براونيز بكريما الخمس دقايق السرية
وصفة كفتة بورق العنب شاركت فيها haya و انا جربتها و طلعت أروع من الروعة و قالت انو مو كل الفلسطينية بيعرفوها , وصفة سهلة و ما في اطيب منها ..
بالصحة و الهنا
لحم مفروم
بقدونس
بصل
بهار
ورق عنب
بندورة
ملح و بهار و فلفل اسود
ليمون
زيت زيتون او سمن
• تدعك اللحمة و البقدونس و البصل و البهار مع بعض و بعدها اما بنشكلها علي هيئة اصابع او اقراص مدورة بعد هيك بنلفها بورق العنب طبعا اذا كان ورق العنب اخضر طازة ما بنسلقه بس بنغسله طبعا وبنلف فيه الكفته او اذا كان مسلوق بينفع كمان .
• بعد هيك اما انك بتحطي على وجه كل حبة بندورة مقطعة شرحات وممكن تستغني عنها بعدين بنحط ملح وبهار وفلفل اسود وليمون وزيت زيتون او سمن على حسب ما بتحبي والاثنين كثير لذيذين وبيعطوا نكهة رائعة وماء .
• بعدها بندخلهم الفرن لحتى يستوي الورق والكفتة وتؤكل مع الخبز والبطاطا المقلية .
يا سلام عليك هيا شو شكلها بيشهي هل الوصفة
سلم دياتك يا حق و ناوية جربها بورق عنب جديد ان شاء الله , حسيته اطيب
مرحبا منى ان شاءالله تجربيها وتعجبك يارب هي فعلا طعمها كثير لذيذ يا ريت بس تجربيها اعطيني رأيك فيها يعني قولي لي شو هي النتيجة اذا عجبتك او لأ
شكرا هي علي الوصفة الرائعة ياريت لما تعمليها المرة الجاية تنزلي لها صورة منشان اشوف كيف شكلها لاني سمعت فيها بس مو متاكدة هي الوصفة الي سمعت عنها والا لاء
وتحياتي لك حبيبتي
سلم دياتك اخت هيا على هالوصفة فكرة حلوة كتير بس اكيد لازم يكون الورق اخضر وطري حتى يستوي بسرعة بلبنان منعمل ورق عنب بزيت كتير طيب والحشوة عبارة عن رز وبصل وبقدونس وبندورة مقطعة مكعبات وفليفلة مكعبات وملح وبهار وزيت ومنلف الورق ومنحط بارضية الطنجرة بطاطا وبندورة دوائر شو بتطلع طيبة ومنيحة لا الريجيم بالمطاعم بيقدموا كنوع من المقبلات
فكرة حلوة وتغييرشكل بس لو في صورة يميمييم شكرا :p
هلا اختي ام نور ان شاءالله تعجبك الوصفة باذن الله وورق العنب بزيت الزيتون انا بعمله وكثير بحبه وطعمته طيبة
هلا اخت ضحى ان شاءالله المرة الجاية بس اعملها بصورها وبنزل صورتها وان شاءالله تعجبك وهي فعلا تغيير شكل ومثل ما قلت لك لو كان ورق عنب اخضر طازة بيكون كثير الذ طعمها
كلك زوءءء مممنونة لطفك :zzz
السلام عليكم و رحمة الله و بركاته
منيحة كتير هالوصفة و خصوصا انها فلسطينية
اختي بدي اسالك اذا منغطي الصينية او لا و كمان كم كمية الماء اللي منحطها يعني منغطيها تماما او كيف
جازاك الله خيرا
سلام
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
هلا اخت سارونات بالنسبة الى انا ما بغطيها علشان بعد ما تستوي الكفتة والورق يتحمر شوي الورق يعني يأخذ لون وممكن انك تغطيها ولما تستوي اكشفيها شوي لتأخذلون بس انا بصراحة ما جربت
وبالنسبة للماء شي بس انه يغطي القاع علشان تستوي اللحمة وورق العنب وبعدين ما تنسي انو فيها ليمون والليمون حسب الرغبة في ناس بيحبوه حامض وفي ناس لأ
ملاحظة صغيرة
لكل اللي بيحبوا يجربوا هالوصفة فينا نحط مع الماء او اذا في مرق لحمة شوي من النشا لتطلع المرقة ثقيلة شوي
السلام عليكم ورحمة وبركاته
انا مشاركة جديدة في الموقع وعجبني كتير لاني بحب الطبببببببخ
وفيه اكلات حلبية وانا نصي من حلب 8) ،،، وبحب اكلات حلب وحلب كلها على بعضها حبيبتي وانشا الله اتشارك معكم في رمضان يعطيكن العافية
هلا فيكي اختي
