2 كوب حليب
2 كوب قرع
4 ملاعق كبيرة نشا
علبة قشطه
ثلاثة أرباع كوب سكر
رشة فانيليا أو القليل من ماء زهر أو ماء ورد
مكسرات (اختياري )





• نسلق القرع في ماء يكفي لتغطيته فقط ثم يترك ليبرد وبعد ذلك نضع الحليب والقرع مع مائه والسكر في الخلاط حتى يتجانس .

• نضعهم في قدر على النار و نذيب النشاء (( كورن فلاور )) في قليل من الماء البارد ثم نضيفه للمكونات على النار ونحرك حتى يغلي و يثقل قوامه و نتركه بضع دقائق ثم تضاف الفانيليا او الماء ورد على حسب الرغبة .

• يبعد عن النار وتضاف القشطة وتحرك حتى تختفي .

• تصب المهلبية في كؤوس وتزين بالمكسرات على حسب الرغبة وتقدم باردة .

• طبعا النشاء (( كورن فلاور)) ممكن على رغبتك ياتزيدي ياتقللي حسب ما بتحبيها جامدة .