بهارات الشاورما


         وصفة : منى                 2007/09/09                 23 تعليقات
بهارات الشاورما

·          توضع كل المقادير في مطحنة البهارات و تخلط حتى تصبح ناعمة .

·          تستعمل البهارات لتتبيل الشاورما سواء أكانت شاورما لحمة أو شاورما دجاج و تكفي هذه البهارات لتتبيل  كيلو من اللحم أو الدجاج .





عود قرفة صغير قرفة أو نصف ملعقة صغيرة
2 ورق غار
5 حبة مستكة
10 حبة هال صحيح منزوع عنه القشر و تستعمل البذور فقط
3 حبة قرنفل
نصف حبة جوزة الطيب
4 حبة بهار حلو
6 حبة فلفل أسود
رشة سماق
ملعقة كبيرة ملح





• توضع كل المقادير في مطحنة البهارات و تخلط حتى تصبح ناعمة .

• تستعمل البهارات لتتبيل الشاورما سواء أكانت شاورما لحمة أو شاورما دجاج و تكفي هذه البهارات لتتبيل كيلو من اللحم أو الدجاج .
  • وصفات تانية ممكن تعجبك


التعليقات

  1. ام نور 10 September 2007

    :upset شهيتيني عالشوارما وشوقتينانجربها ناطرينك اخت منى بس انا المستكة ما عرفت شو :?

  2. منى 11 September 2007

    مية هلا اختي ام نور :)

    حبيبتي المستكة هي نوع من أنواع المطيبات الشفافة , و تستخدم كتير في مطبخنا العربي ..

    نزلت لك تعريف عنها مع صورتها [URL=http://www.l2ma.com/content/view/219/25/]على هل الرابط [/URL]

    مية أهلا و سهلا أختي :)

  3. سارونات 14 May 2009

    السلام عليكم و رحمة الله و بركاته

    اختي منى شو قولك اذا ساويت بهارات الشاورمة بس من غير مشتكة و سماق في الوقت الحالي بعتقد راح تظل طيبة لحتى يتوفر عندي البهارين التانين و ساويها كاملة لان بدي جربها باسرع وقت

    اختي منى يا ترى ضبطت معك شي وصفة للخبز العربي
    بالتوفيق
    سلام

  4. منى 17 May 2009

    اختي السماق مو كتير مشكلة بس المستكة أساسية للنكهة ;)

    و الله عن جديد ما جربت شي جديد , اكيد لما بجرب و بتزبط بتكونوا اول مين بيعرف

  5. سارونات 26 September 2009

    السلام عليكم و رحمة الله و بركاته

    لقيت المستكة من فترة بس نسيت خبرك لكان راح استغني عن السماق لان مو متوفر عندي بس شو بالنسبة للفلفل الحلو اذا استغنيت عنه هل بغير شي بالمقادير او خليها متل ما هي

    بالتوفيق
    سلام

  6. منى 2 October 2009

    هو كمان اساسي , لان فيه نكهة مميزة من كل البهارات , ممكن تجربي تحطي بهارات تانية علىزووءك , بتطلع طيسبة كمان أكيد بس من دون نكهة الشاورما المتعارف عليها ;)

  7. sarooona 9 October 2009

    يعطيك العافية بس ابغى اعرف البهار الحلو وممكن استخدمهاناعمة

  8. منى 11 October 2009

    هلا فيكي سارة . البهار الحلو ممكن تشوفي صورة اله [URL=http://www.l2ma.com/content/view/281]على هل الرابط[/URL]

    بقية البهارات ممكن تستعمليها ناعمة , بس لو اتبعتي الطريقة متل ما هي رح تطلع اطيب ;)

  9. violet 16 August 2010

    من وين بدي جيب المستكة يعني ممكن من عند اي سمان ؟؟؟

  10. doc 27 September 2010

    thank you Mona,
    momken tsa3dini fi wasfet al kharoof am mahshi?

  11. منى 28 September 2010

    هلا فيك اختي :)
    ما فهمت الوصفة الي طالبتيها , خاروف محشي ؟ اذا ايه ما فيني ساعدك لان مو مجربته :roll

  12. doc 1 October 2010

    thank you,
    yes this is what i mean, kharouf mahshi.
    I would like to make it by myself
    .

  13. منى 1 October 2010

    ما بعرف حضره و لا فكرت جربه :roll

    يلا خيرها بغيرها ;)

  14. doc 1 October 2010

    inshalla you will help me next time,

  15. ريم ز 13 November 2010

    ست منى لو عزبتك شوي
    البهارت اللي عندي مطحونة جاهزة
    ممكن تعطيني عياراتها لاني ماعرفت قدرها :?

  16. منى 14 November 2010

    تقديرا ربع ملعقة من كل نوع , بس الهال ااقل من ملعقة كاملة بشوي ;)

  17. ريم ز 15 November 2010

    يسلمو ايديكي
    مشي الحال وطلعت الشاورما بتجنن

  18. منى 15 November 2010

    صحتين و الف الف عافية :)

  19. zena al afandi 29 November 2010

    shy kteeer 7elo…ana jaye 3ala aleppo soon enshallah ou r7 jeeb ma3i kel hal boharat….sorry ma finy aktoub bel 3araby la2eno ma 3andy copmuter 3araby
    :zzz

  20. Um Faisal 15 July 2013

    يعطيكي العافية
    بس ما عرفت البهار الحلو ؟

    • منى 16 July 2013

      البهار الحلو شكله متل الفلفل الاسود بس ع اكبر , و كمان طعمته اخف :)

  21. gazooolla 15 July 2013

    يسلمو

    • منى 16 July 2013

      الله يسلمك

تقييم الوصفة
عاديةقد أحضرهاجيدةممتازةأكثر من رائعة (1 votes, average: 5.00 out of 5)