2 كوب رز
رطل لحمة مفرومة
4 كوب ماء
2 ملعقة كبيرة زيت (( أنا استعملت زيت زيتون ))
بصلة متوسطة مفرومة ناعما أو مبشورة
4 حبات كبيرة طماطم مطحونة
2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
3 كوب بيشاميل بالطريقة الأصلية أو بيشاميل خفيف السعرات الحرارية
كوب جبنة موزاريلا مبشورة أو أي جبنة مبشورة
نصف كوب جبنة بارمزان مبشورة أو أي جبنة مبشورة
نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود
ملعقة صغيرة أوريغانو مجفف
ملعقة صغيرة ريحان مجفف
ملح


• يغسل الرز و ينقع ل نصف ساعة

• في وعاء سخني الماء و أضيفي القليل من الملح ثم أضيفي الرز بعد تصفيته من ماء النقع و اتركيه يغلي ل 5 دقائق

• غطي الوعاء و اطبخي الرز على نار هادئة لـ 15-20 دقيقة .

• أثناء ذلك سخني في وعاء ملعقتين من الزيت ثم أضيفي البصل المفروم و حركيه حتى يذبل و يصبح ذهبي اللون ثم أضيفي اللحم المفروم و البهارات و الملح و استمري في التحريك حتى ينضج و يجف مرقه .

• أضيفي الطماطم المطحونة و صلصة الطماطم و اطبخي ل 10-12 دقيقة أو حتى تتسبك الصلصة .
في صينية فرن وزعي كوب من البيشاميل ثم ثلث كمية الأرز ثم نصف كمية الجبن المبشور ثم نصف اللحم المفروم و كرري .

• وزعي الكوب المتبقي من البيشاميل على السطح و انثري عليها الجبن المبشور ثم اخبزيها في فرن محمى مسبقا على 180 درجة و اتركيها تنضج ل 30- 35 دقيقة أو حتى يكتمل نضجها بعدها شغلي المروحة من فوق عشان تتحمر و تفضلوا بسم الله .


ملاحظات :


• يمكنك التحكم في كمية الجبنة حسب الرغبة

• إن لم يتوفر الاوريغانو أو الريحان معا يمكن استعمال احدهما

• أنا كتير بحب الزعتر الناشف لهيك بعد ما تسبكت الصلصة بعدتها عن النار و ضفتلها كمان شوي .