كوبين لبن
ثلاث أرباع كوب حمص مطحون
نصف كوب حمص مسلوق ومجهز
2-3 ملعقة كبيرة طحينة
ملعقة صغيرة ملح
نصف ملعقة صغيرة كمون ناعم
4 فصوص ثوم صغار
عصير ليمونةفليفلة حمراء + كمون ناعم للتزيين
صنوبر + لوز مسلوق ومقشر
ملعقتين طعام كبار سمنة ويفضل أن تكون عربية لطعمة أذكى وأشهى
رغيفين خبز متوسط إما يابس أو طري أو مقلي حسب الذوق

• يسلق الحمص الحب في حال عدم سلقه ويجهز .

• عند البدء بتحضير الفتة يوضع الحمص الحب مع فصين ثوم مدقوقين مع كوب من الماء على نار هادئة والهدف من هذه العملية تسخين الحمص لا أكثرولا أقل .

• نبدأ بتحضير الخليط الأساسي , نضع كوبين اللبن مع ثلاث أرباع كوب الحمص مع الطحينة مع عصير الليمون والكمون والملح مع فصين ثوم مدقوقين في وعاء ونخلطهم بمضرب سلك حتى يصبح المزيج متجانس وسلس .

• في حال حسيتي إنو الخليط لزج وسميك يضاف له بعض من ماء سلق الحمص , بمقدار كوب شاي . وبالأخير كله حسب الذوق .

• يسخن الخليط السابق في المايكرويف لمدة دقيقتين .

• يضاف للخليط نصف كمية الحمص المسلوق ويحرك بلطف لكي تتوزع حبات الحمص على كامل الخليط .

• يحضر صحن التقديم بوضع في قعره الخبز المحضر حسب الرغبة مع التأكد من ترك قليلاً من الخبز للوجه ثم يسكب الخليط فوقه مع ترك مقدار قليل منه ويوضع باقي الخبز على الوجه مع ما تبقى من الخليط والحمص المسلوق ويزين بالكمون والفليفلة الحمراء الناعمة .

• تذوب السمنة على النار ويحمص اللوز حتى يشقر ويرفع جانباً ثم يحمص الصنوبر حتى يشقر أيضاً ويرفع جانباً .. يمكن إضافة أو إنقاص كمية السمنة حسب الرغبة .

• تنثر حبات اللوز والصنوبر فوق الفتة مع السمنة , أصبحت جاهزة للتقديم .

• تقدم ساخنة مع تشكيلة من المخللات , فليفلة خضراء , بندورة , بصل أخضر , نعناع أو حسب الرغبة , و صحتين وهنا .