كيكة البقرة البنفسجية المنقطة Purple cow


         وصفة : منى                 2009/06/17                 16 تعليقات
كيكة البقرة البنفسجية المنقطة Purple cow

·          نخفق الزبدة مع الزيت مع السكر والفانيلا ونضيف بيضة بيضة للخليط وبين كل بيضة والأخري نترك دقيقة مع الخفق المستمر.

·          نخلط الدقيق مع البيكنج بودر والنشا وشوية شوية نحركه مع الخليط السابق مع اضافة بشر الليمونة اليه .

تحضير الحشوة:  

·          نصفي الماء من علبة التوت البري الازرق ونرفع الماء الي جانب والتوت الي جانب.

·          نذوب الشوكولاتة البيضاء علي النار ونضيف اليها ملعقة كبيرة لبن زبادي الحلو ونقلبهم كويس مع بعض.

·          نضع باقي اللبن في وعاء ونضيف اليه الشووكولاتة المذوبة مع اللبن ونقلبهم مع بعض كويس.

·          والآن نضيف حبات التوت لهذا الخليط ونضربه بالمكسر مع بعضه البعض.

·          نحضر صينية الخبيز وندهنها بالسمن او نضع في ارضية الصينية ورق الزبدة المخصص لخبز المعجنات.

·          نصب 3/4 كمية عجينة الكيكة في الصينية ونصب في وسط العجينة كريمة الحشوة ونحاول ان نقلب الحشوة بالملعقة شوية في العجينة من الداخل.

·          والآن نصب بقية العجينة ونغطي كافة كريمة الحشوة بالعجينة حتي لا تحترق في الفرن اثناء الخبيز.

·          نخبزها في فرن سبق تسخينه عن درجة حرارة 180 لمدة 30 دقيقة. الفرن يكون مشغل الطبقة اللي فوق وتحت لانه فرن كهربائي لا يخرج نار , اما اذا كان فرن عندك عادي فالمفضل تخبزيها الاول من تحت وبعدين من فوق حسب خبرتك بالخبيز الكيكات.

·          والآن لاعداد كريمة التزيين نحضر لوح شوكولاتة بيضا ونقطع لقطع ونضعه في الميكروويف ونذوبه.

·          والسكر البودرة بشوية عصير التوت نذوب ولكن لا يكون سائل علي الآخر.

·          والآن نضيف شوية شوية من الشوكولاتة المذوبة في المكروويف الي السكر شوية شوية ونحرك.

·          ونصب هذه الكريمة علي سطح الكيكة المخبوزة الي سبق وانها اخدت وقت تبرد.. لا تصبيها عليها وهي ساخنة لا بد للكيكة ان تبرد.

·          والآن نذوب لوح الشوكولاتة البيضاء المتبقي في زبدة جوز الهند ونزين فيه صينية الكيكة حسب شكل الموضح بالصور وبالهنا والشفا  .

ملاحظة :

اللي تحب تعمل شكل الكيكة علي شكل البقرة الضاحكة الملونة علشان اطفالها انا رسمت البقرة علي الرسام وفيكم يا بنات انته تشكلوو الكيكة بالكريمة علي كيفكم يعني ممكن تفردو سطح الكيكة باي لون تحبيه والباقي لازم يكون شكله مثل شكل البقرة البنفسجية . 






للعجينة:

200 جرام زبدة او سمنة
5 ملاعق كبيرة زيت
150 جرام سكر
1 فانيلا
6 بيضات
300 جرام دقيق
100 جرام نشا
1 بيكنج بودر
بشر ليمونة

لكريمة الحشوة:

1 علبة مقدراها 600 جرام توت بري ازرق وهيك شكل العلبة



100 جرام او لوح شوكولاتة بيضاء ميلكه هيك شكلها





1 علبة زبادري مقدارها 200 جرام زبادي يكون حلو المذاق شوية
100 مليتر حليب سائل

الكريمة للتزيين:

2 لوحين شوكولاتة بيضاء ميلكه مقدارهم 200 جرام
150 جرام سكر بودرة
3–4 ملاعق كبيرة عصير التوت البري الازرق
10 جرام زبدة جوز الهند هيك بيكون شكلها أكيد بتلاقوو في السوبر ماركتات الكبيرة








• نخفق الزبدة مع الزيت مع السكر والفانيلا ونضيف بيضة بيضة للخليط وبين كل بيضة والأخري نترك دقيقة مع الخفق المستمر.

