ناغيت الدجاج بالتتبيلة الصينية


         وصفة : منى                 2007/07/26                 6 تعليقات
ناغيت الدجاج بالتتبيلة الصينية

·          يقطع الدجاج إلى مكعبات متوسطة الحجم , يقشر الزنجبيل و يبشر , يدق الثوم ثم يخلط مع الزنجبيل و الصويا صوص و الخردل و السكر و الزيت و الملح و الفلفل و يتبل بها الدجاج ثم توضع في وعاء زجاجي و تغطى و تترك طول الليل .

·          يخلط الكورن فلور و الطحين و الملح و الفلفل الأحمر المطحون , ترفع قطع الدجاج من التتبيلة و تلت بمزيج الطحين حتى تتغطى كلياً .

·          يحمى الزيت ثم تقلى قطع الدجاج على دفعتان أو ثلاثة ,  لمدة 4 – 5 دقائق أو حتى تصبح ذهبية  ثم ترفع على ورق ماص .

·          ترتب قطع الدجاج في صحن التقديم و تزين بشرائح الليمون و تقدم مع البطاطا المقلية و صلصة الثوم . 
 




2 صدر دجاج خالي من العظام و الجلد

للتتبيلة :

3 ملعقة كبيرة صويا صوص
قطعة زنجبيل ( بوزن 30 غ )
ملعقة صغيرة خردل
ملعقة صغيرة سكر أسمر ( اختياري )
2 ملعقة كبيرة زيت
2 فص كبير ثوم
ملح و فلفل أسود مطحون طازج

للتغطية :

2 ملعقة كبيرة كورن فلور ( طحين الذرة )
2 ملعقة كبيرة طحين
ملح و فلفل أحمر مطحون

شرحات ليمون للتزيين





• يقطع الدجاج إلى مكعبات متوسطة الحجم , يقشر الزنجبيل و يبشر , يدق الثوم ثم يخلط مع الزنجبيل و الصويا صوص و الخردل و السكر و الزيت و الملح و الفلفل و يتبل بها الدجاج ثم توضع في وعاء زجاجي و تغطى و تترك طول الليل .


• يخلط الكورن فلور و الطحين و الملح و الفلفل الأحمر المطحون , ترفع قطع الدجاج من التتبيلة و تلت بمزيج الطحين حتى تتغطى كلياً .


• يحمى الزيت ثم تقلى قطع الدجاج على دفعتان أو ثلاثة , لمدة 4 – 5 دقائق أو حتى تصبح ذهبية ثم ترفع على ورق ماص .


• ترتب قطع الدجاج في صحن التقديم و تزين بشرائح الليمون و تقدم مع البطاطا المقلية و صلصة الثوم .
  • وصفات تانية ممكن تعجبك


التعليقات

  1. balsam 19 August 2007

    الله يعطيك الصحة

  2. منى 20 August 2007

    هلا بلسم :)
    كلك زووء أختي , نورتي 8)

  3. قطة 23 September 2007

    يسلم أيدكي يا أم الميم أنا جربتها كتير طيبة حلاوة وصفاتك أنه كله مجربة ومضمونة

  4. منى 23 September 2007

    ان شاء الله صحة و هنا يا بيسة :)

    الله يخليلي هل الطلة الحلوة ;)

  5. أم الهدى 13 May 2008

    حبيبتي منى عم تقل عليك بأسئلتي بس لاحظت انك بعدة وصفات بتستعملي كورن فلاوريا ترى مو هو نفسه نشاء الذرة
    لأنو العلبة يلي عندي هيك مكتوب عليها
    ألف شكر إلك والله يجزيك كل خير

  6. منى 14 May 2008

    هلا ام الهدى :) الله يسامحك اختي , انا هون لحتى جاوبب على اي اسئلة او استفسارات ..

    الكورن فلاور هو نفسه نشاء الدرة الي بيجي بسوريا بعلبة صفراء

تقييم الوصفة
عاديةقد أحضرهاجيدةممتازةأكثر من رائعة (No Ratings Yet)