يسلموا إيديك أخت لارا .. الوصفة مغرية وخصوصاً الكمون الي فيها .. أنا أستهلك الكمون بكميات كبيرة ومع الكثير من الأطباق .. ومؤخراً صرت أستعمله كدواء لحرقة المعدة بناءً على نصيحة من الأخت الكريمة منى.
إن شاء الله سأطبق الوصفة قريباً ولو أني لسه خايف من موضوع المعجنات .. ادعي لي ما يصير معي أفلام كرتون متل تجاربي الفاشلة مع الكنافة .. وأكيد بخبرك بس جربتها.
والشكر موصول دائماً للأخت منى .. وبانتظار تنزيل الصور.
تحياتي للجميع .. وكل عام وأنتم بألف خير.

أهلا وسهلا أخت منى
وما بيدنا إلا نجدد الشكر لك على مجهودك الطيب كل فترة وفترة ونعمله إعادة :grin
والله يا ست الكل أنا مجربتها بالزيت و الزبدة والسمنة وكله طيب لأن ثناء لما أعطتني الوصفة
قالتلي اعملي حسب المتوفر عندك والفرق بالطعم بسيط كثير ويمكن ماتحسي فيه
وإن شاء الله تعمليها وتعجبك وأسمع أخبارك
عما قريب وصور تطبيقك كمان .
وعلى فكرة ريحة البيت كله مش المطبخ بس رح تكون معباه بريحة الكمون .
وتسلمين يارب وكل أحبابك .

أهلا باالأخت حنان وشهر كريم عليكي و على كل الي بيعز عليكي يارب .

أهلا بالأخت سيمو والشهر عليك مبارك وأنا كمان منتظرة النتائج عالسريع وهنا وصحة سلف.

ويسلم إيديكي أم نور.. مزبوط كلامك في المخبز إلي جنبنابيحطوا عليه سمسم وأشياء ثانية .. وصحة وهنا على قلبك و قلب أولادك .

وإنت بخير أخت سهى,, ويسلم يديكي يارب على كل الوصفات إلي قدمتيها… وجربيها رح تنبسطي فيها كثير بالعافية إن شاء الله

الله يسلمك أخت سوما.. مزبوط أغلب المحلات والمخابز تبيعهابس أنصحك تجربيها لأن بتشوفي فررررررررررق كبير بينهم وبانتظار تجربتك أكيد .
تحياتي

يسلم ايديكي يالارا …ساويتها وطلعت رائعة كتير كتير وبالفعل كل الي داقها اخد الوصفة

أهلين لارا وعاشت الأسامي وخصوووووووصا اسم لارا .. جربيها رح تنبسطي فيها كثير وبانتظار رأيك أكيد, تحياتي .

مرحبا أخت لارا
جربت الوصفة وكانت ممتازة .. فكرة تحميص الكمون قبل طحنه كانت رائعة فعلاً .. والوصفة صارت معتمدة عندي دائماً.
الملاحظة الوحيدة أني واجهت صعوبة كبيرة بتشكيل العجينة .. والأصابع طلع شكلها كاريكاتوري .. ما في وحدة بتشبه الثانية .. بس الطعمة ولا ألذ من هيك ..
كل ما جربت وصفة من الموقع أفرح عليها .. بس فرحتي هالمرة مضاعفة لأنها أول مرة بحياتي أعمل عجينة .. وزال عندي حاجز الخوف من المعجنات .. حتى أني بعدها مباشرة عملت سمبوسك وهي الوصفة اللي متحمس إلها من زمان .. وكمان طلعت روعة.
كل ما جربت وصفة من الموقع أفرح عليها .. بس فرحتي هالمرة مضاعفة لأنها أول مرة بحياتي أعمل عجينة .. وزال عندي حاجز الخوف من المعجنات .. حتى أني بعدها مباشرة عملت سمبوسك وهي الوصفة اللي متحمس إلها من زمان .. وكمان طلعت روعة.
يسلموا إيديك أختي وألف شكر إلك .. وللأخت منى طبعاً.

