امممممممم شكله بشهي تسلم ايديك بس يا ترى بصير أستعمل الفريز المجمد لأنو في السعودية ما منشوف الفريز إلا نادرا

السلام عليكم شلونك منى؟؟
يسلمو كتير عالوصفات اللذيذة
منى أنا عملت المربى و طلع طيب بس و سماكته كويسة يعني ما في لزوم للشمس بس بدي أسألك عن فرم المربى طلعوا وقت بتاكلي منن بدوبوا بالتم يعني ما بتحسي بأنو بيعلكوا متل الراحة ، انت عند هيك و لا لأ؟؟
هلأ يمكن المشكلة انوا انا صغرت القطع يعني حتى حبة الفريز الصغيرة قطعتها نصفين و هيك غلط ما؟؟؟؟

طيب و بدي كمان تردي علي في صفحة اللحم بعجين و كاتو السفن أب بالليمون و كاتو شوكولا بثلاث خطوات و شكرا كتيييييييير و آسفة لأني عبعذبك معي بس ما بتعرفي شأد أنا فرحانة بالموقع و خصوصي انوا صاحبه من بلدي و محافظتي صحيح هلأ نت من حلب ما؟ وين ساكنة؟؟؟؟؟

امممممم
شكرا عالرد منى
بس أنا بعرف انوا الفريز البلدي نزل هلأ ما؟
و ما قلتيلي و لا طنشتيني؟؟ :cry
مو انت من حلب ام المحاشي و الكبب :p

منى بدي أسألك نفس السؤال اللي سألتك ياه قبل بمرة بس بغير صيغة :roll
لأني المرة الماضية عملت المربى بس كمية صغيرة و هلأ رح أعمل مونة السنة و السؤال هو انو في طريقتك ذكرتي انو نترك المربى كاملا(قصدي الشيرة و الفرم)على النار مدة ربع ساعة انا عملت متل ما قلتي بس حسيت انو قطع الفريز دابوا كتير و سألتك من قبل انوا يا ترى هل السبب انوا انا صفرت القطع؟؟؟؟؟

لأن طريقة ماما اللي عملتها من زمان كانت انو منترك المربى عالنار و بعد ما يبدا غلي بشوي صغيرة منشيل قطع الفريز و منترك الفرم :roll

فشو رأيك انت صار معك نفس الشي و دابو و لا نو؟؟
لأني ما بدي أشيل القطع و بدي أمشي عطريقتك

و آسفة كتيييييييير أكيد دوختك معي :p

يااااااااي يا منى
وقت بكتبلك بكون مستعجلة وما برجع بدقق الكتابة :p
أنا غلطت(أخطاء مطبعية) قصدي ماما بتسحب قطع الفريز و بتترك الشيرة

السلام عليكم كيفك يا ست منى اشتقنالكم من يومين جربت الفريز على طريقتك ورجعت حطيته بالشمس طلع اكتر من رائع اليوم نزلته من السطح لونه رائع وقوامه بسبب الشمس بس في مشكلة صغيرة طلع حلو كتير ممكن نخفف السكر انا بساويه عادة علوة واحة على النار وبحطه بعدين بالشمس بيطلع رائع وعم يعلك بالتم وما بحط حمض ابدا وكل عيار فريز نصفه سكر واضيف كوب ماء للكل كيلو بسبب وضعه بالشمس حتى ينضج جربي طريقتي وادعيلي وخبريني شو بيصير معك بما انه هلق وقت الفريز بعدين وين وصفاتك وعزايمك والله اشتقنا

السلام عليكم منمونة بلى بحطه على النار غلوة واحدة حتى يدوب السكر منيح ويتعقم الفريز وبعدين بحطه بالشمس بعد ان اغطيه بالشاش النظيف وبحركه صباحا ومساء هتى يستوي القطر وما بيطول تقريبا شي لربعة خمسة ايام اذا الشمس قويةخبريني شو بيصير معك :zzz

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

كيف حالك اخت منى ؟

ماشاء الله عليك موقعك جدا جميل وانبسطت كثير وانا اتصفحه من اكله لاكله خصوصا اني مثلك احب اجرب كل شي .. عندي فضول ولي مزاج على هالشغلات واحب اسوي اكلي من اشياء اعرف ايش فيها :zzz

تقريبا نفس طريقتي بالمربى بس انا اضيف الليمون مع السكر للفراوله واضيف ملعقة زبده حتى لايطلع رغوة كثير

تسلم ايديك والله يحفظك
اختك سندس من السعوديه

هلا اختي منى .. اعتذر عن التاخير واشكر لك تواصلك وترحيبك اللذي يدل على كرمك ..

بالنسبه لملعقة الزبده فهي لا تضيف اي شيء للنكهه هي فقط تخفف من الرغوه الناتجه