هي وصفة شكلها بياخد العقل و رح تلفت نظر عيلتك و ضيوفك كتير , طريقتها بسيطة نوعاً ما و ممكن تشوي البطاطا و تخليها بالبراد قبل بيوم من وقت التقديم , أهما الشي انك تخليها تبرد كتير منيح قبل البشر و انك تبشريها ع الطرف الخشن و ما ترققيها كتير لحتى تتماسك بعد الشوي . بعد ما تبشري البطاطا و تبليها بالبهارات رح تشمي اطيب ريحة بالدني , متعة لوحدها هل الريحة …



ع أيام المولات كنت استخدم للحشوة سالمون مدخن و كريما حامضة , يطلع اللون البرتقالي مع الابيض شغلة بتجنن , هلا ما عاد في هيك شي بحلب , بس انا لسى حابة حضر الوصفة , لهيك صرت استبدل الكريما الحامضة بمزيج من اللبنة و المايونيز , و عواض السالمون بحط أيا شي متوفر عندي و بحسه بيطبق مع هل الصلصة , و هل المرة استعملت شوندر مسلوق , طلع اللون و الطعم حلو كتير . انت ممكن تستخدمي أشيا على زوءك و تحسي انها بتطبق مع الصلصة . و إذا حابة تستعملي السلمون المدخن فافرميه ناعم و قلبيه مع البشر و الكريما الحامضة , و يمممم

بالصحة و الهنا