براونيز بكريما الخمس دقايق السرية
· يحمى الفرن على درجة 180 مئوية وتدهن صينيةفرن بالقليل من الزيت .يجب ان تكون الصينية مقعرة قليلا من الاسفل لكي تتسع الحشوة ولا تسيل .
· يخفق البيض مع الفانيليا باستخدام الخفاقة او يمكن استخدام الخلاط حتى يبهت لونه .نضيف السكر ونخفق حتى يذوب ويسمك المزيج .
· نضيف الزيت ونخفق قليلا
· نضيف البسكويت والفستق بالتدريج حتى يتجانس المزيج
· نصب الخليط في الصينية المدهونة ونضعها في الفرن لمدة نصف ساعةاو حتى تنضج .
حشوة التزيين:
نضع قطع الجبنة ونصف علبة الحليب المكثف ونخلط بالخلاط العمودي حتى تذوب الجبنة ويتجانس المزيج
طريقة التطبيق:
بعد ان يبرد الكاتو تماما تصب الحشوة فوقهويدخل للبراد حوالي الساعة حتى تجمد الجبنة والنسلة قليلاقبل التقديم :يخرج الكاتو من البراد ونقوم برسم دوائر على الوجه بالشوكولا السائلة وباستخدام سكين نقوم باخذ خطوط باستخدام راس السكينة بلطف وانشالله بالصورة رح توضح الفكرة وبالصحة والهنا .
5 بيض
كأس ونصف بسكويت دايجستيف مطحون
فنجانين قهوة سكر
نصف كأس فستق حلبي مطحون
فنجان قهوة زيت مازولا
ملعقة صغيرة فانيليا
ملعقة صغيرة بيكينغ باودر
للوجه:
5 قطع جبنة مثلثات (هذاالنوع سيعطي طعمة ملوحة لذيذة )ويمكن استخدام جبنة كيري
نصف علبة حليب نستلة المكثف
شوكولا سائلة للتزيين
• يحمى الفرن على درجة 180 مئوية وتدهن صينيةفرن بالقليل من الزيت .يجب ان تكون الصينية مقعرة قليلا من الاسفل لكي تتسع الحشوة ولا تسيل .
• يخفق البيض مع الفانيليا باستخدام الخفاقة او يمكن استخدام الخلاط حتى يبهت لونه .نضيف السكر ونخفق حتى يذوب ويسمك المزيج .
• نضيف الزيت ونخفق قليلا
• نضيف البسكويت والفستق بالتدريج حتى يتجانس المزيج
• نصب الخليط في الصينية المدهونة ونضعها في الفرن لمدة نصف ساعةاو حتى تنضج .
حشوة التزيين:
نضع قطع الجبنة ونصف علبة الحليب المكثف ونخلط بالخلاط العمودي حتى تذوب الجبنة ويتجانس المزيج
طريقة التطبيق:
بعد ان يبرد الكاتو تماما تصب الحشوة فوقهويدخل للبراد حوالي الساعة حتى تجمد الجبنة والنسلة قليلاقبل التقديم :يخرج الكاتو من البراد ونقوم برسم دوائر على الوجه بالشوكولا السائلة وباستخدام سكين نقوم باخذ خطوط باستخدام راس السكينة بلطف وانشالله بالصورة رح توضح الفكرة وبالصحة والهنا .
وووواو رنون
شو هل الكاتو , شكله بياخد العقل
شي قطايف و الوصفة سهلة و جديدة و خصوصا هل البسكويت الي فيها و شكلها بيجنن و كتير حلو ..
ان شاء الله لاقي صينية مناسبة عندي و الها هل التعقيرة الخفيفة لحتى طبقه :roll
ماشالله على هالوصفات شي رائع جدا صار الواحد يحتار شو يجرب
السلام عليكم رنونة
كل عام و أنت بخير مباركة طاعتك
شو هالأبداع يا حلوة المنظر مغري و الهيئة الوصفة سهلة على طول بشوف عالتلفزيون الشيفات عم يزينو بهالطريقة بس و لا مرة جربت شجعتيني
الله يعطيك العافية و تسلم الديات :zzz
يسلم إيديكي رنونة ..
شي بيشهي :p
عنجد مكوناتها كلها طيبة .. وشكلها ولا أحلى :zzz
شكرا كتير للكل عن جد هالوصفة كتيييييييير مشجعة للتجريب وسهلة قد ماوصفت واكتر
بس منونة جربيه بصينية التارت بتصير يمكن انا ماعرفت عبر بس الصينية نفس صواني التارت مشان تسع الحشوة
بس شوووو خجلتوني بتعليقاتكم شجعتوني نزل دائماا وصفات
ايه و الله ما انتبهت ان القالب نفس قالب الترات بس مقلوب :grin
ان شاء الله عندي ضيوف و رح يكون عو على قائمة الحلويات , اذا صح الي
مرحبى رنا
بدي أسألك شو بتقصدي بشوكولا سائلة يعني متل نوتيلا و لا شومولا ألواح و مدوبة على حمام مائي
و شغلة تانية إذا استعملن صينية تارت عادة صينية التارت قعرها بيكون متحرك يعني مارح يسيح الكاتو منها
عزيزتي سهى ..بالنسبة للشوكولا السائلة مو من النوعين اللي ذكرتيهن لانه لازم نستعمل شوكولا سائلة كتير بحيث تتشكل معنا …هلأ النوتيلا مابيمشي حالها لانها سميكة وحتى لو دوبنا شوكولا على حمام مائي مارح تشتغل معنا لانها رح تجمد ..
انا بستعمل شوكولا هيرشي hershey syrup
وانا شفتها بكذا سوبر ماركت وقت نزلت على حلب يعني بيلتقى منها
هي صورتها
[URL=http://up4.m5zn.com/9bjndthcm6y53q1w0kvpz47xgs82rf/2009/8/29/06/9s60kcs6a.jpg]صورة الشوكولا[/URL]
اما بالنسبة للقالب انا مو مجربة اخبزه بصينية متحركة بس هو رح يكون خليطه متل الكيك العادي اذا انتي مجربة تخبزي الكيك بصينية بتنفتح ممكن تجربي على كل حال انا هي الصينية اللي بستعملها
[URL=http://up4.m5zn.com/9bjndthcm6y53q1w0kvpz47xgs82rf/2009/8/29/06/lfgyiof2q.jpg]الصينية[/URL]
يلا بس تجربيه خبريني سلام