براونيز بكريما الخمس دقايق السرية
· تذوب الزبدة و الزيت على نار متوسطة , يقلى البصل حتى يصبح شفافاً ثم تضاف الثوم و الفليلفة و الفطر و تقلب الخضار لمدة 5 دقائق تقريباً .
· تضاف البندورة و المرقة و تتبل بالملح و البهار و بعد أن تغلي تهدى النار و تترك الصلصة حتى تسمك قليلاً .
· بينما تتسبك الصلصة , تسلق المعكرونة بالماء المملح و ترفع و هي لا تزال قاسية و لم تنضج بشكل كامل ثم تصفى من الماء و توضع فوق الصلصة ( من دون غسل بالماء البارد ) و تترك حتى تغلي لمدة 5 دقائق .
· تضاف القشطة و تقلب و تترك لبضع دقائق ثم تسكب في طبق التقديم و ترش بالجبنة و الريحان و تقدم فوراً .
علبة معكرونة بني ( 500 غ )
ملعقة كبيرة زبدة
ملعقة كبيرة زيت
2 حبة متوسطة بصل مفروم ناعماً
4 فص ثوم
2 حبة كبيرة فليلفة حمراء
كوب فطر
6 حبة كبيرة بندورة مقشرة و منزوعة البذور و مفرومة ناعماً
نصف ملعقة صغيرة زعتر أخضر
ملح و بهار مشكل
2 كوب مرقة
نصف كوب كريما أو علبة قشطة
للتقديم :
جبنة بارمزان
ريحان مفروم
• تذوب الزبدة و الزيت على نار متوسطة , يقلى البصل حتى يصبح شفافاً ثم تضاف الثوم و الفليلفة و الفطر و تقلب الخضار لمدة 5 دقائق تقريباً .
• تضاف البندورة و المرقة و تتبل بالملح و البهار و بعد أن تغلي تهدى النار و تترك الصلصة حتى تسمك قليلاً .
• بينما تتسبك الصلصة , تسلق المعكرونة بالماء المملح و ترفع و هي لا تزال قاسية و لم تنضج بشكل كامل ثم تصفى من الماء و توضع فوق الصلصة ( من دون غسل بالماء البارد ) و تترك حتى تغلي لمدة 5 دقائق .
• تضاف القشطة و تقلب و تترك لبضع دقائق ثم تسكب في طبق التقديم و ترش بالجبنة و الريحان و تقدم فوراً .
السلام عليكم و رحمة الله و بركاته
اختي منى فينا نستغني ينهائيا عن القشطة او نستبدلها بالحليب
بالتوفيق
سلام
السلام عليكم اختي منى
حبيت اتشكرك على هال المعكرونة اللذيذة التي اصبحت من المعكونة المفضلة لدى عائلتي و ما عاد يعجبهم اي معكرونة تانيه
هلا سارونات
بالقشطة اكيد اطيب بس انت ما بتحبيها , رح ااقلك ممكن بس ما بعرف كيف رح يطلع الطعم :roll
السلام عليكم و رحمة الله و بركاته
جازاك الله خيرا اختي منى
لكان ان شاء الله بجربها بالحليب و ببقى خبرك بالنتيجة
بدي اسأل لازم معكرونة بني او بينفع انواع تانية مثلا المعكرونة الحلزونية
بالتوفيق
سلام
هلا ام طلحة
ريتو عافية على قلبك و قلب العيلة كلهم و ان شاء الله تجربي غير وصفات و يعجبوك كمان
هلا سارونات
ممكن باي معكرونة بس انا بحب حضرها بالبيني
ان شاء الله تجربيها و تظبط بالحليب و لا تنسي تخبريني :zzz
السلام عليكم و رحمة الله و بركاته
جربتها بحليب و طلعت طيبة و ما كفت الفليفلة الحمرا فقمت ضفت حبة صغيرة فليفلة خضرا
ساويت غلطتين الاولى اني استعملت طماطم مو منيحة فما طلع لون الصلصة احمر و التاني اني ما خليت الصلصة تتسبك منيح لان خفت ما تكفي للمعكرونة بس بعدين لقيت بتكفي و زيادة
