هلا عزيزتي منى

اخيرا ظبت التسجيل عزيزتي راح اطلب منك طلب غزيب لاانو سبق و ذكرتي انه والدك له خبره بالحلويات الله يخليلك اياه المهم اريد منك ان تنزلي وصفه طريقه عمل الكلاج اللي بيحشوه قشطه انا اريد وصفه عجينه الكلاج هههه شايفه شو كتيره غلبه انا
انا بعرف انهم بيشتروها جاهزه و لكن انا لا اعيش في بلد عربي و المحلات العربيه ما بيجيبوها فحبيت اتعلم كيف اعملها بليز ما تفوليلي صعبه لانو اذا في واحد بالهادنيا عملا معناتو انا راح اقدر و اخيرا شكرا على هالموقع الذيذ و ياريت من فكره الكلاج تنزليلنا وصفات الناس ما بتعملها بالبيت لانو تعودا يشتروها فكتير حلو انو نعرف نعملا بالبيت مثل البسمه المحشيه بالقشطه او الملبن بالفستق او المن و السلوى او طريقه تسكير افواكه الصغيره المشهوره سوريه بها يعني بدي منك انو تعطينا الوصفات التئيله هههه يعني اذا بدك تفكري بشو تبلشي انزلي علاسوق و تخيلي حالك عايشه بالغربه و جايه زياره لاهلك و اسالي حالك شو راح اشتري قبل ما ارجع علء بيتي من حلويات و بهارات و ضيافه و مونه يللا يامنى ورجينا شطارتك لك كل الحب

عزيزتي منى سوري على الخطاء لكان هدا ابو ام انور ها الله يسلمها اياه بس انا مش عارفه كيل وصلت لام انو بدو يكون قريتلها وصفات اما عنك او في سايت لكي الجميل و على بال ما ترد علينا الاخت العزيزه ام انو الله يخليها انا يا ستي راح اعطيكي وصفه المن و السلوى عندي اياها من كتاب طبخ قديم لسيده معدله ارمننيه اشتريته من اميركا راح ابعتلك اياها بها الكام يوم بس لما طلبت و تدللت عليكي يا منى من هالوصفات العتيقه بدي اسميها لانو انتي و الحمدلله محظوظه انك عيشه في سوريا بلد المعدلين و حواليكي كل هالمحلات اسمالله محلات البهارات و الحلويات و البزورات يعني ما في احلا من هيك و شجعني كمان قصتك مع البهارات الحلبيه و كيف صاحب المحل طلعلك الدفتر العتيق و الله حسستيني انو عم تفتحي شباك بطل على تاريخ بلادنا العتيق المشبع بروائح البهارات و العطورات و الزهورات من هيك قلت لحالي اذا صاحب المحل اقتنع فيها لمنى و اعطاها سر المهنه ليش ما بتدجيب وصفات اعتق من البهارات وصفات انحفرت في تاريخنا و تحطها علء النت خلي كل الاخوات يستفيدوا منها بالاضافه الى انه في كتير حواليكي اما من قرايب او معارف من سيدات كبار بالسن اللي كل اسرار الضبخ موجوده عندهم لا تنسي هذا الشيء كمان و خلينا نحط كل هالتجارب على الموقع و خليه يتميز عن غيره بالوصفات التئيله المعتقه اللي بتعبي الراس والا شو رائيك يا ست الحلوين
مع خالص التقدير