براونيز بكريما الخمس دقايق السرية· ينخل الطحين و البيكنغ بودر و الملح , يحمى الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية , تدهن صينية الكب كيك بالزبدة أو تغطى فتحات الصينية بورق الكب كيك الصغير .
· تخفق الزبدة على سرعة عالية حتى تبيض قليلاً ثم يضاف السكر و الفانيليا و يتابع الخفق حتى الحصول على مزيج خفيف و يشبه الكريما مع كشط جوانب الوعاء عدة مرات .
· يضاف البيض بيضة بيضة مع الخفق بعد كل إضافة حتى يتجانس المزيج و كشط الجوانب عدة مرات أيضاً أثناء الخفق .
· يضاف الحليب المكثف بالتناوب مع الطحين المنخول مع التقليب بلطف و باتجاه واحد .
· يقسم المزيج لثلاثة أقسام متساوية تضاف بضع نقاط من اللون الأحمر لأول قسم و الأخضر للقسم الثاني و الأصفر للقسم الأخير و تكون إضافة الألوان حتى يتلون المزيج بالدرجة المطلوبة .
· في قالب الكب كيك الصغير تسكب ملعقة صغيرة من المزيج الأصفر و فوقه ملعقة صغيرة من المزيج الأحمر و أخيراً ملعقة صغيرة من المزيج الأخضر ثم توضع الصينية في الفرن المحمى و تترك القطع حتى تنضج لمدة 20 – 25 دقيقة .
· تقلب قطع الكب كيك على مشبك سلك و تترك حتى تبرد تماماً ثم تقدم .
· هذه الكمية تكفي لـ 24 قطعة .
فكرة سريعة :
لحفلات البنات استعملي اللون الأحمر كلون أساسي أما لحفلات الصبيان استعملي اللون الأزرق كلون أساسي .
كوب زبدة طرية بدرجة حرارة الغرفة
كوب سكر ناعم
5 بيض بدرجة حرارة الغرفة
فانيليا
كوب طحين حلويات فاخر
ملعقة صغيرة بيكنغ بودر
رشة صغيرة ملح
2 ملعقة صغيرة حليب مكثف محلى ( أو حليب عادي إذا لم يتوفر الحليب المكثف )
بضع نقاط من ملون غذائي ( أحمر و أصفر و أخضر )
• ينخل الطحين و البيكنغ بودر و الملح , يحمى الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية , تدهن صينية الكب كيك بالزبدة أو تغطى فتحات الصينية بورق الكب كيك الصغير .
• تخفق الزبدة على سرعة عالية حتى تبيض قليلاً ثم يضاف السكر و الفانيليا و يتابع الخفق حتى الحصول على مزيج خفيف و يشبه الكريما مع كشط جوانب الوعاء عدة مرات .
• يضاف البيض بيضة بيضة مع الخفق بعد كل إضافة حتى يتجانس المزيج و كشط الجوانب عدة مرات أيضاً أثناء الخفق .
• يضاف الحليب المكثف بالتناوب مع الطحين المنخول مع التقليب بلطف و باتجاه واحد .
• يقسم المزيج لثلاثة أقسام متساوية تضاف بضع نقاط من اللون الأحمر لأول قسم و الأخضر للقسم الثاني و الأصفر للقسم الأخير و تكون إضافة الألوان حتى يتلون المزيج بالدرجة المطلوبة .
• في قالب الكب كيك الصغير تسكب ملعقة صغيرة من المزيج الأصفر و فوقه ملعقة صغيرة من المزيج الأحمر و أخيراً ملعقة صغيرة من المزيج الأخضر ثم توضع الصينية في الفرن المحمى و تترك القطع حتى تنضج لمدة 20 – 25 دقيقة .
• تقلب قطع الكب كيك على مشبك سلك و تترك حتى تبرد تماماً ثم تقدم .
• هذه الكمية تكفي لـ 24 قطعة .
فكرة سريعة :
لحفلات البنات استعملي اللون الأحمر كلون أساسي أما لحفلات الصبيان استعملي اللون الأزرق كلون أساسي .
