براونيز بكريما الخمس دقايق السرية
· يقلب الطحين بالزبدة على نار هادئة لبضع دقائق أو حتى تظهر رائحته اللذيذة .
· يضاف المرق الدافئ بالتدريج مع التقليب بعد كل اضافة و يترك حتى يغلي و يسمك قليلاً .
· يضاف الفستق و الملح و الفلفل و جوزة الطيب و تترك لتغلي .
· اخيرا يضاف الكريم فريش و تسخن الشوربة من دون ان تغلي , تصب في اطباق و يزين الوجه بالفستق المبشور ثم تقدم فوراً .
4 كوب مرق دجاج
كوب كريما
كوب فستق مطحون
2 ملعقة كبيرة زبدة
4 ملعقة صغيرة طحين
رشة ملح
جوزة الطيب مبشورة طازج
فلفل ابيض
للتقديم :
فستق مبشور
• يقلب الطحين بالزبدة على نار هادئة لبضع دقائق أو حتى تظهر رائحته اللذيذة .
• يضاف المرق الدافئ بالتدريج مع التقليب بعد كل اضافة و يترك حتى يغلي و يسمك قليلاً .
• يضاف الفستق و الملح و الفلفل و جوزة الطيب و تترك لتغلي .
• اخيرا يضاف الكريم فريش و تسخن الشوربة من دون ان تغلي , تصب في اطباق و يزين الوجه بالفستق المبشور ثم تقدم فوراً .
يسلم إيديكي منوشة , فعلاً شوربة سلاطين وملوك ..
ما تستغربي من كلامي بس غازي عنتاب من زمان كانت من سوريه .. يعني احتمال يكون اللي مخترعها سوري مو تركي .. 8)
رح جربها بس جيب كريما ان شاء الله .. بس يعني سؤال مالو نكهة , مع شو ممكن تتقدم ؟ :roll
ايه و انا هيك عم قول بشورة , يعني هل الشوربة لازم يكون فيها شرش حلبي
بشورة هل الشوربة ما بدها شي بجنبها , هيك متل شزربة الفطر او كريم الدجاج و هي كمان , وجبة شهية و غنية و مشبعة لوحدها :zzz
شو هالشوربة شي كتير اكابر اكيد رح جربا انشالله
منى ارسلت وصفة الكعك عالبريد مرفقة بالصور اي سؤال انا جاهزة
سلم ام نور , ايه شو وصلوا , وصلا لبيتهن و مطرحهن , شي بياخد العقل , خجلتيني و الله
ان شاء الله تجربي هل الوصفة و تكون مستاهلة :zzz
تسلم ايدج حبيبتي صج واو ..بس عندي سؤال لما نضيف الفستق ونخليها تغلي ..نضربها بالخلاط اولا
لك شو هالوصفة يا منوش؟
صورتها بتدغدغ المشلعر والطحشوشة كثيراً :grin
بس أهم شي الشريطة الزهر.. دواعي الأنوثة يعني 8)
انشالله بس انزل على سوريا بجيب فستق “مال حلب” شنو هون نادرا ما يلتقى الفستق الحلبي ويلي موجود مال إيران بس.. ورغم إنو ماله طعمه سعره كتير كتير غالي
هلا اختي althora:)
الفستق رح يكون مطحون و ناعم لهيك ما بقى في داعي للخلاط
ان شاء الله تجربيها و تطلع وااو و يممي و متل ما بتحبي , و لا تنسي تخبريني
هلا دالو
لك تؤبشي البي انت و حكياتك , اهم الشي الانوثة و لو كانت بشريطة زهر :grin
ان شاء الله يصحلك تجربيها و اتوقع بلندن لازم تلاقي فستق تركي منيح و كمان شغل عنتاب :zzz
يسلمو ايديكي يا منى .هالشوربة تحفة وبتستاهل اني اجربها حتى لو بفستق ايراني لانو ما عندي فستق حلبي :sigh :cry
بس عندي سؤال لو سمحتى
سؤالي هو عن جوزة الطيب كيف منستعملها
انا جبتها بس ما عرفت استخدمها كيق بتنبرش وكيف بتنطحن وشكرا الك كتير
هلا اختي
لو عندك فستق تركي فبيكون احسن
جوزة الطيب تبشريها فريش فوق الشوربة بنفس مبشرة الجبنة على الوج الناعم و في في السوق مباشر خاصة بيكون شكلها مخروط و بتحفظي الباقي من الحبة بقلبها
منى شوربه شكلا لذيذ فعلا و لونا اخد عقلي. زي ما بتعرفي انا كل الدنيا عندي الوان. شكلا كتير انيق. عالتجريب قريبا. يسلموا ايديكي حبيبتي. بس هلاء الفستق مو لازم يكون مسلوق و مقشور (بقصد القشره الخفيفه)? والا زي ما هوه. شكرا كتير عالوصفه.
هلا امون
و الله اشتقتلك و اشتقت لحسك بالموقع , مية السلامة بهل القامة.
بس اذا حابة تقشريه اكيد بيصير
فعلا لونها مميز و الفستق رح نحمصه شوي و بعها نطحنه من دون سلق او تقشير