معلقة كبيرة زبدة
2 معلقة كبيرة زيت زيتون
1 حبة كبيرة بصل , مفروم ناعم
ثلاث أرباع كيلو جزر , مقشر و مقطع
1 حبة متوسطة بطاطا , مقشرة و مقطعة
معلقة صغيرة كزبرة يابسة
1 حبة فلفل أخضر أو أحمر حر , مقسوم لنصفين و منزوع البذر ( اختياري )
4 – 6 كوب مرق دجاج
نصف باقة صغيرة كزبرة خضراء , مفرومة
1 كوب كريم سائل

• يقلب البصل في الزبدة و الزيت حتى يشقر , يضاف الجزر و البطاطا و الكزبرة اليابسة و حبة الفلفل في حال استعماله و يقلب لمدة 10 دقائق في مزيج الزبدة اللذيذ .

• يغمر الجزر بأربع أكواب من المرق و تتبل بالملح و الفلفل و بعد أن يغلي تهدى النار و يغطى القدر و يترك لمدة 20 دقيقة أو حتى ينضج .

• تخفق الشوربة في الخلاط العمودي حتى تنعم , تضاف الكزبرة الخضراء و ثلاث أرباع كمية الكريم و تخفق مرة ثانية . يضاف المزيد من المرق اذا كانت الشوربة سميكة بعض الشي ,

• تصب الشوربة في اطباق التقديم و توزع بقية كمية الكريم عليها و تحرك بالملعقة بشكل عشوائي لاضافة لمسة جميلة و تقدم فوراً .