براونيز بكريما الخمس دقايق السرية
· تقطع البطاطا لمكعبات متوسطة ثم تغمر بالماء البارد و الملح و تترك حتى تغلي ثم تهدى النار و تترك لمدة 10 – 15 دقيقة أو حتى تطرى و تنضج .
· يمزج الثوم مع البهارات و الزيت و الخل حتى تتجانس المقادير .
· تصفى البطاطا من ماء السلق ثم تتبل بالصلصة مباشرة من دون أن تحرك و انما يهز القدر بلطف حتى تتغطى مكعبات البطاطا بالصلصة و تترك حتى تبرد تماماً , ستشرب البطاطا الصلصة .
· يمزج المايونيز بالبقدونس المفروم ناعماً ثم تتبل بها البطاطا و تقلب بلطف ثم تسكب و تقدم فوراً أو توضع في البراد حتى وقت التقديم .
2 حبة بطاطا متوسطة
2 ملعقة كبيرة بقدونس
ملعقة صغيرة ملح
1 – 2 ملعقة كبيرة مايونيز ( اختياري )
الصلصة :
رشة فلفل أسود
رشة فليلفة حمراء ناعمة
نصف ملعقة صغيرة كمون
3 ملعقة كبيرة خل ( أو أقل )
3 ملعقة كبيرة زيت زيتون
فص ثوم صغير ( اختياري )
• تقطع البطاطا لمكعبات متوسطة ثم تغمر بالماء البارد و الملح و تترك حتى تغلي ثم تهدى النار و تترك لمدة 10 – 15 دقيقة أو حتى تطرى و تنضج .
• يمزج الثوم مع البهارات و الزيت و الخل حتى تتجانس المقادير .
• تصفى البطاطا من ماء السلق ثم تتبل بالصلصة مباشرة من دون أن تحرك و انما يهز القدر بلطف حتى تتغطى مكعبات البطاطا بالصلصة و تترك حتى تبرد تماماً , ستشرب البطاطا الصلصة .
• يمزج المايونيز بالبقدونس المفروم ناعماً ثم تتبل بها البطاطا و تقلب بلطف ثم تسكب و تقدم فوراً أو توضع في البراد حتى وقت التقديم .
بتشبه كثير طريقتى وفيكي تضيفي بيض مسلوق كمان بتطلع طيبة ومغذية .
بتنفع عشاء خفيف جدا
ممم , اتوقعها طيبة و مغذية كتير بالبيض :zzz , شكرا على الاضافة وفا و ان شاء الله بجرب البيض معها
السلام عليكم والله اليوم كنت محتارة اي سلطة اعملها وعندي بطاطا مسلوقة فورا خطرت لي وصفتك هذه البارحة لسع اطلعت عليها وجربتهااليوم وطلعت طيبة ومقبلة كتير الله يعطيك العافية انابعملها كنت بالكمون وحمض الليمون والملح وزيت الزيتون مع البطاطا المسلوقة طبعاواحيانا اضع لها البيض المسلوق متل ما قالت الاخت وفاء كمان طيبة واليوم طريقة منى الحلوة كمان كانت لذيذة وطيبة وتغيير شكل شكرا لك يا اكتر من رائعة
هناا و عوافي يا غيوثة
و انا متلك كنت حمضها بالليمون , بس هلا ما في ليمون و انا ما كتير بحب استعمل اشيا مو بوقتها لهيك جربتها بالخل و عجبتني :zzz
المهم انك تكوني تبلتيها و البطاطا لسا سخنة ..
خليلي عينك غيوثة , هلا فيك
الله يسلمك منى والله انا دوما البطاطا المسلوقة بعيد تسخينها قبل استعمالها وبترجع كأنها مسلوقة طازة طبعا يعني يومين تلاتة مو اكتر بتركها بالبراد حتلى تبقى طازة ومتل ما قلتلك برجع بسخنها وكانت سخنة تماما وطلعت كتير طيبة ولذلك اليوم كمان على العشاء رجعت عملت صحن صغير كان لذيذ الله يعطيك الف عافية
فكرة و الله تسخين البطاطا مرة تانية
وكمان مرة تانية هنا و عوافي يا حق و لا يحرمني هل الطلة الحلوة
وانا جربتها ميمو وطلعت كتير كتير طيبة
بس جربتها مع مايونيز وفعلا شتغل بعدها تعذيب الضمير :grin
ميمو ليش لازم تكون البطاطا سخنة وئت التتبيل اذا ممكن؟ :roll
هنا و عافية , ما بتعرفي بدورة هل السلطة شو بحبها و شو بعملها , يمكن اكتر سلطة :zzz
الباطا لازم تكون سخنة لحتى تغب الصلصة و تطلع أطيب
من الوصفات الي جربتها
وكتير طيبة وبحبها
يسلمو منى
هنا و عوافي سوسنة
الشكر الك و لردك يا قمر
أممممممم بتشهييي
يعطيكي العافية على الوصفة باينة طيبة كتير رح جربا ان شاءالله عن قريب بس اذا سلقنا البطاطا بقشرتها مو احسن
اسلقيها بالطريقة الي بتريحك , كلو بيزبط
الله يسلمك و يعافيك حبيبتي