براونيز بكريما الخمس دقايق السرية· يقطع الدجاج إلى مكعبات متوسطة الحجم , يقشر الزنجبيل و يبشر , يدق الثوم ثم يخلط مع الزنجبيل و الصويا صوص و الخردل و السكر و الزيت و الملح و الفلفل و يتبل بها الدجاج ثم توضع في وعاء زجاجي و تغطى و تترك طول الليل .
· يخلط الكورن فلور و الطحين و الملح و الفلفل الأحمر المطحون , ترفع قطع الدجاج من التتبيلة و تلت بمزيج الطحين حتى تتغطى كلياً .
· يحمى الزيت ثم تقلى قطع الدجاج على دفعتان أو ثلاثة , لمدة 4 – 5 دقائق أو حتى تصبح ذهبية ثم ترفع على ورق ماص .
· ترتب قطع الدجاج في صحن التقديم و تزين بشرائح الليمون و تقدم مع البطاطا المقلية و صلصة الثوم .
2 صدر دجاج خالي من العظام و الجلد
للتتبيلة :
3 ملعقة كبيرة صويا صوص
قطعة زنجبيل ( بوزن 30 غ )
ملعقة صغيرة خردل
ملعقة صغيرة سكر أسمر ( اختياري )
2 ملعقة كبيرة زيت
2 فص كبير ثوم
ملح و فلفل أسود مطحون طازج
للتغطية :
2 ملعقة كبيرة كورن فلور ( طحين الذرة )
2 ملعقة كبيرة طحين
ملح و فلفل أحمر مطحون
شرحات ليمون للتزيين
• يقطع الدجاج إلى مكعبات متوسطة الحجم , يقشر الزنجبيل و يبشر , يدق الثوم ثم يخلط مع الزنجبيل و الصويا صوص و الخردل و السكر و الزيت و الملح و الفلفل و يتبل بها الدجاج ثم توضع في وعاء زجاجي و تغطى و تترك طول الليل .
• يخلط الكورن فلور و الطحين و الملح و الفلفل الأحمر المطحون , ترفع قطع الدجاج من التتبيلة و تلت بمزيج الطحين حتى تتغطى كلياً .
• يحمى الزيت ثم تقلى قطع الدجاج على دفعتان أو ثلاثة , لمدة 4 – 5 دقائق أو حتى تصبح ذهبية ثم ترفع على ورق ماص .
• ترتب قطع الدجاج في صحن التقديم و تزين بشرائح الليمون و تقدم مع البطاطا المقلية و صلصة الثوم .
الله يعطيك الصحة
هلا بلسم
كلك زووء أختي , نورتي 8)
يسلم أيدكي يا أم الميم أنا جربتها كتير طيبة حلاوة وصفاتك أنه كله مجربة ومضمونة
ان شاء الله صحة و هنا يا بيسة
الله يخليلي هل الطلة الحلوة
حبيبتي منى عم تقل عليك بأسئلتي بس لاحظت انك بعدة وصفات بتستعملي كورن فلاوريا ترى مو هو نفسه نشاء الذرة
لأنو العلبة يلي عندي هيك مكتوب عليها
ألف شكر إلك والله يجزيك كل خير
هلا ام الهدى
الله يسامحك اختي , انا هون لحتى جاوبب على اي اسئلة او استفسارات ..
الكورن فلاور هو نفسه نشاء الدرة الي بيجي بسوريا بعلبة صفراء