• نخلط الدقيق مع البيكنج بودر والنشا وشوية شوية نحركه مع الخليط السابق مع اضافة بشر الليمونة اليه .

تحضير الحشوة:

• نصفي الماء من علبة التوت البري الازرق ونرفع الماء الي جانب والتوت الي جانب.

• نذوب الشوكولاتة البيضاء علي النار ونضيف اليها ملعقة كبيرة لبن زبادي الحلو ونقلبهم كويس مع بعض.

• نضع باقي اللبن في وعاء ونضيف اليه الشووكولاتة المذوبة مع اللبن ونقلبهم مع بعض كويس.

• والآن نضيف حبات التوت لهذا الخليط ونضربه بالمكسر مع بعضه البعض.

• نحضر صينية الخبيز وندهنها بالسمن او نضع في ارضية الصينية ورق الزبدة المخصص لخبز المعجنات.

• نصب 3/4 كمية عجينة الكيكة في الصينية ونصب في وسط العجينة كريمة الحشوة ونحاول ان نقلب الحشوة بالملعقة شوية في العجينة من الداخل.

• والآن نصب بقية العجينة ونغطي كافة كريمة الحشوة بالعجينة حتي لا تحترق في الفرن اثناء الخبيز.

• نخبزها في فرن سبق تسخينه عن درجة حرارة 180 لمدة 30 دقيقة. الفرن يكون مشغل الطبقة اللي فوق وتحت لانه فرن كهربائي لا يخرج نار , اما اذا كان فرن عندك عادي فالمفضل تخبزيها الاول من تحت وبعدين من فوق حسب خبرتك بالخبيز الكيكات.

• والآن لاعداد كريمة التزيين نحضر لوح شوكولاتة بيضا ونقطع لقطع ونضعه في الميكروويف ونذوبه.

• والسكر البودرة بشوية عصير التوت نذوب ولكن لا يكون سائل علي الآخر.

• والآن نضيف شوية شوية من الشوكولاتة المذوبة في المكروويف الي السكر شوية شوية ونحرك.

• ونصب هذه الكريمة علي سطح الكيكة المخبوزة الي سبق وانها اخدت وقت تبرد.. لا تصبيها عليها وهي ساخنة لا بد للكيكة ان تبرد.

• والآن نذوب لوح الشوكولاتة البيضاء المتبقي في زبدة جوز الهند ونزين فيه صينية الكيكة حسب شكل الموضح بالصور وبالهنا والشفا .




ملاحظة :

اللي تحب تعمل شكل الكيكة علي شكل البقرة الضاحكة الملونة علشان اطفالها انا رسمت البقرة علي الرسام وفيكم يا بنات انته تشكلوو الكيكة بالكريمة علي كيفكم يعني ممكن تفردو سطح الكيكة باي لون تحبيه والباقي لازم يكون شكله مثل شكل البقرة البنفسجية .
  • وصفات تانية ممكن تعجبك


التعليقات

  1. منى 17 June 2009

    وووووااااوو جوجو :)

    يعني شكلك فنانة بالكيكات التغير الشكل و الي اول مرة اسمع او اشوف شي بيشبههم

    فكرة و كيكة بتجنن و صورك بتاخد العقل و وضحت الفكرة , بس هياتها بدها شوية شغل , بس شو النتيجة مستاهلة

    سلم دياتك و بانتظار وصفات مميزة تانية منك :zzz

  2. souha 18 June 2009

    هلا جوجو سلم اديك شي بيشهي الله يعطيك العافية :)

  3. سارونات 19 June 2009

    السلام عليكم و رحمة الله و بركاته

    جازاك الله خيرا اختي على الوصفة فكرتها حلوة بس للاسف التوت البري الازرق ما عندي و كمان ما عندي زبدة جوز الهند فهل يمكن استبدالهم او لا

    و كمان ما بعتقد ضرور يتكون شوكولا ميلكا مو هيك لان سعرها كتير غالي و بعتق اي شوكولا بيضاء سافي بالغرض صح :?

