براونيز بكريما الخمس دقايق السرية
· يقطع الدجاج مكعبات , يهرس الثوم و بفرم الصل ناعماً ثم يدعك بالملح و الفلفل .
· يمزج اللبن و البصل و عصير الليمون و زيت الزيتون و بشر البرتقال و الثوم المهروس و الفليفلة الحمرا الناعمة و الكاري و الملح ثم يغطى الوعاء بغطاء نايلون محكم و ينقع الدجاج بهذه التتبيلة طول الليل .
· تشك مكعبات الدجاج بالأسياخ أو الأعواد الخشبية ثم تشوى على الفحم أو على الشواية بعد دهنها بالزيت و تقلب على الطرفين حتى تنضج .
· يقدم الدجاج كباب ساخناً مع الأرز البسمتي الأصفر بالبهارات .
تنويعات و اضافات :
· يمكن استخدام مكعبات بطاطا للوصفة كاضافة لذيذة جداً , تقشر البطاطا ثم تقطع لمكعبات بنفس حجم الدجاج ثم تنقع مع الدجاج بنفس التتبيلة و تشك بالسيخ بالتناوب مع مكعبات الدجاج ثم يتابع اعداد الوصفة كالسابق .
4 قطع صدور دجاج
حبة كبيرة بصل
1 – 2 فص ثوم
رشة فلفل أسود
ملعقة كبيرة ملح
ملعقة كبيرة كاري
ملعقة صغيرة فليفلة حمراء ناعمة
نصف ملعقة صغيرة كزبرة ناعمة
بشر برتقالة أو بشر ليمون ناعمة
2 ملعقة كبيرة لبن
3 ملعقة كبيرة عصير ليمون
3 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• يقطع الدجاج مكعبات , يهرس الثوم و بفرم الصل ناعماً ثم يدعك بالملح و الفلفل .
• يمزج اللبن و البصل و عصير الليمون و زيت الزيتون و بشر البرتقال و الثوم المهروس و الفليفلة الحمرا الناعمة و الكاري و الملح ثم يغطى الوعاء بغطاء نايلون محكم و ينقع الدجاج بهذه التتبيلة طول الليل .
• تشك مكعبات الدجاج بالأسياخ أو الأعواد الخشبية ثم تشوى على الفحم أو على الشواية بعد دهنها بالزيت و تقلب على الطرفين حتى تنضج .
• يقدم الدجاج كباب ساخناً مع الأرز البسمتي الأصفر بالبهارات .
تنويعات و اضافات :
• يمكن استخدام مكعبات بطاطا للوصفة كاضافة لذيذة جداً , تقشر البطاطا ثم تقطع لمكعبات بنفس حجم الدجاج ثم تنقع مع الدجاج بنفس التتبيلة و تشك بالسيخ بالتناوب مع مكعبات الدجاج ثم يتابع اعداد الوصفة كالسابق .
اريد ان اسألك اخت مني هل ادهن الثوم والبصل بالملح والفلفل ام ادهن الدجاج بالملح والفلفل؟
وشكراوياريت تضيفيلنا وصفات من المطبخ الهندي والصيني لاني بحبو
هلا فيك يا عسل
البصل و الثوم بتفركيهم مع البهار و الملح لحتى يطلعوا عصاراتهم و و نكهتهم , رح نزل وصفات ان شاء الله , و اكيد بيعجبوك 
اختي الغاليه مني
لا اعرف كيف اعبر لك عن مدي سعادتي لنجاح الوصفه فأنا حقا من عشاق المطبخ الهندي واليوم عملت دجاج الكباب الهندي وطلع لذيذجدا :p
وعجب اولادي بس ابغا اسئلك سؤال ؟
دجاج الكباب طلع معايا لونو برتقالي انا حطيب بشر برتقاله كبيره كامله هل لازم اخفف من بشر البرتقاله اقصد من كميتها او استبدل بشر البرتقال ببشر ليمون وايهما الذ؟
لان صورة الدجاج الي عندك لون الدجاج فيها ابيض اما انا طلع اللون شويه فيه برتقالي فما هو السبب وكيف اخلي لون دجاجي زي الي عندك في الصوره؟
سامحيني كتير علي الاسئله الكتيره دي بس لاني بحاول اتعلم اشياء جديده ارضي بيها زوجي
هلا فيك أختي
بالاول هنا و صحة و عوافي على قلبك و قلب الاولاد و قلب زوجك 
اختي الكمية الي استعملتيهامن بشر البرتقال منيحة و إذا بتحبي يكون اللون أكشف فيمكن أن لا تستعملي البشر , مع انه يضيف نكهة لذيذة للدجاج ..
