سلم هالديات بالفعل طبق بيشهي :p ومكوناتو سهلة الحصول عليا الله يبارك فيكي

ماشاء الله ولاحول ولاقوة الا بالله روعة الوصفة ياام عبادة ووصفات البرياني كتيييييير بس طريقتك غير شكل فعلا ومرتبة وواضحة ومشهية الله يعطك العافية يارب الف شكر لك

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته
اختي ام عبادة صورة الطبق بتجنن و انا من زمان بدي شي وصفة سهلة و مكوناتها متوفرة للبرياني و ليكني لقيتها
عندي شوية اسئلة ازا سمحتي و ازا اختي ام عبادة مو موجودة اللي جرب الطبق او بيعرف يا ريت يجاوبني و بكون ممنونة
هل فينا نستغني عن الزعفران او لا و انا عندي زعفران بودرة فهل ينفع او لازم زعفران شعرة و ازا استعملت البودة بستغني عن المي مو هيك و كام الزنجبيل بينفع حط زنجبيل بودرة و كم حط و الدجاج انتي مغا زكرتي شي عن تقطيعه و انا شايفتو بالصورة مقطع مكعبات فيا ترى قطعتيه قبل ما تطبخيه او بعد ما نضج و اخر شي قديش لازم يكون حجم مكعبات اليطاطا و الجزر يعني متوسط او كبير او صغير
بالتوفيق
سلام

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته
جازاك الله خيرا اختي منى ما قصرتي بالاجابة عن الاسئلة و كل يوم عم اتعلم منك شي جديد
و الله يرجع ام عبادة بخير
ان شاء الله راح جرب الوصفة و بخبركم بالنتيجة
بالتوفيق
سلام

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته
و انا عم اكتب الوصفة انتبهت على شي ما بعرف كيف ما انتبهت من قبل و هو ان اختي ام عبادة قالت رز بسمتي يعني ما بينفع بالرز العادي او بينفع لان انا ما عندي رز بسمتي :cry
بالتوفيق
سلام

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته
اختي منى محتاجة مساعدتك اذا ممكن انا من قبل ما استعملت ابدا الزعفران انا بعفر ان الزعفران الشعرة بيكون احمر لهيك الزعفران البودرة اللي اشتريناه مؤخرا كان لونه برتقالي فتقبلت اللون مع اني ما ارتحتلو)) قصدي اللون :grin )) و ما شميت ريحة الزعفران في الزعفران بس قلت ما عليه و اليوم كنت عم جرب وصفة الارز المبهر مع شرائح الدجاج بالخلطة و اللي ما ضبطت معي للاسف و طلع اسوأ رز ساويته المهم استعملت فيه زعفران و ما صار الرز اصفر و انما صار برتقالي يا ستي قلت ما عليه بس حتى ريحة الزعفران ما طلعت لهيك عن جد شكيت في هالبهار اذا كان عن جد زعفران مع اني مشتريته من مصدر موثوق ما بعرف شو قول بدي اعرف الزعفران المطحون بيكون لونه اصفر داكن او برتقالي و هل فيه ريحة الزعفران او لا
و اللي جربت الوصفة اللي قلت عنها لمنال العالم و ضبطت معاها يا ريت تقولي مشان اعرف وين الغلط
بالتوفيق
سلام

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته
يخليلي ياكي اختي منى و سلامتك من الدوخة :upset فرحت كتير لما عرفت انك جربتي الوصفة و لما قلتي انها مو ناجحة ارتحت شوي لان صورتها و فكرتها عجبتني كتير و صرت لوم حالي لانها فشلت و فكر بشو غلطت مع اني بعرف اني ساويت كل شي متل مانو مكتوب و فرحتي الكبرى كانت لمنا قلتيلي انك عدلتي الوصفة و صارت طيبة و ناطرتها في المستقبل ان شاء الله مو قريبا لان ما راح ساويها قريبابس اكيد ان شاء الله راح ساويها لانيب متمسكة فيها
بالنسبة للزعفران معك حق بس انا قلت بدبر حالي بالمتوفر و بعدين ببقى دور على الزعفران الشعرة اما بالنسبة للاحتمالات فما بعتقد كترت انا بس ساويت متل ما انذكر بالوصفة و حتى قللت شويييييييي منه
بعتقد اكتر احتمال وارد هو انه مغشوش لان لا لون و لا طعم و لا حتى ريحة الزعفران طلعت بالوصفة
بدي اسالك اخت يمنى الزعفران البودرة بينحط عطول متل باقي البهارات و ما بيتدوب بالمي قبل ما ينحط ما هيك لان انا حطيتو متل باقي البهارات
بالتوفيق
سلام

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته

بدي اسأل ليش كمية الماء للرز كتير كبيرة هل فينا نستعمل كمية ماء اقل لان سبعة اكواب كتير و بعدين بدنا نرميه

بالتوفيق
سلام

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته

اي اكيد منوووش بس انا قصدي ما الداعي لكل هالكمية من الماء يعني ليش ما نحط مثلا ثلاثة او اربع اكواب بتكفي فهمتي عليي يعني بدي افهم اذا في غاية محددة من وضع الكثير من الماء دون ثم رميه

بالتوفيق
سلام

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته

خلاص منووش وصلت الفكرة . بتعرفي شو نحنا كنا هيك نسلق الرز يعني نحط ماء اكثر و بعدين نصفيه بس لان صرت ساوي وصفات للرز مع عيار الماء او المرق بالضبط لهيك استغربت شوي

منوووش غدا الحدث الكبير لتحضير اول دجاجة كاملة محمرة الله يستر لا تنسي تدعيلي

بالتوفيق
سلام

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته

منووش برنامج اليوم تغير و ما عاد فيني ساوي الوصفة ان شاء الله راح ساويها بعد رمضان

يخليلي ياكي على الدعم

بالتوفيق

سلام :zzz

السلام عليكم و رحمة الله وبركاته

معك حق منوووش هي راح تكون مخاطرة كبيرة انا السنة الماضية جربت كتير وصفات من الموقع برمضان مقبلات و وصفات اساسية و الحمد لله اغلبهم ضبطو بس انا كنت عاملة حسابي و محضرة شي تاني :zzz

— امبارحة و انا عم اقرأ الوصفة بتمعن من الدفتر اللي كاتبتها فيه استوعبت ليش بنحط ماء كتير )) شفتي التمعن شو بيساوي :grin )) الحل في كلمة نار قوية )) الكلمة السحرية 8)) و كمان ما من غطي الطنجرة و نحن عم نسلق الرز لهيك الماء راح يتبخر :zzz )) ما بعرف كيف ما انتبهت من قبل )) ما في ايقونة shy و الا كنت حطيتها هون ))

—- ساويت الوصفة اليوم مع بعض الخدع المطبخية اولا ما استعملت دجاج لانها اول مرة فقلت خليني جربها من غيره و استعضت عنه بمكعب مرق دجاج دوبته في الماء اللي ضفته مع الطماطم
/ كمان الخضر حسيت ما راح تستوي اذا ضفتها متل ما بالوصفة لهيك ضفتها بعد ما ضفت الطماطم و بالفعل نضجت

الحمد لله الوصفة طلعت طيبة و سيتم اعدادها مرات اخرى بدجاج و من دونه
جازاك الله اختي ام عبادة على الوصفة و جازى الله اختي منى على استضافة وصفاتنا في الموقع

بالتوفيق
سلام