سلطة أعواد السبانخ


         وصفة : منى                 2009/02/04                 8 تعليقات
سلطة أعواد السبانخ

·          تنقع عيدان السبانخ بالماء ثم ترفع و يغير الماء عليها عدة مرات و تغسل جيداً حتى التأكد من أنها أصبحت نظيفة .

·          يوضع ماء به القليل من الملح على النار و يترك حتى يغلي ثم تضاف عيدان السبانخ و تسلق لمدة 5 دقائق أو حتى تطرى .

·          توضع العيدان على مصفاة و تترك حتى تصفى تماماً من الماء و هذا هو سر الوصفة .

·          تمزج مقادير التتبيلة ثم تقلب مع أعواد السبانخ ثم يعدل الملح و الحمض حسب الرغبة .

·          تسكب السلطة في طبق التقديم ثم تزيين بالمزيد من الفليلفة الحمراء الناعمة و تقدم فوراً .




حزمة كبيرة سبانخ

الصوص :

ملعقة كبيرة خل التفاح أو 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
3 ملعقة كبيرة زيت زيتون
فص كبير ثوم مهروس
رشة ملح و بهار مشكل
فليلفة حمراء ناعمة





• تنقع عيدان السبانخ بالماء ثم ترفع و يغير الماء عليها عدة مرات و تغسل جيداً حتى التأكد من أنها أصبحت نظيفة .

• يوضع ماء به القليل من الملح على النار و يترك حتى يغلي ثم تضاف عيدان السبانخ و تسلق لمدة 5 دقائق أو حتى تطرى .

• توضع العيدان على مصفاة و تترك حتى تصفى تماماً من الماء و هذا هو سر الوصفة .

• تمزج مقادير التتبيلة ثم تقلب مع أعواد السبانخ ثم يعدل الملح و الحمض حسب الرغبة .

• تسكب السلطة في طبق التقديم ثم تزيين بالمزيد من الفليلفة الحمراء الناعمة و تقدم فوراً .
  • وصفات تانية ممكن تعجبك


التعليقات

  1. dado 5 February 2009

    مرحبا منى
    شكلها طيب كتير وعلى مزاجي ;)
    بس بتعرفي.. نحنا منساوي نفس السلطة وبنفس الطريقة والمقادير بضلوع السلق وطعمها طيب كتير. وبتخيل هي كمان رح تكون لذيذة جداً. عندي شوية سبانخ حابة ساويهن مع برغل * وببقى بحضر السلطة بالاعواد.

    * هي الاكلة كمان من زمان منساويها وجدي الله يرحمه كان يحبها كتير.. بس ما كنت عرفانة إنو ستي عندها ثقافة مطبخية عالمية وبتعرفي تطبخ تركي :grin

    يسلمو منى على الوصفة :)

  2. أم علي 5 February 2009

    طبق شهي وخفيف 8) تسلم ايدك ياحضرة الشبف
    ;)

  3. منى 6 February 2009

    :grin هلا دالو

    الصراحة في كتير اكلات مشتركة بينا و بين المطبخ التركي , ما احنا عرة عمر و بقينا مع بعض 400 سنة :zzz
    و على فكرة انا هل الاكلات القديمة الي ما بقى حدا يعملها بتعجبني كتير , بحسها أكتر الشي صحية

    ممممم , فكرة كمان تطبيق الوصفة علىاعواد السلق , انا اعواد السلق ما بعمله الا بالطحينة و الليمون , على التجربة القريبة ان شاء الله

    لا تنسي تخبريني شو رايك

  4. منى 6 February 2009

    هلا ام علي يا عسل انت :)
    احم احم :grin , الله يسلمك و يخليك و يحفظك و لا انحرم من هل الطلة الحلوة

  5. ميساء 6 February 2009

    هالسلطة بتجنن يسلمو ايديكي ياست الستات وأنا كمان بساوي نفس الطريقة بالهندباء وبتطلع كتير طيبة شكرا حبيبتي

  6. منى 6 February 2009

    ممم كمان فكرة حلوة كتير بالهندبة ميوسة , الصراحة كل الاكل بينفد على بعضو :)

  7. ريم برهان 6 June 2010

    السلام عليكم انا بعمل سلطة سبانخ كتيييييير طيبة (سبانخ مفروم فرش ) بدون سلق و2حبة فجل و2حبة بندورة مقطعين مكعبات وحمض ليمون وسماق و1بصل مقطع شرائح جربوها كتيير مفيدة وطيبة 8) :p ;) :upset :eek

  8. منى 6 June 2010

    انا بساوي اختها بس من دون فجل و مع خبز محمص بتطلع خيلة .

    سلك ايدك ريم على الاضافات :zzz رح جرب طريقتك ان شاء الله

تقييم الوصفة
عاديةقد أحضرهاجيدةممتازةأكثر من رائعة (No Ratings Yet)