· يمزج البيض و الحليب مع الملح و البهار حتى تمتزج المواد جيداً .
· توضع الزبدة في مقلاة صغيرة على نار متوسطة حتى تذوب و تحمى قليلاً , أو يوضع الزيت و يترك ليحمى قليلاً ثم يضاف مزيج البيض .
· عندما تصبح حافة مزيج البيض سميكة قليلاً تستخدم ملعقة كبيرة لتحريك البيض كي تمتزج الأجزاء السائلة بالجامدة .
· يحرك البيض قليلاً و بلطف حتى يجمد كل البيض و لا يبقى فيه أي سائل , ثم يسكب في طبق مسطح و يقدم فوراً .
أفكار أخرى :
· يمكن اضافة جبنة صفراء مبشورة أو فطر مقلى لمزيج البيض للحصول على نكهة مختلفة .
بيضتان
2 ملعقة كبيرة حليب ( اختياري )
ملح و بهار حسب الذوق
ملعقة صغيرة زبدة أو سمنة أو ملعقة كبيرة زيت زيتون
2 ملعقة كبيرة حليب ( اختياري )
ملح و بهار حسب الذوق
ملعقة صغيرة زبدة أو سمنة أو ملعقة كبيرة زيت زيتون
• يمزج البيض و الحليب مع الملح و البهار حتى تمتزج المواد جيداً .
• توضع الزبدة في مقلاة صغيرة على نار متوسطة حتى تذوب و تحمى قليلاً , أو يوضع الزيت و يترك ليحمى قليلاً ثم يضاف مزيج البيض .
• عندما تصبح حافة مزيج البيض سميكة قليلاً تستخدم ملعقة كبيرة لتحريك البيض كي تمتزج الأجزاء السائلة بالجامدة .
• يحرك البيض قليلاً و بلطف حتى يجمد كل البيض و لا يبقى فيه أي سائل , ثم يسكب في طبق مسطح و يقدم فوراً .
أفكار أخرى :
• يمكن اضافة جبنة صفراء مبشورة أو فطر مقلى لمزيج البيض للحصول على نكهة مختلفة .
• توضع الزبدة في مقلاة صغيرة على نار متوسطة حتى تذوب و تحمى قليلاً , أو يوضع الزيت و يترك ليحمى قليلاً ثم يضاف مزيج البيض .
• عندما تصبح حافة مزيج البيض سميكة قليلاً تستخدم ملعقة كبيرة لتحريك البيض كي تمتزج الأجزاء السائلة بالجامدة .
• يحرك البيض قليلاً و بلطف حتى يجمد كل البيض و لا يبقى فيه أي سائل , ثم يسكب في طبق مسطح و يقدم فوراً .
أفكار أخرى :
• يمكن اضافة جبنة صفراء مبشورة أو فطر مقلى لمزيج البيض للحصول على نكهة مختلفة .
ضحتيني اخت منى ذكرتيني ببداية زواجي كنت بعرف اطبخ معظم الاصناف حتى المحشي اللي كنت بحسه صعب شوي على المبتدئات ومش بعرف اعمل الشاي او يمكن مش بحب اعمله واحب اشربه من ايد امي وصفتك روعة وبسيطة وسهلة واحيانا الانسان يكون عنده معلومة بسيطة للكن لاخر صعبة ومجهولة ومش واخد باله منها تسلم ايدك يارب
انا ما كنت بعرف أي شي لان أمي ما كانت تسمح لي ااقرب على المطبخ لا من بعيد و لا من قريب و اي شي كنت أحضره كان لما تكون هيا برة البيت :grin
الله يخليك ام ياسمين و ربي لا يحرمني هل الطلة الحلوة