    الصورة الثانية كتير حلوة و عطتها حقها للوصفة

    بالتوفيق

    سلام

  4. semo 20 June 2009

    مممممممممممممممممممممم
    شهيتينا منظرها بتاخد العقل

    يسلمو هالايادي

  5. omtasneem 20 June 2009

    السلام عليكم ورحمة الله وبركاته. شكلها يستاهل التجريب بس بدي اتسآئل عليك بماانك باالمانيا بأي سوبرماركت فيني لاقي علبة توت البري وطعمو حلو وعلبة زبدة جوز الهند وتسلم ايديك 8)

  6. ام نور 20 June 2009

    سلم دياتك اخت جوجو على هالوصفة اكيد طيبة والشوكولا ميلكا وزبدة جوز الهند رح يعطوا طعمة مميزة لا الكاتو مشكورة

  7. Iman 21 June 2009

    اهلين جوجو. تسلم ايديكي وصفه جدا شكلا حلو و اكيد الطعمه لذيذه. عنجد وصفاتك كتير جديده علينا. اول مره بسمع فيها هالكيكه. راح اجربا قريبا ان شاء الله. شكرا :)

  8. JoJo 23 June 2009

    الله يسلم عمرك منى هي بدها وقت بس النتيجة رائعة والطعم اروع لانه بطعم الفاكهة من الداخل :)

  9. JoJo 23 June 2009

    تسلمي سها علي مرورك واتمني تكون عجبتك ;)

  10. JoJo 23 June 2009

    هلا فيكي خيتوو سارونات
    والله مابعرف كيف راح يكون الطعم لو استبدلتيها بفاكهة تانية
    بس لو بدك يتطلع نفس اللون والشكل اعتقد العنب الازرق او الاسود بيعطي نفس اللون او ممكن عنب عادي يكون غامق لونه مايل علي سواد منشان يعطي لون بنفسجي مثل ماهو واضح بالصورة…

    اما زبدة جوز الهند هي مجرد لتعطي لون ابيض صفراوي وطعم نكهة بسيطة مو اكثر.
    وبالنسبة للشوكلاتة انا انصحك بميلكه لانه طعمها مميز عن باقي انواع التانية
    ولو فيه شوكلاتة بنفس طعمها فيكي تحطيها بدالها

    تحياتي غاليتي سارونات :)

  11. JoJo 23 June 2009

    هلا فيكي خيتوو سميوو والله يبارك فيكي :)

  12. JoJo 23 June 2009

    هلا فيكي خيتوو ام تسنيم وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته….
    بالنسبة لل زبدة جوز الهند هيك بيكون اسمها بالسوبر ماركاتات اللي هاكتبلك ياها

    Kokosfett PALMIN

    هتلاقيها في السوبر ماركاتات التالية

    E-DEKA
    REWE
    KAUFPARK

    بالنسبة للتوت البري المعلب هتلاقيه كمان فيهم وممكن تلاقيه في Lidl

    هتلاقيهم في قسم الكريمات والبودنغ او بالثلاجات الباردة عند الجبن والكريمة
    تحياتي لكِ :)

  13. JoJo 23 June 2009

    هلا فيكي خيتوو ام نور وان شاء الله بتجربيها :)

  14. JoJo 23 June 2009

    هلا فيكي خيتوو ايمان ويارب تعجبك الفكرة ونشوف صور التطبيق تبعك :)

  15. سموره 4 July 2009

    ما شاء الله
    شكلها كتير حلو

  16. JoJo 6 July 2009

    هلا فيكي سمورة :)

تقييم الوصفة
عاديةقد أحضرهاجيدةممتازةأكثر من رائعة (No Ratings Yet)