طريقة سلق و تقشير الشوندر :
• ينقع الشوندر بالماء البارد لمدة ربع ساعة تقريباً .
• تفرك حبات الشوندر باستعمال فرشاة أو اسفنجة خشنة بشكل جيد مع المحافظة على عنق و ذيل حبات الشوندر لأنها تحفظ الحلاوة و النكهة داخل الحبات أثناء سلقها .
• توضع حبات الشوندر في طنجرة و تغمر بالماء ثم توضع على نار متوسطة و بعد أن تغلي تغطى الطنجرة و تهدى النار و تترك لما يقارب الساعة ( أو أكثر حسب حجم الحبات ) حتى تنضج تماماً , و يمكن استعمال طنجرة الضغط لتوفير الوقت .
• بعد أن تبرد حبات الشوندر تفرك بين أصابع اليدان فتنزع القشرة بكل سهولة و من دون استعمال السكين .
مرحبا منى كيفك والله زمان ما نزلتي لنا شي وكمان زمان ماشفت اوراق الشوكي الله عليك ما الذك وشكل الصورة بيفتح النفس المهم ما عرفتيني مين انا ولا رح تعرفيني ههههه لاني من وقت ما غيرت بواجهة محلك هههه قصدي موقعك لخبطتي لنا الامور كلها الله يسامحك وما عاد موقعك يتعرف علينا او يسجل لنا دخول المهم غيرنا وبدلنا بالاسم لحتى رضيتو علينا هههه الله يرضى عليكم ههه المهم انا كاتو راس العبد ولا نسيتيني انا غيث بنت بلدك فرحانة كتير لرجعتك وطلتك وكمان بقلك اشتقت لك وطمنيني عن وضعكم كيف ان شاء الله الكل بخير انا بحب موقعك هذا اكتر من الفيس بوك عذرا ولكن احب اللمة الصغيرة لذلك بتابعك هنا اكتر من صفحتك عالفيس هيك برتاح وبشعر بحنين للمتنا نحن عيلة لقمة طيبة الصغيرة اللي وقفت مع بعضها واستفادت منك كتير من بداية تاسيس الموقع ومن بداية قصتي مع الغربة وبداياتي بالطبخ وتعلمت منك كتير شكرا لك ولجهودك وجزاك الله كل خير ويار ب تكونو ا بخير انت واحبابك والله يفرجها على الجميع
اهلين غيوثة و الله بعد زمان , عم قول وينك ما الك عادة تغطي علي كل هل الغطة
و انا كمان بحب اللمة هون اكتر بكتير من الفيس بوك , هون عيلتنا
الحمد لله نحنا من فضل الله بخير , الله يفرجها قريب و يرحمنا برحمته احسن الشي و شكرا الك للحب الي بحسه بين كلامك و ردودك
إذا حابة ممكن ازبطلك المعرف القديم لان متعوديين عليه