براونيز بكريما الخمس دقايق السرية
سندويش التوشكا أو الطوشكا أطيب سندويشات في المطبخ السوري , بكم دقيقة بتتحضر و رح تاكليها و تاكلي صابيعك وراها , خبز تازة , لحمة متبلة , و جبنة داييبة , في اشهى من هيك , مممم
تتبيلة الحمة بتختلف من بيت لبيت , ممكن تبليها ببهارات السجق , ممكن تبليها بشوية توم و كاري . أنا بتبلها ببهارات حلب المشكلة و بس , بحس هي الطريقة أطيب الشي , طبعاً التتبيلات التانية كمان بتعطي طعمة يمممي , بس مع هيك وصفات بحب دوماً البساطة .
ممكن تستعملي كتير انواع جبنة , جبنة حلب المسنرة , جبنة عكاوي , جبنة موتزاريلا , جبنة تشيدر , شو بتحبي . اليوم أنا مستعملة جبنة موتزاريلا مع جبنة عكاوي .
أصول الوصفة نها تنشوى على الفحم , مع كاسة شاي ع الفحم بتطلع غير شكل , بس للسرعة ممكن تشويها على سخانة السندويش , و إذا مقطوعة عندكن الكهربا اشويها ع التيفال 
بالصحة و الهنا
- المقادير:
نصف كيلو لحمة غنم مدهنة قليلاً
جبنة مقطعة شرائح رقيقة أو مبشورة ( ممكن استعمال جبنة عكاوي أو تشدر أو موزاريبلا أو جبنة حلب المسنرة )
نصف ملعقة صغيرة بهار مشكل
نصف ملعقة صغيرة بهارات السجق الجاهزة ( اختياري )
ملعقة كبيرة فليفلة حمراء ناعمة حلوة أو حرّة حسب الزوق , أو دبس فليفلة
رشة صغيرة قرفة
خبز عربي
ملح قليل , مراعاة لملوحة الجبنة
نصف كيلو لحمة غنم مدهنة قليلاً
جبنة مقطعة شرائح رقيقة أو مبشورة ( ممكن استعمال جبنة عكاوي أو تشدر أو موزاريبلا أو جبنة حلب المسنرة )
نصف ملعقة صغيرة بهار مشكل
نصف ملعقة صغيرة بهارات السجق الجاهزة ( اختياري )
ملعقة كبيرة فليفلة حمراء ناعمة حلوة أو حرّة حسب الزوق , أو دبس فليفلة
رشة صغيرة قرفة
خبز عربي
ملح قليل , مراعاة لملوحة الجبنة
- طريقة التحضير:
1 - تدعك اللحمة مع البهار و القرفة و الفليفلة الحمراء و بهارات السجق في حال استعمالها و القليل من الملح مراعاة لملوحة الجبنة .
2 - تقسم أرغفة الخبز إلى نصفيين ثم تمد طيقة من اللحمة في أرغفة الخبز المقسمة .
3 - توزع الجبنة فوق اللحمة بحيث تغطيها .
4 - تكرر العملية حتى الانتهاء من كل الكمية
5 -تشوى سندويشات التوشكا على سخانة السندويش أو في صينية تيفال على نار متوسطة و تقلب على الوجهيين حتى تنضج اللحمة و تذوب الجبنة و يمكن شويها أيضاً على الفحم فتأخذ نكهة لذيذة جداً .
1 - تدعك اللحمة مع البهار و القرفة و الفليفلة الحمراء و بهارات السجق في حال استعمالها و القليل من الملح مراعاة لملوحة الجبنة .
2 - تقسم أرغفة الخبز إلى نصفيين ثم تمد طيقة من اللحمة في أرغفة الخبز المقسمة .
3 - توزع الجبنة فوق اللحمة بحيث تغطيها .
4 - تكرر العملية حتى الانتهاء من كل الكمية
5 -تشوى سندويشات التوشكا على سخانة السندويش أو في صينية تيفال على نار متوسطة و تقلب على الوجهيين حتى تنضج اللحمة و تذوب الجبنة و يمكن شويها أيضاً على الفحم فتأخذ نكهة لذيذة جداً .
