شوربة كريم اليقطين


         وصفة : منى                 2008/11/18                 8 تعليقات
شوربة كريم اليقطين

·          تذوب الزبدة على نار متوسطة ثم يضاف البقطين و البطاطا و تقلب , تغطى الطنجرة و تترك الخضار  مدة 10 دقائق مع التقليب من حين للآخر .

·          نضيف البندورة و المرق و البهارات و الملح . بعد أن تغلي المرق تهدى النار و تترك حتى تنضج الخضار لمدة 20 دقيقة تقريباً .

·          تضرب الشوربة بالخلاط اليدوي حتى تصبح ناعمة ثم تضاف الكريمة أو الحليب و تقدم ساخنة .   





4 كوب يقطين مقطع
2 كوب بطاطا مقطعة
حبة بندورة مقشرة و مقطعة
ملعقة كبير زبدة
2 ملعقة كبيرة كريمة الطبخ أو 4 ملعقة كبيرة حليب سائل (حسب التفضيل)
بهار اسود مطحون
القليل من جوزة الطيب
ملح
ماء أو مرق دجاج





• تذوب الزبدة على نار متوسطة ثم يضاف البقطين و البطاطا و تقلب , تغطى الطنجرة و تترك الخضار مدة 10 دقائق مع التقليب من حين للآخر .

• نضيف البندورة و المرق و البهارات و الملح . بعد أن تغلي المرق تهدى النار و تترك حتى تنضج الخضار لمدة 20 دقيقة تقريباً .

• تضرب الشوربة بالخلاط اليدوي حتى تصبح ناعمة ثم تضاف الكريمة أو الحليب و تقدم ساخنة .
  • وصفات تانية ممكن تعجبك


التعليقات

  1. سلاف 18 November 2008

    امممممممم شكلهابشهي 8)
    عم استنى زوجي يجبلي اليقطينه لجرب اكلات اليقطين

    عم استنى وصفة مربى اليقطين انا عندي الطريقه وساويته مره بس ماطلع عم يقرش كتير 00 منتظره وصفتك عزيزتي منى والله يعطيكي العافيه ويجزيكي كل الخير 0000

    :)

  2. أم الليث 19 November 2008

    أنا كتير معجبة بموقعك وطباخاتك

    ولحسن الحظ أنا حلبية

    وشفت ذوقك بالطبخ كتير طيب ورائع

    وحتى كلامك وحكياتك كتير مذوقة وحلوة

    وإنشالله راح أكون ضيفة دائمة عندك بالموقع

    وجربت الشوربة وطلعت كتير لذيذة

    وخاصة إني من عشاق الشوربة

    جزاك الله خيرا :)

  3. منى 19 November 2008

    هلا سلاف :)
    ان شاء الله تجربيها و تعجبك , لان طلغت بتجنن
    ان شاء الله المربى ناوية حضره الاسبوع الجاي اذا الله راد و اكيد مصور من طقطق لالف صحة و هنا على قلبنا ;)

  4. منى 19 November 2008

    هلا ام الليث :)
    نور الموع باحلى حلبية , هادا بس من لطفك اختي
    بتنوري دايما و الف هنا و عافية على قلبك و قلب العيلة على الشوربة

  5. haya 4 December 2008

    يمي يمي يا منى شكلها بشهي بس بدي اسألك ممكن استغني عن البندورة ولا لأ
    وكمان سؤال لو سمحت بدي طريقة لشوربة الربيان ان امكن انا عم غلبك معي :) بس عن جد صار الموقع بالنسبة الى شئ اساسي ما عم بقدر استغني عنه كل شوي بطلع اكله جديدة منه الله يوفقك يارب وان شاءالله للأحسن وتسلم دياتك الحلوة على هيك وصفات

  6. منى 4 December 2008

    هلا هيا :)
    هادا بس من زووءك و لطفك أختي ;)
    ممكن تستغني عن البندورة بس هي رح تعطي لون حلوة و طعمة حموضةو خفيفة كتير , بس كتير طيبة
    عن جد أختي جربي الوصفة متل ما هي لان بتجنن :zzz
    يا ترى قصدك شوربة الروبيان أو القريدس ؟ إذا هيك أختي انا ما عندي لهل الشوربة وصفة تمام و مظبوطة :roll لا تزعلي مني اختي و ان شاء الله خيرها بغيرها ;)

  7. dado 5 December 2008

    مرحبا منى..
    بدي احكيلك شي.. بس ما تضحكي عليّ
    لما بلش مهرجان أطباق اليقطين تحمست وإجى عبالي جرب كم وصفة.. وحكيت لزوجي يجبلي يقطينة (زغيرة).. فاشترالي شي اسمه بالانكليزي butternut squash .. شغلة شكلها متل اليقطين بس زغيرة ومطاولة.. وبما إنو ولا مرة تعاملت مع اليقطين ني.. ما عرفت اذا هيي من عائلة اليقطين المحترمة ولا لأ.. بس المهم غامرت وعملتها شوربة وطلعت طيبة كتير… لونها متل الصورة يلي حاطتيها.
    بكل الأحوال الوصفة لذيذة وسهلة ومتل ما حكيتي البندورة حموضة بسيطة وطيبة,, ورب رمية من غير رامٍ 8)
    انشالله المرة الجاية بجربها بيقطينة حقيقية :grin

  8. سالي 18 July 2014

    شكلها شهية بدي جربها
    يسلمو اديك على الموقع الرائع صار اعتمادي كله عليه مع حيرتنا بالاكل بسبب الملل والصحة والموجودات القليلة بالغربة
    شكرا لك

تقييم الوصفة
عاديةقد أحضرهاجيدةممتازةأكثر من رائعة (No Ratings Yet)