الف مبروك اخ ارام على نجاح الوصفة…بس استغربت ليش طلعوا معك اشكالهن غريبة …مع انها كتير كتير سهلة التشكيل …تذكرت ايام الروضة وقت كنا نلعب بالمعجون …كتير سلسة ومريحة بالشغل مابتعذب …انا طلعوا معي اشكالهن مااشبن شي بس سمان شوي مالي خبر بينفشوا لانه بس بعدين بتاني صينية رفعتهن وزبطوا كتير

ما شاء الله شكل الباتون ساليه يفتح النفس
تسلم الأيادى

تسلم ايديك اختي على الوصفه الحلوه بس عندي سؤال .هل نخلي الاصابع تتخمر مره ثانيه بعد ما رشينا عليها الملح والكمون او ندخلها على طول بالفرن وبتنتفخ وهيه داخل الفرن؟وسؤال ثاني لان الصوره ما طلعت معي .اذا عملنا العجينه اصبع طويل بعدين نقطعه اصابع صغار؟
يسلمووووووووو وجزاك الله خير

وتسلم إيديكي كمان أخت لمياء شكرا لتعليقك .

الأخت أم روكساناأنا بعملها وبدخلها الفرن لأن أنابعمل صينيتين فعبال ماأبرهم كلهم وأقطعهم وأرش عليهم ملح وكمون وبأخذلي دورة أو دورتين بالمطبخ بتكون خمرت للمرة الثانية خلص ومافيه حاجة إنك تنتظري عليها مرة ثانية وعلى فكرة الصينية إلا برمتها قبل هي يلي بدخلها أول وبتنتفخ مثل الصلاة على النبي _ والأصابع تكون طويلة وماتكون ثخينة ولا رفيعة وسط وبعدين قصيها مثل طول إصبع اليد أو حسب ذوقك
وماتقطعيها صغار كثير ويارب تزبط معك .

شكرا لإضافتك أخت فرح.

الأخت أم حمزة ماأظن إنها رح تزبط بالبيكنغ باودر لأنها مش مثل الكيك وتعتبر شبيهه بالخبز ومن المعجنات ولازم خميرة فورية.
وعلى فكرة إعجنيها واتركيها حتى لو كنتي مشغولة ومجرد ماتفضي إعمليها وخلي الأولاد يساعدونك لأن أنا لما اعمل كميةكبيرة للبيت بتنسد نفسي من كثر البرم فبنادي إخواني الثنين الصغار والله وكيلك بيبرموها في ثلث ساعة
:grin :grin

انا جربت الاصابع وطلعت حلوه
كثيرررررررر
وما بعرف كيف اتشكرك لانك اعطيتيني وصفه احتارفيه عندنا باليمن يعملوا مثل هيك بس بالشماااااااار (بالمخابز) وهما محتكرين الوصفه عشان كذا رح اكون مميز وهذا بفضلك
………
افكار:
شو رايكم بالقرفه
اصابع بالقرفه وكمان بعد ما نخرجها من الفرن نرش عليها سكر بودره مخلوط مع قرفه بودره
او اصابع الشمار بنفس طريقه الاخت لارا
او اصابع الزعتر
اظن هذي اشياء حلوه يقدر الواحد يتفنن فيها
…………..
وشكر مره اخرى لك اختي لارا وللاخت منى ع الموقع المميز والرائع
…………..
مع خالص حبي واحتراااااااااااامي
Ahmed

مساء الخير أخت أم ندى
ألف ألف صحة وهنا, مبسوطة كثير لأن عجبك

بالنسبة للطراوة ممكن النار كانت عالية أو بعد مايطلع من الفرن خليه فترة وهو مكشوف بيرجع بيقرمش أكثر لأن أول ماطلعيه من الفرن لازم يكون طري وبعدها لا

تحياتي :zzz

أهلين أخ أحمد

ألف صحة وهنا والحمد لله يلي انتهى الإحتكار على إيدي :grin

الأفكار إلي قدمتها جدا ممتازة وإن شاء الله المرة الجاية بنعمل العجينة بالنصف مالح وحالي

وكمان إضافات الأخت منى بالفلفل حلوة وجديدة

ألف ألف شكر :zzz