بشر الليمون ما استعملته و لا مرة مع هل الوصفة بس اتوقع ان يكون الطعم لذيذ
انا كتيرر مبسوطة أختي فيك و باسئلتك , أي سؤال تاني من عيوني أختي
لسلام عليكم و رحمة الله و بركاته
اختي منى جازاك الله خيرا و جعله في ميزان حسناتك
الوصفة مبينتها طيبة و نصيحة الاعواد الخشبية كتير مهمة الحمد لله قلتيلنا عنها
المواد متوفرة عندي ما عدا الكاري بعرف انو ضروري بالاكل الهندي بس هل في مجال استغني عنو تطلع طيبة او حط بدالو شي
و عندي كمان سؤال عرفت انو الكاري ممكن ينعمل في البيت و لقيت المكونات بس حبيت اسألك ازا مجربتيه
بالتوفيق
سلام
لا اختي الكاري اساسي و قد ما حطيتي بهارات بيبقى الكاري نكهته غير :zzz , جربت كتير وصفات للكاري بس ما طلع متل الجاهز , لهيك ما نزلت اله وصفة , بس ما مليت من التجربة و كل ما بلاقي وصفة منيحة برجع بجربها :roll
السلام عليكم
احببت ان اشكرك لاني كل ما جربت وصفة من وصفاتك كانت ولا الذ
وعلى فكرة الان كل صديقاتي هنا في فرنسا يجربون وصفاتك
السلام عليكم و رحمة الله و بركاته
اختي منى طيب فينا نستبدل الكاري بالغرام ماسالا لان اليوم ساويت الغرام ماسالا حسب طريقتك و عم دور على وصفات تحتى استعملو
كمان سؤال بالنسبة للوصفات اللي بالموقع هل ممكن دائما نستبدل الكاري بالغرام ماسالا او لا و اذا ممكن يا ريت تقوليلي على هالوصفات مشان جربهم
بالتوفيق
سلام
هلا ام سيمى
عافية و ها و صحة على كل لقمة و كل وصفة و مية هلا فيك و بكل رفقاتك :zzz
هلا سارونات
و الكاري و الغرام ماسالا مو بديل بعضهم البعض و كان في وصفة واحدة نستبدل فيها الكاري بالغرام ماسالا بس ما بقى اذكر شو هي :roll
اختي كل شي اله شي , هل الوصفة بدها كاري و انا مومجربتها الا فيه
السلام عليكم و رحمة الله و بركاته
و اخيرا اشتريت كاري :grin و شو فرحانة فيه و ان شاء الله هلأ بدي جرب الوصفات اللي يدخل في مكوناتها و عقبال ما نلاقي طريقة تحضيره في البيت مثل الغرام ماسالا
منوووش خبريني اذا فيني ساوي هالوصفة بالفرن بدي اسأل هل ممكن نساوي كل شي و نحطهم في الاسياخ الخشبية و كل شي بش بالفرن بينفع او لا يا ريت اذا بينفع تخبريني كيف لان عجبتني الوصفة كتير و عبالي جربها قريبا ان شاء الله و بدي اسأل اذا بتعرفي شي طريقة تانية كمان لعمل اسياخ دجاج مشوي
بالتوفيق
سلام
السلام عليكم ورحمة الله و بركاته
منووووش عيد مبارك عليك و على كل اللي بالموقع و كل الاخوة و الاخوات المسلمين اعاده الله علينا و عليكم بالخير و البركات
انا ناطرتك تجاوبيني على الاسئلة لما تقدري
بالتوفيق
سلام
ممكن تشوها في الفرن , بس لحتى ما تصير ناشفة ممكن تغطيها , بكل الاحوال انا مو مجربة , بقى ما فيني فيدك على التمام :roll
تكرم عيونك اختي , ايا وضفات تانية اكيد رح ضيفها اول باول
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
امبارح عملت هالأكلة، يااااااااااه أول مرة بدوق هيك الفروج بيدووووب بالتم، والنكهة الطيبة من البهارات. عملتو على نصيحتك مينو
حطيت بطاطايات بيناتون.
هلئ الوجبة الأولى عملتها بالفرن وشغلت الشواية بس كم دقيقة بالأخير، ما جهزت البطاطا.
الوجبة التانية حطيتها بس grill ، طلعت بتجننننن.
رح عيدها أكيد :zzz .
عجب إذا حطيت لحمة بتطلع ؟ :roll
الله يجزيكِ الخير منوش
والسلام عليكم ورحمة الله