-
وصفات تانية ممكن تعجبك
انتي مصرة كل يوم تجوعيني قبل ما أروح عالبيت :grin
يسلمو إيديكي عنجد شي كتير كتير طيب و مشهي من الشكل بس, فشلون رح يكون الطعم :zzz
كل ما جعت بتاكل أطيب
تسلمي على زووءك و كلامك الحلو
نور الموقع بدور
السلام عليكم و رحمة الله و بركاته
يا فرحتي انا بالجبنة البيضااختي منى بينفع نستعمل جبنة مثلثات نقطعها شرائح او بستعمل الجبنةالبيضالكبيرة الطويلة اللي يسهل تقطيعها لشرائح
السندويش مبينتو طيب و شكلو كتير حلو
اختي منى بدي اعرف كمية اللحم هي كم سندويش عملتلك لان راح ساوي بس كمية صغيرة تحتى احسب حسابي و كمان لازم صينية تيفال ما بينفع صينية عادية او راح تلزق و هل فينا نحطن فوق ورق المنيوم تحتى نتفادى انهم يلزقو او يحترقو
جازاك الله خيرا اختي منى و جعله في ميزان حسناتك
بالتوفيق
سلام
هلا اختي
لا اكيد ما بينفع جبنة المثلثات , و الجبنة البيضاء الي حكيتي عليها أظن انها بتنفع :roll , الكمية على التحديد ما بذكر بس ممكن 3 أرغفة عربي من الحجم الوسط , بس مو متاكدة , أختي لازم التيفال لان رح تلزق , مو ضروري صينية اذا عندك طواية بيصير و إذا كان و لا بد ممكن تجربيها على صينية عادية بس عينك تبقى عليها , انا مو مجربتها 
:p :cry
ما شاء الله بيشهي رائع
هلا رنوشة
لا حبيبتي مسحي دمعاتك , يلا أحلى سندويش توشكا لعيونك خلال دقيقتين او تلاتة و سخن كمان
جربتها يا منى تسلمي بتشهي ممممممم
الله يبارك فيك يا رب :grin
يسلمو منى مشي الحال تفعل التسجيل امبارحة جربت هالاكلة عملت نص السندوشات توشكا ونصهم ماريا شو طلعو طيببين مع صحن تبولة وعصير زكرتيني بحلب وايام حلب :zzz صار كتير جربت وصفات يعطيك العافية يا شطورة
هلا هادينة
الف صحة و هنا و عافية يا رب بكل لقمة , الله يعافيك و يخليك يا رب
بس هيك يعني مابدا بندورة ما بندورة
بتذكر انو يمكن اكلت منها مرة كان الها خضار
عكل يمكن مخربطة ويسلمو كتير
هديك الماريا الي بدها بندورة ما بندورة
ممم من الوجبات المغرية والشهية جدا..أنا بعملها بنفس الطريقة لكن ما خطرتلي فكرة القرفة..رح جربها انشالله..تسلم إيديكي يا شطورة الشطورات
يمي يمي مبين عليها بتشهي لازم جربا طب ليش ما بندخنا بالفحم بعد ما نعملا عالغاز شلون بتطلع ؟؟؟؟؟
جربيها و ما بتندمي دمدوم
لان هي طيابتها من النار ع الاكل فوراً , إذا حنستنى نبخرها يمكن تبرد االسندويشة و ما بتعود كتير طيبة
ممممممممم مزبوط كلامك
أحلى منى بالكون يسلمو اديكي 
الحلا انتي , و الله منورة
اي رغود جربيها و متاكدة رح تحبيها
الله يسلمك رغودة حبيبتي و منور قسم السندويشات بطلتك :zzz
ذكرتيني بهالاكله يامنى اكيد كتييييييييير شهيه بس بتكون اطيب مع لحمة وجبنة وخبز حلب
صدقيني غير شكل . مافي اطعم ولا اطيب من اكل حلب .
اي و الله مزهرة , لان لحمتنا غير نكهة و بهارنا غير طعم و جبنتنا ما في منها , مااا في متل حلب