· تغطى صينية فرن بطبقتين من ورق الالمنيوم مع مراعاة ترك مسافة ورق من الجوانب من أجل لف السمكة .
· توضع البطاطا والجزر وملعقة صغيرة ملح في ماء مغلي وتترك لتغلي خمس دقائق ثم تصفى وتترك جانبا لتبرد
· تخلط مقادير التتبيلة مع بعض ( نضع فقط نصف عصير الليمون حتى تبقى سميكة من اجل دهن السمكة )
· تعمل شقوق عرضية بالسمكة ثم تدهن بالتتبيلة من الداخل والخارج وفي الشقوق
· تلف قطعة ورق ألمنيوم سم40 وتوضع داخل بطن السمكة ثم توقف السمكة على بطنها في صينية الفرن ثم توضع حولها الخضراوات مع باقي التتبيلة وباقي عصير الليمون ورشة ملح وملعقتين زيت ريتون وتلف بشكل محكم بورق الألمنيوم وتترك في البراد عدة ساعات حتى تتشرب المكونات
· تدخل فرن محمى مسبقا درجة حرارته 200درجة وتترك من ساعة الى ساعة نصف حتى تنضج يفتح ورق الالمنيوم اخر عشر دقائق حتى تتحمر قليلاً .
· تقدم مع الارز الأبيض وصلصة الطحينة
السلام عليكم ورحمة الله وبركاتهاليوم حبيت أشاركن اول وصفة لي في هالموقع المميز وهي سهلة جدا وما بتاخد وقت في اعدادها ورح تاكلوا اصابيعكن وراها. واخترت السمك أول وصفة لانه من الأغذية الصحية الغنية بالبروتين و زيوت اوميجا 3 التي تعتبر علاج لكثير من الامراض.
سمكة سالمون (اواي نوع سمك من دون شوك) وزنها من 1-2 كغ
2كغ بطاطا مقطعة قطع كبيرة
2 حبة جزر كبيرة مقطعة دوائر
حبة كبيرة بصل احمرمقطعة جوانح
1 ليمون مقطعة انصاف دوائر رقيقة
مقادير التتبيلة :
عصير وبشر ليمونة
4فص ثوم
ربع كوب زيت زيتون
3 ملاعق كبيرة خل
نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود
نصف ملعقة صغيرة كاري
حسب الرغبة ملح
ملعقة صغية بابريكا
• تغطى صينية فرن بطبقتين من ورق الالمنيوم مع مراعاة ترك مسافة ورق من الجوانب من أجل لف السمكة .
• توضع البطاطا والجزر وملعقة صغيرة ملح في ماء مغلي وتترك لتغلي خمس دقائق ثم تصفى وتترك جانبا لتبرد
• تخلط مقادير التتبيلة مع بعض ( نضع فقط نصف عصير الليمون حتى تبقى سميكة من اجل دهن السمكة )
• تعمل شقوق عرضية بالسمكة ثم تدهن بالتتبيلة من الداخل والخارج وفي الشقوق
• تلف قطعة ورق ألمنيوم سم40 وتوضع داخل بطن السمكة ثم توقف السمكة على بطنها في صينية الفرن ثم توضع حولها الخضراوات مع باقي التتبيلة وباقي عصير الليمون ورشة ملح وملعقتين زيت ريتون وتلف بشكل محكم بورق الألمنيوم وتترك في البراد عدة ساعات حتى تتشرب المكونات
• تدخل فرن محمى مسبقا درجة حرارته 200درجة وتترك من ساعة الى ساعة نصف حتى تنضج يفتح ورق الالمنيوم اخر عشر دقائق حتى تتحمر قليلاً .
• تقدم مع الارز الأبيض وصلصة الطحينة
سلم هل الديات هادينة على الوصفة المميزة .
نحنا بحلب قليل ما نتوفق بسمكات مناح , و ان شاء الله اذا صار رح جرب وصفتك لان كتير شكلها طيب و شهي و مو صعبة :zzz
الله يبارك فيكي هادينة وصفة كتير مفيدة وطيبة انا كتير بحب السمك ودايما بعمل متل طريقتك تقريبا مشكورة
يسلم ايديكي يا هادية عن جد أكلة باينتها بتشهي وفكرة سلق الخضار شوي قبل الشوي كتير مفيدة انشاء الله بأقرب وقت رح جربها
شكراً على الوصفة الصحية
الله يسلمك منى ويسلمو كتير لانك نزلتي الوصفة يالله ان شاء تتوفقي بسمكات مناح وبتجربيها وبتطلع متل ما بدك
كاني التاريخ باعلى الصفحة نازل قديم 2007
الله يخليكي ام نور كتير كويس اني نفس طريقتك
الله يسلمك فرح هي فكرة سلق الخضار شان مانترك السمك يستوي كتير لوقت ماتنضج الخضار انتظر ردك بعد التجربة :roll
إلهي يسلم هالديات
أناكتير بحب السمك
وبصراحة اول ما فتحت وشفت السمكة
قلت وااااااااااااو :eek
خلاص
تحال إلى قائمة (تحت التجربة) :zzz
السلام عليكم يسلمو اديك اخت هادينه والله يعطيك العافيه :zzz
ان شاء الله رح اعملها واعزم صاحبتي شكلها لذيذ :zzz