حبيبتي منى حابة جرب هالمربى ونحنا هلأ متل ما بتعرفي بنصف شهر 5 والجوز الاخضر على الشجر ما أحلاه بس ما لي عرفانة اذا مناسب للقطف ولا لسا؟؟
يوم الجمعة قطعت حبة وقسمتها بالسكين كانت متل حبة العوجا يعني قلبها كان لسا الجوزة كتير صغيرة وكانها مليانة ماء
فيكي توصفيلي الحبة كيف لازم تكون يعني مو لازم الحق قبل ما تيبس قشرة الجوز؟؟ كتير حابة جربه يا ريت تردي بسرعة قبل ما ييبس الجوز :zzz

خلص الجمعة اذا الله راد رح اقطفهم وبلش فيهم انشاء الله يزبط ولو شكلي رح عزبك معي بالأسئلة لأن لما قرأت ردود الأخوات عملوا عندي تساؤلات غريبة
بعد ما كنت فهمانة الوصفة منك متل مثلا بالوصفة ما ذكرتي تقشير الحبة فقط نزيل الجزء القاسي من أعلى الجوزة
بس جاوبتي احدى الأخوات ان بتقشريه متل البطاطا فهلأ شو لازم اعمل

الله يبشرك بالخير وان شاء الله يوم الأحد رح بلش بالمرحلة التانية بيكون خلصت مدة النقع ورح تكوني معي خطوة بخطوة وخبرك كل التفاصيل
يا ستي بالنسبة لبنتي الحمد لله لحد اليوم عم تطلع منيحة وانشاء الله لما تنجح وتتفوق بدي حليكي من هالجوزات ادعيلي انتي بس يزبطو ويكونوا تمام التمام هنن والمنظومة بنتي :zzz

نسيت خبرك كمان اني رجعتهم للبراد لأني خايفة عليهم من الحر يعني درجة الحرارة عندي بالمطبخ 31 وصباحا يمكن نصير اكتر لأن مطبخي شرقي يعني الشمس بتدخله حوالي 3 -4 ساعات الصبح فشو رأيك مو البراد اضمن ولا بالقطر ما بتفرق لازم يستووا والله احترت؟؟ :roll

منى النجدة :cry :cry
ما بعرف شو الغلط بس لما قررت اعمل دورة السكر التانية لقيت القطر اللي كانوا فيه كتير مخضر فقلت لذوقه والصدمة كان مرررر كتير فرميتهم وغليت قطر من اول وجديد ولبين ما برد شوي نقعت الجوزات بالماء البارد(( فضيت زجاجات البراد كلها)) وغيرت عليهم الماء شي 5 مرات وكل مرة صار تتلون الماء خضرا :upset
شو القصة هو طبيعي يكون لسا فيه مرار وبهالحالة ارجع اعمل القطر 3 مراحل ولا خلص حط بكرة البهارات واغليه وكيف ما طلع يطلع :sigh
بدي هالوصفة تنجح وبلشت احبط انقذيني بسرعة :cry

والله يا البي نقشرتهم بقشارة البطاطا متلها تمام
بس يبدو اني قاطفتهم بكير يعني لساتهم خضر كتير لأن ما شفت لون اسود على الشجرة لسا وكنت خايفة ييبسوا :roll
المهم انا امس صرت انقعهم وغير المي شي 5 ل 6 مرات ورجعت حطيتهم بالقطر واليوم ذقت القطر لقيت نسبة مرار شي 5 بالمئة فما غيرته بس رجعت نقعتهم بالماء وذقت وحدة تخيلي شو طعمتها :zzz
بتشبه العوجا شوي يعني كأن فيها شوي حموضة :upset
ما بعرف الله يستر بكرة رح اعمل قطر للمرة الرابعة وحطلهم بهاراتهم وان شاء الله بيصيروا مربى
ادعيلي حبيبتي

مرحبا يا حلوة :zzz
حبيت طمنك على الجوزات الحمد لله اليوم عملت آخر مرحلة وهلأ من شوي لتجرأت وتذوقت وحدة يا ستي الله أعلم انا قاطفتهم لسا صغار ما بعرف كيف بدي اوصف طعمته المهم مرار ما في والحمد لله بس يبدو من كتر ما انتقعوا وشربو مي باردة مدري شو صار لهم :grin
يعني طعمته مو مربى او بيجوز لسا ما شرب القطر منيح على كل الأحوال رح عبيهم بمطربان وخبيهم بالبراد لبعد كم يوم وذوق وحدة تانية
وبدي اطلب منك طلب ما تخجليني بدي تبعتيلي عنوانك على ايميلي لأبعتلك منهم كم حبة وانتي بتطمنيني اذا شغلي مزبوط وظريف أو لا :zzz
ممكن حبيبتي :roll ناطرك ردك على نار وابعتيلي الرد اذا بدك لأميلي

يا ستي حطيت كم حبة ورح اوصفلك ياهم بث مباشر:
اللي بين معي اني قاطفتهم صغار لأن النتيجة انهم كشوا وصغروا ونشف البهم يعني بالعامية بنقول عصمصوا ما بعرف ليش ؟ مع اني تقيدت بالتعليمات بحذافيرها هلأ الحبة الأكبر شوي ماشي حالها وبتتاكل كلها بس الصغار صار داخلهم متل شي مجلد يعني تجربة شبه فاشلة عم فكر شوف الجوزات اللي باقيين على الشجر الجمعة الجاية لأن من يومين انتبهت انهم لسا خضر وما شاء الله شو كبروا قولك لما بيسود على الشجر بيصير مناسب ولا ساعتها بيكون يبس بصراحة عم فكر عيد التجربة بنفس القطرات المبهرين شو رأيك :zzz وانا لسا عند عرضي ايعتلك كم حبة هنن صحيح ما بيبيضوا الوجه كتيير بس حبيت تكوني معي بالصورة وبالبث المباشر :grin شو رأيك؟؟؟

يلا ناطرة ايميلك