شرفتينا و نورتيتا و ان شاء الله بتبقي معنا على طول
هلا فيك اخت عربية
تسلم الايادي
اول ما قريت الوصفه عجبتني
شريت ورق عريش خضروطقته على كميه صغيره
وما شاء الله كثير زاكيه مثل ما ذكرتي وهذه الصوره
http://img102.herosh.com/2009/07/05/320492517.jpg
انا استخدمت تقريبا المقادير الموجوده بكتاب المطاحن ولفيتها بطريقه كبيبه حائل
وسانزل الصور ان شاء الله ببلوقي قريبا
اتمنى تطبيقي يكون مضبوط :>
هلا حبيبتي كوكو
شهيتيني شوفها , بس الصورة مو طالعة بالرابط الي فوق :roll
الف هنا و صحة و عافية يا رب على الوصفة بكل لقمة و بكل ورقة
هلا فيكم يا صبايا والله كثير انبسطت انك جربتي الوصفة يا كويتية وشكرا الك انك نزلتي الصورة بس مو طالعة على الرابط مثل ما قالت الاخت منى
منمون عزيزتي الغاليه…الله يعافيك ويكافيك من كل شر … بحط لك رابط اخر من بلوقي وان شاء الله بيكون شغال
http://4.bp.blogspot.com/_vsYmoNfTIfE/SlJiw100fbI/AAAAAAAAB-g/eeLX8Z5SLKs/s1600-h/IMG_5149.JPG
الاخت هيا.. اتمنى ان الرابط الثاني بيكون شغال وتسلم ايدك مره ثانيه والوصفه حلوه وتستاهل التجربه واعاده التجربه مرارا… بس بتمنى اذا في ملاحظات على تطبيقي تصلحيلي اياه عشان المره الجايه بتكون على اصولها :>
يم , يم , يم .. شو بيشهي ..
هيك يا كوكو ما بتعرفي تعزميني , خلص زعلت منك :roll
بس اذا كنتوا اكلتوها بالصحة و العافية و اكلتي عني كم لقمة فسماح :zzz
حبيبتي عندي الك نصيحة لازم تعمليها و هي اسم البلوج تبعك على الصور و الا رح تطير يرحمها ربي و تشوفي عليها اسم تاني , لان في ناس ما عندهم مانع يسرقوا ايا شي بيصح الهم :roll
هلا اخت كويتية
شكرا كثير الك على انك نزليتي الوصفة بالضبط هي مثل ما بنعملها وفعلا شكلها بالصورة بيشهي بس لو تخففي شوي من المرق تبعها بيكون ألذ علشان الوجه يكتسب شوي لون ويكون شوي محمر مو كثير بس فعلا انك شطورة وطبقتيها على طول ونزلتي صورتها انت انشط مني تسلم ايدك يارب
جربتها بزيت الزيتون و طلعت كتيرررر طيبة , سلم ايدك هيا على هيك وصفة مميزة , ان شاء الله تطبيقي تمام 8)
منوش حبيبتي الصورة رح تنطق ماشاء الله ومبين أنو ورق العنب مستوي عالأخير
بس حابة اطلب منك طلب
ياريت تعملي تعديل بسيط على الوصفة بما أنك جربتيها بدي تحطيلنا المقادير بالضبط كالعادة بكون ممنونتك
كمية اللحمة والبصل والبهار وزيت الزيتون والليمون والبقدونس وسامحيني عالغلاظة :sigh
جربتها وطلعت لذيذة
وعجبت الاولاد وابوهم الحمدلله
بس حسيتها طلعت حامضة شوي
المرة الجاي ان شاء الله بخفف الحمض
هلا سمسومة
و الله سمسومة ما عندي مقادير تمام , هيك حطيتها على البركة , ان شاء الله اذا حضرتها مرة تانية بكتب المقادير
شكرا منی..هاي اول مرة بلاقي حد سامع بالوصفة لان احنا من القدس بنطبخها ، بس حتي رفقاتي الفلسطينية ما حد سمع فيها!!..عاده ما بنحطلها مي و بنلفها بشي خمس ورقات للحبة و الوج بتحمر و بيقرمش شوي ،،بس كا طبق جانبي بنقلي بندوره مقطعة لما ميتها تقل بنحط لها توم شرايح رفيعة فلفل اخضر زيت زيتون و ملح و بتتاكل مع خبز طبعا
و الله هي وصفة شاركت فيها هيا , و من اررروع ما يكون و سهلة كمان حبيت كتير اضافاتك , الهي تعيش ايديكي اغنيتي الوصفة
و الحشوة نفسها ؟
معلش سامحيني ردي متأخر هلاء شفت السؤال..الحشوه نفسها تقريبا من غير البهار ..ملح فلفل بقدونس و بصل .و امي بتحط شوية زبدة مرات وما بنحط ليمون