براونيز بكريما الخمس دقايق السرية
· تذوب الزبدة على نار متوسطة ثم يضاف البقطين و البطاطا و تقلب , تغطى الطنجرة و تترك الخضار مدة 10 دقائق مع التقليب من حين للآخر .
· نضيف البندورة و المرق و البهارات و الملح . بعد أن تغلي المرق تهدى النار و تترك حتى تنضج الخضار لمدة 20 دقيقة تقريباً .
· تضرب الشوربة بالخلاط اليدوي حتى تصبح ناعمة ثم تضاف الكريمة أو الحليب و تقدم ساخنة .
4 كوب يقطين مقطع
2 كوب بطاطا مقطعة
حبة بندورة مقشرة و مقطعة
ملعقة كبير زبدة
2 ملعقة كبيرة كريمة الطبخ أو 4 ملعقة كبيرة حليب سائل (حسب التفضيل)
بهار اسود مطحون
القليل من جوزة الطيب
ملح
ماء أو مرق دجاج
• تذوب الزبدة على نار متوسطة ثم يضاف البقطين و البطاطا و تقلب , تغطى الطنجرة و تترك الخضار مدة 10 دقائق مع التقليب من حين للآخر .
• نضيف البندورة و المرق و البهارات و الملح . بعد أن تغلي المرق تهدى النار و تترك حتى تنضج الخضار لمدة 20 دقيقة تقريباً .
• تضرب الشوربة بالخلاط اليدوي حتى تصبح ناعمة ثم تضاف الكريمة أو الحليب و تقدم ساخنة .
امممممممم شكلهابشهي 8)
عم استنى زوجي يجبلي اليقطينه لجرب اكلات اليقطين
عم استنى وصفة مربى اليقطين انا عندي الطريقه وساويته مره بس ماطلع عم يقرش كتير 00 منتظره وصفتك عزيزتي منى والله يعطيكي العافيه ويجزيكي كل الخير 0000
أنا كتير معجبة بموقعك وطباخاتك
ولحسن الحظ أنا حلبية
وشفت ذوقك بالطبخ كتير طيب ورائع
وحتى كلامك وحكياتك كتير مذوقة وحلوة
وإنشالله راح أكون ضيفة دائمة عندك بالموقع
وجربت الشوربة وطلعت كتير لذيذة
وخاصة إني من عشاق الشوربة
جزاك الله خيرا
هلا سلاف
ان شاء الله تجربيها و تعجبك , لان طلغت بتجنن
ان شاء الله المربى ناوية حضره الاسبوع الجاي اذا الله راد و اكيد مصور من طقطق لالف صحة و هنا على قلبنا
هلا ام الليث
نور الموع باحلى حلبية , هادا بس من لطفك اختي
بتنوري دايما و الف هنا و عافية على قلبك و قلب العيلة على الشوربة
يمي يمي يا منى شكلها بشهي بس بدي اسألك ممكن استغني عن البندورة ولا لأ
بس عن جد صار الموقع بالنسبة الى شئ اساسي ما عم بقدر استغني عنه كل شوي بطلع اكله جديدة منه الله يوفقك يارب وان شاءالله للأحسن وتسلم دياتك الحلوة على هيك وصفات
وكمان سؤال لو سمحت بدي طريقة لشوربة الربيان ان امكن انا عم غلبك معي
هلا هيا
هادا بس من زووءك و لطفك أختي
ممكن تستغني عن البندورة بس هي رح تعطي لون حلوة و طعمة حموضةو خفيفة كتير , بس كتير طيبة
عن جد أختي جربي الوصفة متل ما هي لان بتجنن :zzz
يا ترى قصدك شوربة الروبيان أو القريدس ؟ إذا هيك أختي انا ما عندي لهل الشوربة وصفة تمام و مظبوطة :roll لا تزعلي مني اختي و ان شاء الله خيرها بغيرها
مرحبا منى..
بدي احكيلك شي.. بس ما تضحكي عليّ
لما بلش مهرجان أطباق اليقطين تحمست وإجى عبالي جرب كم وصفة.. وحكيت لزوجي يجبلي يقطينة (زغيرة).. فاشترالي شي اسمه بالانكليزي butternut squash .. شغلة شكلها متل اليقطين بس زغيرة ومطاولة.. وبما إنو ولا مرة تعاملت مع اليقطين ني.. ما عرفت اذا هيي من عائلة اليقطين المحترمة ولا لأ.. بس المهم غامرت وعملتها شوربة وطلعت طيبة كتير… لونها متل الصورة يلي حاطتيها.
بكل الأحوال الوصفة لذيذة وسهلة ومتل ما حكيتي البندورة حموضة بسيطة وطيبة,, ورب رمية من غير رامٍ 8)
انشالله المرة الجاية بجربها بيقطينة حقيقية :grin
شكلها شهية بدي جربها
يسلمو اديك على الموقع الرائع صار اعتمادي كله عليه مع حيرتنا بالاكل بسبب الملل والصحة والموجودات القليلة بالغربة
شكرا لك