صينية اللحمة بالبندورة و البصل


         وصفة : منى                 2007/07/29                 9 تعليقات
صينية اللحمة بالبندورة و البصل

·          يوضع كوب من الماء في صينية فرن , تدعك اللحمة مع الملح و البهار ثم تقطع إلى 12 كرة و تقرص إلى أقراص سميكة بعض الشيء ثم تصف في الصينية  .

 

·          تقشر البندورة ثم تقطع إلى 3 أو 4 شرحات سميكة , يقطع البصل إلى شرائح رقيقة ثم ينثر فوق اللحمة و توضع شرحة أو شرحتان من البندورة فوق كل قرص لحمة ثم ترش الفليلفة الحمراء البودرة .

 

·          يضاف المزيد من الماء حسب الحاجة حتى تغمر اللحمة ثم تخبز الصينية في الفرن الحار جداً حتى تنضج اللحمة و يبقى القليل من المرق .

·          تقدم أقراص اللحمة مع الخضار فوراً مع الخبز العربي . 

 




كيلو لحمة غنم مفروم ( مدهنة قليلاً )
نصف ملعقة صغيرة بهار مشكل
ملح
6 – 7 حبة بندورة كبيرة
2 حبة كبيرة بصل
1 – 2 كوب ماء
نصف ملعقة صغيرة فليلفة حمراء بودرة





• يوضع كوب من الماء في صينية فرن , تدعك اللحمة مع الملح و البهار ثم تقطع إلى 12 كرة و تقرص إلى أقراص سميكة بعض الشيء ثم تصف في الصينية .


• تقشر البندورة ثم تقطع إلى 3 أو 4 شرحات سميكة , يقطع البصل إلى شرائح رقيقة ثم ينثر فوق اللحمة و توضع شرحة أو شرحتان من البندورة فوق كل قرص لحمة ثم ترش الفليلفة الحمراء البودرة .


• يضاف المزيد من الماء حسب الحاجة حتى تغمر اللحمة ثم تخبز الصينية في الفرن الحار جداً حتى تنضج اللحمة و يبقى القليل من المرق .

• تقدم أقراص اللحمة مع الخضار فوراً مع الخبز العربي .

  • وصفات تانية ممكن تعجبك


التعليقات

  1. بدور 8 September 2007

    اول شي الله يعطيكي الف عافية شكلا طيبة و سهلة كتير

    ما بتحتاج اقلبها و هي بالفرن يعني بيستوي الوش اللي فوق بدون قلب؟
    لاني اذا رح ائلبها بتتعفس البندورة :?

  2. منى 12 September 2007

    ما في داعي تقلبيها و هي رح تستوي بسرعة , لا تاكلي هم :)

  3. سارونات 14 November 2008

    السلام عليكم و رحمة الله و بركاته
    وصفة كتير سهلة و بسيطة و اوافقك في فكرة تذوق طعم كل مكون في الوصفة
    بدي اسأل قديش بتكون درجة حرارة الفرن و كمان ازا اضفنا البطاطا و الفليفلة منحط البطاطا فوق الطماطم و ثم الفليفلة او كيف بيكون الترتيب و هل جربتيها بفليفلةو بطاطا من غير طماطم قولتك بتطلع طيبةاو لا
    بالتوفيق
    سلام

  4. منى 18 November 2008

    هلا سارونات :)
    الفرن 180 درجة و اذا حابة تضيفي شي أول الشيالفليلفة المفرومة ناعم و بعدها البصل و بعدا البطاطا و اخر الشي البندورة ..
    البندورة أساسية في الوصفة ما بعرف كيف ممكن تطلع من دونها :zzz

  5. wedadswed 31 May 2009

    يسلمويافنانةأنا من زمان سجات وما ظبط اتسجيل ويوم اللي سجلت فيه ومشي الحال كان أبني التاني معي عالكومبيوتر وقلي ماما كل يوم بتفتحي عالموقع هاد وامنك مسجلة فيه قلتلومو صحيح أنادايما بسجل وما ظبط قللي طيب سجلي هالمرة لنشوف وسجلت وفعلا مشي الحال وكانت فرحتي ما بتنوصف ومن يومها صرت شارك معكن بس أنا من سنة وانا لازم كل يوم أفتح الموقع ولو لحظة وولادي من بقعد عالكومبيتر بيقولولي أكيد عالقمة طيبة , انابعمل اللحمة بالصينية بطرق متعددة بس لأانو إلي ثقة بكل أكلاتك جربتها ومن زمان مو هلق وكانت رائعة وعملتها مرة لضيوفي عالعشى وكان في أصناف كتيرة بس الصنف الوحيد اللي خلص اللحمة بالصينية مع اني كنت عاملة تنتين بس صحة وهنا ومتعتي لما الأكل اللي بعملو بيخلص وعلى فكرة اللي خلاهااطيب الدقة الحلبية اللي عملتها من عندك وبستعلها في كل الأطاق اللي بيلبقلها هالنوع من البهارات وبلأخر الله يعطيك العافية ويجعلو بميزان حسناتك إنشاالله

  6. wedadswed 31 May 2009

    العفو يا صديقتي وما هذا إلا غيض من فيض إنت بتستاهلي أكتر من هيك

  7. منى 1 June 2009

    هلا وداد :)
    شرفتينا و انستينا و نورتي الموقع و الله و انا كتير كتير مبسوطة فيك اختي و بهل الرد الطيب و ريتو الف عافية و الف صحة و هنا :)
    بتعرفي شو انبسطت كمان انك جربتي البهارات , الله يعطيه العافية صاحب الوصفة , لان مو الكل بيعمل متلو و انا جربت اسال كتير , هو الوحيد الي عطاني المقادير بالميلي متل ما بيقولوا

    الله يخليلك اولادك و تشوفيهم متل ما بتحبي و احسن في الدنيا و الاخرة و كمان صحة و هنا على قلبك و قلبهم و قلب كل ضيوفك

    بالاخير اسفة لان التسجيل ما كان عم يزبط معك , لو كنتي مراسلتيني كنت حليت الك المشكلة فوراً , يلا ان شاء الله ما بتنعاد و مية هلا فيك وداد مرة تانية :)

  8. laraye 10 February 2010

    الله يعطيكي العافية يا منى
    ع اد ما انها اكلة سهلة و طيبة
    اليوم عملتا وايدي ع قلبي لانو اقول معقول بس هيك لا حمض و لا زيت؟؟؟؟
    بس والله طلعت روعة. يسلموا ايديكي
    ع فكرة حولت الطبخة ل كوسا باللبن بدل شيخ المحشي بضمن تكون اخف و طعمتا صح ;) رح اعملا بكرا انشالله

  9. منى 11 February 2010

    هنا و الف عافية لارا :) هي الوصفة من الاطباق الي منحضرها دوما في البيت و هي الكل بيحبها , منيح انها عجبتك كمان ;)

    هنا مقدما عل ;) الكوسا بلبن , تبقى كلي عني كم محشية :grin

تقييم الوصفة
عاديةقد أحضرهاجيدةممتازةأكثر من رائعة (No Ratings Yet)