براونيز بكريما الخمس دقايق السرية· تزال الأوراق الخشنة للكراث و ينظف جيدا ثم يقطع الجزء الأبيض مع الجزء الأخضر الطري بشكل خشن .
· تقشر البطاطا و تقطع مكعبات و يفرم البصل خشناً .
· تذوب الزبدة على النار و يقلب فيها الكراث و البصل لمدة 10 دقائق تقريباً على نار هادئة .
· تضاف مكعبات البطاطا و تقلب لعشر دقائق أخرى ثم يضاف المرق و تتبل الشوربة بالملح و الفلفل و بعد أن تغلي تهدى النار و تترك الشوربة لمدة 15 – 20 دقيقة تقريباً .
· يوضع المزيج في الخلاط و يهرس حتى يصبح ناعماً ثم يعاد للقدر .
· تضاف مكعبات الجبنة للشوربة و تقلب على نار متوسطة حتى تذوب المكعبات تماماً , يضاف الحليب أو الكريما ثم تسخن الشوربة من دون أن تغلي و تسكب في طبق التقديم و يمكن أن تزين بأعواد البصل المفروم ناعماً ثم تقدم فوراً .
2 ملعقة كبيرة زبدة
حزمة كراث ( ما يعادل نصف كيلو )
2 حبة كبيرة بطاطا
بصلة كبيرة
5 كوب مرق
ملح و فلفل أبيض مطحون طازج
5 ملعقة كبيرة جبنة كريم متل فيلادلفيا و إذا لم تتوفر يمكن استخدام 5 مكعبات من كيري
نصف كوب حليب أو كريما
أعواد بصل أخضر للزينة
• تزال الأوراق الخشنة للكراث و ينظف جيدا ثم يقطع الجزء الأبيض مع الجزء الأخضر الطري بشكل خشن .
• تقشر البطاطا و تقطع مكعبات و يفرم البصل خشناً .
• تذوب الزبدة على النار و يقلب فيها الكراث و البصل لمدة 10 دقائق تقريباً على نار هادئة .
• تضاف مكعبات البطاطا و تقلب لعشر دقائق أخرى ثم يضاف المرق و تتبل الشوربة بالملح و الفلفل و بعد أن تغلي تهدى النار و تترك الشوربة لمدة 15 – 20 دقيقة تقريباً .
• يوضع المزيج في الخلاط و يهرس حتى يصبح ناعماً ثم يعاد للقدر .
• تضاف مكعبات الجبنة للشوربة و تقلب على نار متوسطة حتى تذوب المكعبات تماماً , يضاف الحليب أو الكريما ثم تسخن الشوربة من دون أن تغلي و تسكب في طبق التقديم و يمكن أن تزين بأعواد البصل المفروم ناعماً ثم تقدم فوراً .
يميييييييييييييييييييي
خلاص انا بدي عسكر عندك كل يوم شوف شو محضرتيلنا
اطباقك جديدة ومميزة
يعطيكي العافية
هلا و الله و مية سهلا
انا الي الشرف انك تزوريني كل يوم و تزيني الوصفات بردودك الحلوة و تعليقك ..
الله يعافي قلبك ليندا
ممممممم
جاي على بالي اعمل لك وصفة خصوصي الك
شو بتحبي ؟؟
هلا اختي منى
يعني بما انك سألتي :roll
ايه بتمنى تعلميني اكلة كتير بحبا
و هي اسما محمرة
ما بعرف ازا بتعرفيا
هي متل المناقيش بس حرة و انا بحبا كتير و لاني مغتربة ما فيني اشتريها جاهزة
فياريت لو بتعمليلي ياها بكون ممنونة
على فكرة هلاء من شوي ساويت السمبوسة و طلعت مقرمشة وبتجنن
أكيد بعرفها
ما هي اختصاص حلب ..
بس يا ترى انت عم تقصدي فطاير الفليفلة و إلا المحمرة
لأن المحمرة هي عبارة عن مقبلات الها نفس قوام الحمص بس محضرة من الفليفلة المجففة , أما فطاير الفليفلة فهي بتشبه المناقيش ؟؟
ما بتعرفي قديه انبسطت لان جربتي السمبوسك و عجبوك , ان شاء الله مجاري الهنا و الصحة
صباح الخير اختي منى
ايه انا اصدي فطاير الفليفلة اعتقد فيها فليفلة حمراوبصل وسمسم
يمكن بندورة و يمكن لاء ما بعرف
و صاحب المحل ألي انو اسما محمرة
و بعدها ببالي
انا كتير مبسوطة لانك بتعرفيها
اصلا انا مبسوطة بكل الموقع ما بعرف ليش :grin
يمكن لانو صاحبتو سورية
ان شاء الله بكره كمان بيصير موقع كبير و مشهور
يمكن نزعتلك الصفحة بكترة الردود
لا تواخزيني
:roll
صباح الفل و الياسمين و الورد
خليلي عينك على الكلام الحلو
إن شاء الله رح يصير طالما في ناس حلوين متلك 8)
هلأ فطاير الفليفلة أهم الشي بدها دبس فليفلة , ما بعرف إذا متوفرة عندك ..
بإذن الله الإسبوع الجاي إذا الله راد رح نزل لك طريقتة الفطاير
و طريقة الدبس فليلفة موجودة في قسم أساسيات
بالعكس أختي انتي بتواجدك و ردودك عم تشجعيني 8)
منورة ليندا
شكلا طيب
سؤال من فضلك من وين بتجيبي خبر السبانخ مع الفيتا؟؟ من عند جوسي؟؟
علبتك معي :sigh
هلا ضحى
له يا بااطل شو جوسي و ما جوسي , انا بعمله على ايدي :zzz و يعدهاوين الغلبة , ان شاء الله رح نزل طريقته قبل ما يخلص السبانخ من السوق
السلام عليكم
وانا عم بتصفح الموقع بالصدفة اكتشفت اني ارتكبت خطأ شنيع بحق هالشوربة إني لسة ما تغزلت فيها ولا مرة 8)
يا ستي من أطيب وألذ الشوربات وصارت من قائمة الأكلات يلي بعملها بشكل دائم.. وهي خياري المفضل لما بكون جوعانة وجاي عبالي شي يدفيني ويشبعني عالعشا بدون ما تقل. وحضرتها كم مرة بعزايم وكل يلي داقوها حبوها كمان.
هلا دالو حبيبة قلبي
و اخيرا حدا جربها و انضم لحزب مشجعي هل الشوربة لان انا متلك , كتيررر بحبها و بتلاقيني بالشتوية دايما محضرة منها
الف صحة و هنا على قلبك و قلب كل الي داقها و علوا تبحبشيلي هون و هون ليكون في شي تاني نسيانتيه :zzz
اممممممم يا سلام عليك من يومين جربتها شو طيبة
عنجد دافية وناعمة ولذيذة شي متل الحلم تسلم دياتك
يا عين يا عين , الف صحة و هنا على قلبك حبيبتي ام الهدى , كتير انبسطت انها عجبتك و وصفك في محله :zzz
السلام عليكم
جزاك الله كل خير اخت منى الشوربة كانت لذيذة جدا ونالك منا دعوة على الافطار في هذا الشهر الكريم ننتظر وصفاتك الجديدة دائما
ريتو الف صحة و هنا و عافية ام سيمى , على قلب كل واحدبعيلتك , فردا فردا .
ان شاء الله الك متل الدعوات الي دعيتيها و احلى باذن الله