:zzz شكل هالقالب مو بس للصغار وللكبار كمان شكله كتير حلو يعطيك الف عافية
واووووووووووووو
بتحننننننننن
تسلم إيديكي يا منى فعلا روعة عيون ولادي تشوفها
بس حبيت أتأكد من مقدار الطحين أكيد كوب واحد
لأني أنا بعمل لكاب كيك تقريبا بنفس العيارات بس بحط 2 كوب طحين
حبيت أتأكد منك قبل التطبيق
و الله يعطيكي العافية
هلا فيك أم تسنيم
أخت جديبدة و كريمة في الموقع
الله يعافيك أختي كلك زووء
هلا رينو
ايه حبيبتي المقادير صحيحةإن شاء الله و أنا متلك استغربت كمية الزبدة بالنسبة للطحين و البيض بس بعد التجربة طلعت بتجنن و متل الكيكات الجاهزة
كيفك اخت منى
تسلم ايدك على هالكب كيك
بدي اسالك كمية الزيدة بالغرام ؟؟؟؟؟؟
بدي ساويه ان شاء الله منشان عيد ميلاد بنتي الجمعة ان الله احيانا
وطلب صغير ابقي حطي الزيدة بالغرام الله يوفقك يا رب
هلا ام عمر
تكرم عيونكاختي رح حاول اذكر هل الطلب دايما ان شاء الله , و كمية الزبدة 225 غ
الله يخليك الاميرة الصغيرة و تكبر و تكون متل ما بتحبي و احسن باذن الله
الله يجبر خاطرك يا رب على هالدعوة يلي بتبل القلب
والك بالمثل ان شاء الله :zzz
ولا تنسي الله يجبرك الزبدة بالغرام
ان شاء الله
منوووووووووووش..شلونك يا حلو؟؟؟ 8)
بدي أسألك أنا عندي ملون بس بودرة بتنفع؟؟؟
و من وين بتشتريه انت؟؟؟
و آخر سؤال أكيد بتنفع الفكرة لقالب كاتو كمان؟؟؟
و شكرااااااااااااااا كتير
الحمد لله رب العالمين انا تمااام 8)
لازم ينفع ملون البورة , بس انا مو مجربته .
انا بشتري الملون من عند كنان , صار لازم يطلع الي عمولة عنده عى اد ما عم احكي عنه :grin
ممكن تحضريها بقالب كبير , اكيد بيمشي الحال
كنااااااااااان يا كنااااااان يا أحلى الأصدقء في الغابة الخضراء :grin
ذكرتيني ببرنامج سنان للأطفال هههههههه
يسلمو على الردود الحلوة
:grin
الله يسلمك
آسفة عالأخطاء المطبعية ههههههههه
قصدي (الأصدقاء)
عادي بتصير كتير كتير
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته:
عيد ميلاد ابني بعد فترة قصيرة وكان طلبه اني اعمل كاتو للمدرسة بس كنت محتارة وبعد ماشفت طريقتك ماترددت أبدا اني أجرب وكان كتير طيب وكتير عجبه لجوزي والألوان يلي بالكاتو كانت بالنسبة لابني شي رائع تسلم ايديكي أختي منى
و عليكم افضل السلام و اتم التسليم
الحمد لله انه نال الاعجاب , صحتين و عافية يا رب
على فكرة من كم يوم شفت اختك عند اية , كانت كتير لذيذة و طيوبة ما شاء الله لا قوة الا بالله الله يخليكم لبعض
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته:
أول شي حكت لي نور انها شافتك وقال انك كتير طيوبة
وتاني شي عملتوا عالعيد وكان عيد ميلاد ابني الصغير فأخدته عالحضانة ولو تشوفي الاعجاب بعيون الهولندين كتير عجبهن ورح اعملوا اليوم لحتى أبعتوا لصديقتي لأني بعتلها عالعيدوعجبها كتير وبتشكرك كتير وديما رح أنتظر جديدك فلا تتأخري علينا بالوصفات الطيبة :grin
كيفك ست منى؟ والله الحقيقة موقعكن بيجنن
يعني لهلأ مافي وصفةجربتها الا طلعت بتاخد العقل
يسلموا ايديك
وهلأ بدي اسألك مشان هالوصفة
عيد ميلاد ابني الكبير عبودي الاسبوع الجاية
وبدي اعمل شي للاولاد بالروضة وكتير عجبني هالكب كيك
بس سؤالي عن الحليب
بس معلقتين صغار؟يعني قصدك حليب بودرة ولا عادي؟
وكيف بدي ضيفو بالتناوب مع الطحين
معلش توضحيلي شوي لو عذبتك
ويسلموا يديك مرة تانية
هلا فيك ريم
ان شاء الله صحتين و الف الف هنا على البك
الحليب هو حليب مكثف محلى سائل و منضيف معلقة بعدها منضيف نص الطحين , بعدها معلقة تانية منه و بقية الطحين
ايا سؤال تاني من عيوني ريم
عنجد يسلمو وشكرا كتير على تعاونك
بس انت كتبت فوق انو ممكن نستبدلو بالحليب العادي
يعني بيكفي معلقتين صغار حليب عادي سائل؟
اي بيكفي حليب سائل عادي الي منشربه
شكرا شكرا شكرا شكرا شكرا…………………………..
تم إصدار الحكم بتجريب الوصفة بإذن الله…رح أنط عند سوبر ماركت كنان..وأشتري الملون وكمان رح أجيب من عندو سكر بني اللي قلتي عليه مرة إنو من عندو..يعطيكي العافية..ورح أقللو لكنان يعمللك عمولة ضرووووووووري :grin
و الله رغودة بيطلعلي عنده :grin
ان شاء الله بتعجبك كتير كتير , خبريني شو بيصير معك