براونيز بكريما الخمس دقايق السرية· يفرم البصل ناعماً و الفليفلة و تقلب مع زيت الزيتون حتى تذبل .
· تضاف البندورة و تترك على النار حتى يجف ماؤها ثم يضاف النعناع و يقلب سريعاً , يضاف القليل من الملح أما إذا كانت الجبنة مالحة فلا داعي لإضافته .
· تقطع الجبنة شرائح ثم توضع على وجه البندورة بشكل متلاصق ثم نرش فوقها القليل من زيت الزيتون و تغطى المقلاة و تترك على نار خفيفة لبضع دقائق حتى تسيح الجبنة و بعدها تقدم و بالصحة و الهنا .
بصلة متوسطة
أربع حبات بندورة
حبة فليفلة خضرا
جبنة بيضا ( جبنة حلب )
حوالي ربع كوب نعناع اخضر
زيت زيتون حسب الحاجة
• يفرم البصل ناعماً و الفليفلة و تقلب مع زيت الزيتون حتى تذبل .
• تضاف البندورة و تترك على النار حتى يجف ماؤها ثم يضاف النعناع و يقلب سريعاً , يضاف القليل من الملح أما إذا كانت الجبنة مالحة فلا داعي لإضافته .
• تقطع الجبنة شرائح ثم توضع على وجه البندورة بشكل متلاصق ثم نرش فوقها القليل من زيت الزيتون و تغطى المقلاة و تترك على نار خفيفة لبضع دقائق حتى تسيح الجبنة و بعدها تقدم و بالصحة و الهنا .
يا عيني عليك يا أم الهدى , وصفة سهلة و شكلهاا كتير طيبة ..
بتشبه الشكشوكة كتير بس باستبدال البيض بالجبنة , رح جربها قريب ان شاء الله , اسمه وقت هل الخضرة الطيبة
الله يخليلك البابا و يدمكم لبعض بالصحة و العافية .
حبيبتي منى تسلميلي يل رب على كلامك الحلو كلك ذوق وان شاء الله بس تجربيها تعجبك
والله يخليك لعيلتك ويخليلك اياهم
والوصفة حسب ما ذكر بابا تعلمها من واحد كان يشتغل في مطعم تركي هو صراحة النعناع مع الجبنة بيعطوها طعم كتير لذيذ
عوافي وألف صحة
هلا ام الهدى
اتوقع انها لذيذة كتير رح جربها هل الكم يوم على العشاء ان شاء الله ..
الله يخليلك بابا و بانتظار باقي وصفاتك
عزيزتي منى كتير طيبه هالشكشوكه
تسلمي من يد ما نتحرم منها يا رب
هلا رندوشة حبيبتي
و لا انحرم انا من هل الطلة الغالية يا حق