براونيز بكريما الخمس دقايق السرية· يخفق البيض مع الفانيليا يضاف السكر و يخفق الكل جيداً .
· يضاف اللبن و يقلب المزيج ثم يضاف الطحين رويدا رويدا ثم النشا مع الخفق المستمر ثم يضاف الباكينغ باودر و أخيرا يضاف الزيت.
· تدهن صينية بالزيت و يصب فيها المزيج ثم تخبز في الفرن المحمى على درجة حرارة 180 مئوية حتى ينضج .
أفكار و تنويعات :
· ممكن أن تقطع تفاحتان إلى مكعبات حجم وسط أو موزة و توضع في الأسفل و يصب عليها المزيج أو ممكن سكب المزيج و وضع قطع التفاح أو الموز على الوجه , و ممكن إضافة رشة قرفة ناعمة للنكهة إذا لم تتوفر الفواكه لدينا .
· أيضا من نفس الخليط ممكن سكب نصف الخليط في الصينية و النصف الثاني يضاف عليه ملعقة كبيرة من الكاكاو و يحرك و يصب على النصف الأول و هكذا يحضر كاتو بنصفين , شفتو شو بسيط وسهل .
كوب لبن (مش حليب و ما يكون حامض أو في مصل )
كوب و نصف سكر
كوب ونصف طحين منخول
كوب و نصف نشا
4 بيضات
ظرف فانيليا
ظرف باكينغ باودر
نصف كوب زيت مازولا
• يخفق البيض مع الفانيليا يضاف السكر و يخفق الكل جيداً .
• يضاف اللبن و يقلب المزيج ثم يضاف الطحين رويدا رويدا ثم النشا مع الخفق المستمر ثم يضاف الباكينغ باودر و أخيرا يضاف الزيت.
• تدهن صينية بالزيت و يصب فيها المزيج ثم تخبز في الفرن المحمى على درجة حرارة 180 مئوية حتى ينضج .
أفكار و تنويعات :
• ممكن أن تقطع تفاحتان إلى مكعبات حجم وسط أو موزة و توضع في الأسفل و يصب عليها المزيج أو ممكن سكب المزيج و وضع قطع التفاح أو الموز على الوجه , و ممكن إضافة رشة قرفة ناعمة للنكهة إذا لم تتوفر الفواكه لدينا .
• أيضا من نفس الخليط ممكن سكب نصف الخليط في الصينية و النصف الثاني يضاف عليه ملعقة كبيرة من الكاكاو و يحرك و يصب على النصف الأول و هكذا يحضر كاتو بنصفين , شفتو شو بسيط وسهل .
ممممممم
كتير شهي و لذيذ
تسلم هل الديات ام نور
ما شاء الله عليك وصفاتك كلها بتجنن
الله يسلم هالايدين يا رب أختي ام نور فعلا شكلو سهل و طيب كتير خصوصي الافكار والتنويعات أنا كتير بحب ضيف شغلات و نكهات للكاتو :p
نشالله بجربو و بخبرك
صباح الخير جميعا … عندي استفسار بسيط أخت منى ..لاحظت في كثير وصفات مالحة أو حلوة فيها لبن زبادي فشو المقصود ؟ لأن عندنا اللبن ممكن غنم أو بقر ويكون سائل وثقيل شوي وقوامه مثل الكريما السائلة تماما وبنصبه في كاسات ويشرب وبنسميه لبن بس _ اما الزبادي فهو شىء ثاني والموجود عندنا بقري فقط وممكن نسميه روب وقوامه يكون مثل الزبدة الطرية بالزبط وبناكله بالملعقة . ياليت توضحيلي إذا كانت الطبخة حلوة أو مالحة شو أستخدم ؟ أو أي وحدة من الأخوات إذا كنتي مشغولة . وتسلمين يارب وبصحة وعافية على طول .
صباح الخيرات لارا
اللبن الي استخدمه لوصفات الحلويات لبن البقر أما لوصفات الطبخ فلبن غنم ..
كتبت لبن زبادي لحتى يتميز عن كلمة اللبن و الي ممكن الاخوات المصريات يفهموا انها حليب عادي و كمان لتمييزه عن العيران
ان شاء الله يكون وضحت الفكرة و اذا لا انا هون للتوضيح :grin
شكرا كثير على هالوصفة وان شاء الله بدي اجربها بس حابي استفسر شو دور النشا بهل الوصفة
وانا عندي فكرة عن اللبن البقر ما بيظبط للطبخ متل اللبنية او غيرها لانو بيفرط بس اذا ضفتي الو بيضة وومعلقتين نشا الى سطل لبن او ما يعادل ثلاث كيلو لبن بيتجانس وما بيفرط
بس اكيد اللبن الغنم للطبخ اطيب
يسلموووووووو ام نور ع الوصفه السهله والطيبه
بس في عندي كم سؤال :
اول ما نخلط البيض بنخلطه حتى يصير منفوش ولا بشكل عادي ؟
وكم مقدار البيكنج بودر بالملاعق الصغيره ؟
مع خالص تحيااااااااااااااااااتي
AHMED