براونيز بكريما الخمس دقايق السرية· يسلق الدجاج حتى يستوي ثم يصفى من ماء السلق و يقطع لقطع صغيرة .
· يسلق السبانخ إذا كان طازج بالقليل من الماء الغالي لمدة دقائق , سيلزمنا ربع كيلو من السبانخ المسلوق و الجاهز تقريباً أو يمكن استخدام السبانخ المجلد , يعصر السبانخ بين راحتي اليد أو بين طبقين للتخلص من الماء الزائد .
· يمزج السبانخ بالجبنة و يتبل الكل بالبهارات و الملح .
· تدهن صينية فرن بالزبدة أو الزيت , يحمى الفرن على درجة حرارة 180 درجة .
· توضع عجينة الباف باستري على طاولة العمل و تقطع لنصفين بشكل مائل , للحصول على مثلثين .
· يوضع ربع مزيج السبانخ و الجبنة في وسط المثلث ثم يوضع فوقه ربع الدجاج المقطع .
· تسحب أطراف المثلث بحيث يغطي بها الدجاج حتى يتغطى كله ثم تلصق الأطراف ببعضها , تكرر العملية حتى تنتهي كل المقادير .
· ترتب الفطائر في الصينية المدهونة و يدهن وجه الفطائر بالحليب ثم تخبز في الفرن حتى تنضج و تحمر و تقدم ساخنة مع السلطة .
سبانخ طازج أو مجلد
3 ملعقة كبيرة من جبنة الكريم
ربع ملعقة كبيرة جوزة الطيب
ربع ملعقة كبيرة فلفل أبيض
ملح
عبوة من عجينة الباف باستري
حليب لتلميع الوجه
• يسلق السبانخ إذا كان طازج بالقليل من الماء الغالي لمدة دقائق , سيلزمنا ربع كيلو من السبانخ المسلوق و الجاهز تقريباً أو يمكن استخدام السبانخ المجلد , يعصر السبانخ بين راحتي اليد أو بين طبقين للتخلص من الماء الزائد .
• يمزج السبانخ بالجبنة و يتبل الكل بالبهارات و الملح .
• تدهن صينية فرن بالزبدة أو الزيت , يحمى الفرن على درجة حرارة 180 درجة .
• توضع عجينة الباف باستري على طاولة العمل و تقطع لنصفين بشكل مائل , للحصول على مثلثين .
• يوضع ربع مزيج السبانخ و الجبنة في وسط المثلث ثم يوضع فوقه ربع الدجاج المقطع .
• تسحب أطراف المثلث بحيث يغطي بها الدجاج حتى يتغطى كله ثم تلصق الأطراف ببعضها , تكرر العملية حتى تنتهي كل المقادير .
• ترتب الفطائر في الصينية المدهونة و يدهن وجه الفطائر بالحليب ثم تخبز في الفرن حتى تنضج و تحمر و تقدم ساخنة مع السلطة .
ياريت لو في صور لأنو مافهمت شي
بس مع ذلك أكيد أكلة طيبة كتير مادام من تحت دياتك
يا ريت لو في صور ما فهمت ولا شي
تكرم عيونكم , ان شاء اله بحط صور توضيحية و مفصلة