرد
• بهذه الأثناء نخفق المايونيز مع اللبن جيدا و عندما يبرد مزيج الطحين نخلطهم معا , أصبح الصوص جاهز نصبه في صحن البايركس و نرش على الوجه جبنة القشقوان المشورة و نضعه في الفرن حوالي 10 دقائق ثم نشعل الفرن حوالي 5 دقائق من فوق حتى تشقر الجبنة و صحة و هنا .
سلم هل الديات كندة , الوصفة جديدة و متاكدة ان طعمتها يمممي
شكرا كتير لمشاركتك و بانتظار وةصفات جديدة منك
يسلمو ايديك يا كندة الاكلة كتير طيبة امبارحة جربتها وعجبت زوجي كتير :zzz
بانتظار وصفات جديدة
السلام عليكم كيفك ست منى أنا براءة عضوة جديدة وانشالله تقبلوني معكن بهاللمة الحلوة الغير شكل اللي بتذكرنا بسوريا وجمعات سوريا وأهل سوريا اللي ما في متلن وكمان بدي أتشكرك عهالوصفات اللي بتجنن واكتر من هيك على وقتك اللي عم تعطينا ياه بهالموقع لأي سؤال أو استفسارعن جد شكرا الك وسوري طولت عليك بس انا جربت هالوصفة وولادي كتير حبوها وصارو يتنقرشو منا عالرايح والجايي بس كنت حابة إسألك على وصفة المشبك إذا بتعرفيه لأنوبالهالبردات كتير مشتهية عليه وهون بالسعودية مافي هيك شي وشكرا كتيير كتيير :roll
مراحب منوش بدي اسئلك شلون بحسن اطالع الوصفات الجديدة لما بتنزليهن عالموقع خوش عم افتل كتير بهل الصفحات عم انحول الله وكيلك :upset
الوصفات الجديدة بتلاقيهم معشبقين على الصفحة الرئيسية دوما
سلامتك من الانحوال :grin
عزيزتي براءة انا هلا كنت عم بتصفح الموقع وشفت طلبك لطريقة المشبك انا عندي طريقة ولو انها جاءت بعد سنة من طلبك واتمنى ان افيدك انا دائما اسوي هاي الطريقة وناجحة كتير 21/2 كاس سميد 1/2 كاس طحين 11/4 ملعقة كوب خميرة 1/4 ملعقة صغيرة كاربونات 13/4 كاس ماء دافيء ملعقة صغيرة سكر تخلط جميع المواد وتترك لتختمر ثم توضع في كيس حلواني ويوضع الراس النجمة وتقلى في زيت غزير ثم توضع في القطر ويكون القطر بارد والف صحة وهنا