براونيز بكريما الخمس دقايق السرية
· يطلب من اللحام 100 غ من دهن ذيل الخروف المفروم ناعماً جداً .
· تمزج كل مكونات الكباب جيداً ثم توضع في وعاء و يغطى الوعاء بنايلون لاصق و يترك الكباب طول الليل في البراد .
· يقطع الكباب إلى قطع بحجم قبضة الكف ثم يشك في السيخ ثم يشوى على الفحم و يقلب على الطرفين حتى ينضج .
· يقدم الكباب مع البندورة المشوية و الفليفلة المشوية و الخبز العربي .
نصف كيلو لحم غنم خالي من الدهن و مفروم , مفروم مرتان
100 غ دهن
1 حبة فليفلة حمراء حرّة مفرومة ناعماً جداً
4 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم ناعماً جداً
بصلة مبشورة ( اختياري )
نصف ملعقة صغيرة فليفلة حمراء ناعمة
نصف ملعقة صغيرة بهار مشكل
ملح
100 غ دهن
1 حبة فليفلة حمراء حرّة مفرومة ناعماً جداً
4 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم ناعماً جداً
بصلة مبشورة ( اختياري )
نصف ملعقة صغيرة فليفلة حمراء ناعمة
نصف ملعقة صغيرة بهار مشكل
ملح
• يطلب من اللحام 100 غ من دهن ذيل الخروف المفروم ناعماً جداً .
• تمزج كل مكونات الكباب جيداً ثم توضع في وعاء و يغطى الوعاء بنايلون لاصق و يترك الكباب طول الليل في البراد .
• يقطع الكباب إلى قطع بحجم قبضة الكف ثم يشك في السيخ ثم يشوى على الفحم و يقلب على الطرفين حتى ينضج .
• يقدم الكباب مع البندورة المشوية و الفليفلة المشوية و الخبز العربي .
• تمزج كل مكونات الكباب جيداً ثم توضع في وعاء و يغطى الوعاء بنايلون لاصق و يترك الكباب طول الليل في البراد .
• يقطع الكباب إلى قطع بحجم قبضة الكف ثم يشك في السيخ ثم يشوى على الفحم و يقلب على الطرفين حتى ينضج .
• يقدم الكباب مع البندورة المشوية و الفليفلة المشوية و الخبز العربي .
التعليقات