براونيز بكريما الخمس دقايق السرية· ننظف و نقطع ثم نغسل السبانخ جيداً . نضعه في قدر مع اضافة الملح و نتركه يغلي حتى يذبل ثم نضعه على مصفاة للتخلص من الماء الزائد .
· نضع في مقلاة ملعقتين كبيرتين من الزيت(( يمكن استعمال زيت الزيتون)) , نضيف السبانخ و الثوم المدقوق+الفلفل الاسود+الملح ونتركها على نار هادئة ل5 -10 دقائق تقريبا .
· من جهة أخرى نغسل و نقشر البطاطا و نقطعها الى دوائر مع اضافة الفلفل الاسود و الملح و نقليها ثم ننشفها من الزيت الزائد .
· نضع في مقلاة القليل من الزيت ثم نضيف نصف البطاطا المقلية و نغطيها بطبقة من الجبن الابيض ثم طبقة من السبانخ ثم طبقة من الجبن الابيض و اخيرا النصف الثاني من البطاطا المقلية .
· نضع المقلاة على النار و نضيف البيض المخفوق بالشوكة و نتركها تنضج حتى احمرار الوجهين و ان لم يحمر الوجه من فوق و كانت المقلاة غير لاصقة يمكن نقلبها على الوجه الاخر لينضج البيض بسرعة او ندخلها الفرن لبضع دقائق حتى يحمر الوجه مع ملاحظة انه يجب ان تكون المقلاة من النوع الذي يمكننا ادخاله الفرن حتى لا يذوب ذراعها .
كيلو بطاطا
حزمة سبانخ
فص ثوم
جبن ابيض مقطع لشرائح
3-4 بيض
فلفل اسود و ملح
زيت
• ننظف و نقطع ثم نغسل السبانخ جيداً . نضعه في قدر مع اضافة الملح و نتركه يغلي حتى يذبل ثم نضعه على مصفاة للتخلص من الماء الزائد .
• نضع في مقلاة ملعقتين كبيرتين من الزيت(( يمكن استعمال زيت الزيتون)) , نضيف السبانخ و الثوم المدقوق+الفلفل الاسود+الملح ونتركها على نار هادئة ل5 -10 دقائق تقريبا .
• من جهة أخرى نغسل و نقشر البطاطا و نقطعها الى دوائر مع اضافة الفلفل الاسود و الملح و نقليها ثم ننشفها من الزيت الزائد .
• نضع في مقلاة القليل من الزيت ثم نضيف نصف البطاطا المقلية و نغطيها بطبقة من الجبن الابيض ثم طبقة من السبانخ ثم طبقة من الجبن الابيض و اخيرا النصف الثاني من البطاطا المقلية .
• نضع المقلاة على النار و نضيف البيض المخفوق بالشوكة و نتركها تنضج حتى احمرار الوجهين و ان لم يحمر الوجه من فوق و كانت المقلاة غير لاصقة يمكن نقلبها على الوجه الاخر لينضج البيض بسرعة او ندخلها الفرن لبضع دقائق حتى يحمر الوجه مع ملاحظة انه يجب ان تكون المقلاة من النوع الذي يمكننا ادخاله الفرن حتى لا يذوب ذراعها .
الله يسلم هل الديات سارونات:)
وصفة شكلها سهلة و طيبة , على التجربة القريبة باذن الله
السلام عليكم و رحمة الله و بركاته
اهلا و سهلا فيكي اختي منى اشتقتلك كتير ناطرتك تجربيهاانت و اخوات يبالموقع و ان شاء الله تعجبكم
بالتوفيق
سلام
السلام عليكم الله يسلم دياتك ويعطيك العافيه باينتها اكله طيبه رح جربها انشاء الله تحياتي
مممممممممممم
من الوصف يبدو انها طيبة كتير يسلمو ايديكي
بس تعدونا يكون مع الوصفة في صورة حلوة ..مشان قارن نتائج شغلي مع الوصفة الأصلية
الله يعطيكم العافية:zzz
السلام عليكم عجبتني هالوصفه كتير ولكن عندي سؤال
شو نوع الجبن الابيض المستعمل في الوصفه؟؟؟؟
و عليكم السلام و رحمة الله و بركاته اختي نور الاسلام شو حلو هالاسم عنجد و نعم الاختيار
ان شاء الله تجربي الوصفة قريبا و تعجبك
بالتوفيق
سلام
السلام عليكم و رحمة الله و بركاته
هلا لارووو ان شاء الله تجربيها و تنال اعجابك لان عنجد طيبة طلباتك اوامر لارووو اذا بتقبل اختي منى راح ابعثلها صورة الوصفة من الكتاب لان للاسف ما عندي كاميرا مشان صور تطبيقي لها
بالتوفيق
سلام
و عليكم السلام و رحمة الله و بركاته اختي باليرينا كتير فرحت انها عجبتك و ان شاء الله تجربيها قريبا و تطلع متل ما بدك ياها و احسن كمان
اختي فيكي تستعملي ا يجبن ابيض بتحبيه الجبن المستعمل بالوصفة و اللي استعملتو انا كمان مو من النوع اللي بيدوب يعني بيشبه الجبن مثلثاث بس اجمد شوي و اشتريتو قطعة كبيرة عبارة عن مستطيل و قطعتو لشرائح بس بعتقد فيكي تستعملي اي جبن بدك ياه حتى ممكن تجربيها بالجبن اللي بيدوب بس هي اصلها بالجبن اللي ما بيدوب مشان يظلو مبين
ان شاء الله تكون الفكرة وضحت و اي سؤال تاني انا في الخدمة
بالتوفيق
سلام
أختي ان شاء الله ناوية جربها و ببقى بنزل صورتي , لان لازم الواحد يحافظ على حقوق صاحبة الكتاب و الوصفات
شو رايك ؟
السلام عليكم و رحمة الله و بركاته
اكيد معك حق اختي منى و لهيك انا كنت مترددة حط الصورة و قلت خليني اسالك بالاول و كمان لما بتكون الصورة لتطبيق الوصفة بتطلع احلى و احلى و ان شاء الله قريبا صير اقدر نزل صور لتطبيقاتي
بالتوفيق
سلام
تسلمي اخت سارونات
الله يخليكي وينورلك حياتك ويخليلك كل حبايبك موفقه
السلام عليكم و رحمة الله و بركاته
يخليلي ياكي اختي نور الاسلام على هالدعوات امين يا رب العالمين و ربنا يوفقك و يسهل دربك
سلام
يسلم ايديكي سارونات شكلها ظريفه بس
المرحله الي بحط فيها البطاطا و الجبنه بالمقلايه وفوقها السبانج ما فهمت كيف ممكن يكون الشكل او تحريكها بعدين ؟؟؟
ما بصير نحطها بصينيه بالفرن احسن؟؟؟
شكرا
يسلم ايديكي سارونات
مبارح جربتها وطلعت كتيييييييير طيبه ومميزة
والجبن عاطيها تميز اكتر واكتر مع السبانخ مشكورة … ومشكورة منى عالموقع الحلو