براونيز بكريما الخمس دقايق السريةأكيا فريسكا دو سانديا …
هلأ صرت عم احكي مكسيكي , و الأكيا فريسكا كلمة مكسيكية معناها عصير الفواكة الطازج
نفس الطريقة فيك تحضري أي نوع من أنواع الفواكه ..
بالطريقة التقليدية تهرس الفواكة بمدقة هاون حتى تنعم ثم يضاف الماء و السكر , و تعتمد كمية السكر على حلاوة البطيخ , لذا يضاف المزيد من السكر إذا دعت الحاجة ..
بالصحة و الهنا
2 كوب من البطيخ الأحمر المنزوع البذور
نصف كوب ماء
2 ملعقة كبيرة عصير ليمون طازج
2 – 3 ملعقة كبيرة سكر
• تنزع بذور البطيخ الأحمر و يوضع في وعاء مغطى بشكل جيد في الفريز لمدة ساعة أو حتى تجمد القطع .
• يوضع البطيخ المتجمد مع الماء و السكر و عصير الليمون في خلاط العصير و يمزج الكل حتى يصبح المزيج ناعماً , يضاف القليل من الماء إذا دعت الحاجة .
• يصب العصير المحضر في أكواب و يزين بالنعناع أو قطعة من البطيخ الأحمر مع الاحتفاظ بجزئها الأخضر و يقدم فوراً .
السلام عليكم و رحمة الله و بركاته
كتير حلو سينيوريتامنى
ما فكرت قبل بعصير البطيج بس راح جربو ان شاء الله و يمكن جربو بكرا منشوف قيليلي البطيخ منقطعوقطع صغيرة وبعدين منحطو بعلبة بالفريزر او قطع كبيرة
ربنا يوفقك و يسهل دربك
سلام
ان شاء الله تجربيه و تشوفيه شو منعش و طيب و سهل :zzz
البطيخ منقطعه و منشيل منه البذر و بعدها على الفريزر
رح لستنى رايك بعد التجربة
شكرا على العصير
في فصل الصيف أعد هدا العصير ولكن بطريقة محتلفة
أضع البطيخ مع الحليب وأطحن في الة العصير
لذيذ جدا جربوه وردوا عليا الخبار
ان شاء الله بحربه على طريقتك اسمه قرب وقت البطيخ الاحمر , شكرا للاضافة :zzz
مرحبا مدام منى صرلي 3 سنوات بماليزيا وكل يوم بشوفو عصير البطيخ الاحمر في كل مكان فنادق مطاعم قهاوي الرصيف حتى البسطات بتحضر عصر الجبس الماليزين كتييييير بيحبو بس انا وزوجي كنا دايما ما نتقبل الفكرة بس من يومين كنت عم قوم بجولتي اليوميه بالموقع وكان ابوالشباب قاعد جنبي فقلي افتحي لنشوف قسم العصيرات على اصولا ولما وقعت عيني على عصير البطيخ الاحمر قلي خلينا نبقى نجرب هالطريقة وتاني يوم مالاقيت الاداخل وشايل البطيخة وقلي جربينا ويا سلام اكتشاف رهييب خفيف منعش تسلم ايدك
:zzz
اممممممممممم لذذذذذيييييييذذذذذذ
منورتينا يا قمر
هلأ انا بحب البطيخ كتيييييير
رح تحبي كتير هل العصير معناها ان شا الله
الله يعطيكي العافيه بحد طبخانك روعه
بدي أسألك عن شمام بلحليب نحن بنشتريه من المحلات و كتير بنعشقو و لما جربته بلبيت اكتر من مرة و يكون الشمام كتير حلو و طيب بيطلع معي العصير مر مع امي ماباخد من القشرة ليش هيك عبيصير معي ياريت تساعديني
مممممم , غريب كتير ..
طيب ممكن تجربي تخفقيه مع المي لحتى يصير ناعم تمام , و بعدها ضيفي الحليب , ممكن يزبط