البرغل المفلفل


         وصفة : منى                 2007/06/15                 4 تعليقات
البرغل المفلفل



كوب من البرغل الخشن
ملعقة كبيرة سمنة
ربع أو نصف كوب شعيرية
1 كوب و نصف مرق أو ماء





• يغسل البرغل في مصفاة ناعمة جداً ثم يترك حتى يصفى من الماء , لا داعي لنقعه .

• تذوب السمنة في قدر على نار متوسطة ثم تضاف الشعيرية و تقلب حتى تحمر قليلاً , يضاف البرغل و يقلب الكل بلطف لمدة دقائق قليلة ثم يضاف الملح .

• يغمر البرغل بالماء أو المرق المغلي و يترك حتى يغلي ثم يحرك مرة واحدة .

• يغطى القدر و و يترك البرغل على نار متوسطة مدة 25 – 30 دقيقة حتي تظهر ثقوب على وجه البرغل و يجف الماء و تنضج حبوب البرغل و تنتفخ .

• بعد أن يمتص البرغل كل الماء , يبعد القدر عن النار و يترك البرغل يتهدى في القدر المغطى لمدة 10 دقائق قبل التقديم حتى تتفلفل حبات البرغل ثم يسكب في طبق التقديم و يقدم ساخناً .




  • وصفات تانية ممكن تعجبك


التعليقات

  1. abeer 25 June 2008

    با سلام عالبرغل انا بحبه اكثر من الرز وبيقولو البرغل مسامير الركب 0 واحيانا بضيف للماء شوية دبس بندورة فيصير برغل ببندورة 8) :grin :p

  2. منى 25 June 2008

    هلا عبورة :)

    و الله زكرتيني بهل المثل و انا رووح قلبي الامثال ;)

    كمان مع الدبس بندورة ما أطيبه , يا ستي الاكل كلو طيب بس من تحت ديات واحدة الها نفس :grin

  3. susu 24 September 2008

    مشي الحال منى اشتغل الرابط شكرا جزيلا

  4. منى 25 September 2008

    منيح :) ان شاء الله تستفيدي من الوصفة

تقييم الوصفة
عاديةقد أحضرهاجيدةممتازةأكثر من رائعة (No Ratings Yet)