لهيك ما طلع الطبق احمر بس مو مشكلة المهم الطعمة طيبة و ان شاء الله المرة الجاية ساويها من دون اخطاء و اذن نجحت الوصفة بالحليب و
بلكي المرة الجايةبساويها بس بصلصة و بلا حليب بعتقد بتطلع طيبة كمان
شكرا يا احلى منى على الوصفات الحلوة الله يخليلي ياكي و ما يحرمني منك ابدا و ربنا يوفقك و يسهل دربك و يجازيك الجنة ان شاء الله
سلام
مية هلا سارونات
الف عافية و صحة و هنا على قلبك و اخيرا مشي حال الوصفة بالحليب :eek
الف شكر الك للدعوات أختي و ان شاء الله الك متلهم و احلى
السلام عليكم
شكرا كتير عالاكلات الطيبة اليوم اول مرة بدخل عهالموقع وسجلت فيه لأنه اكلاته باين كتير طيبة
بس في سؤال هون يمكن قصدك بالمرق هو المي (الماء )
وبس يسلمو
اهلا و سهلا فيك اختي
نورتي و شرفتي و ان شاء الله بتبقى عنا دوما .لمرقة هي مرق دجاج و اذا مو متوفر استعملي كاستين مي مع مكعب مرق , مع اني مو من انصار المكعبات الجاهزة :roll
السلام عليكم
شكرا كتير عالموقع الحلو والوصفات الطيبة
كتير حبيته الموقع وحسيت وصفاته مو هالصعبة وكمان المقادير متوفرة
بس بدي اسأل هون يمكن قصدك بالمرقة مي(ماء)ولا شو
وجبنة يعني جبنة قشقوان
ويسلمو كتير
المرقة هي مرقة دجاج عادية و الجبنة ايا نوع جبنة صفرا متوفرة او مفضلة عندك
السلام عليكم منى
انا اليوم جربت هالطبق وكان طيب يسلم ايديك يارب
بس شفت بوحدة من وصفات المعكرونة انك بتحبي كتير المعكرونة يعني متلي تمام طيب اذا هيك ليش ظالمة المعكرونة ومو منزلتيلها وصفات كتيرة
انا بانتظار وصفات معكرونة جديدة منك حتى نجربها قبل رمضان بعرفك انك مارح تخجليني لانك كريمة معنا كتير
ان شاء الله ما مننحرم منك ومن وصفاتك الطيبة
و عليكم السلام و رحمة الله و بركاته
و الله بحبها كتير , و على ااقل باكلها مرة بالاسبوع على الغدا او العشا
تكرم عيونك , ان شاء الله بيصحلي و بنزل كم وصفة :zzz
الف هنا و صحة على المعكرونة , عوافي
بتشهي الصورة أنا من زمان شايفة الوصفة وعم أجلها بس بعد الصورة تشجعت كتير
على فكرة منى أنا ملاحظة غياب أخت أنا حبيتها كتير من خلال ردودها الله يذكرها بالخير وهي سارونات من زمان ماشفت منها رد الله يرجعها بخير وسلامة
ولي سمسومة , كل هادا فيها حريرات :roll
بطل ضميري مرتاح و انا عم اكل منها , و عم قول لحالي ليش طيبة :grin
ان شاء الله تجربيها و تحبيها و تخبريي
سارونات صار الها مدة مو مبينة , ان شاء الله خير
لا تنصدمي منوش لأن المعكرونة لحالها مليانة سعرات حرارية بقى كيف مع كل هالمطيبات والخلطات مممممممممممم
بكرة رح جربها واكل صحن صغير وقلك النتيجة مع اني متأكدة انها طيبة
أنا اكتشفت أنو كل مازاد عدد السعرات الحرارية بالأكل بتكون الأكلة أطيب
:grin
مع الاسف صح :roll
يلا رح استنى رايك بعد التجربة و يا رب تعجبك
منوش من كم يوم جربتا بس والله ماصحلي رد عليكي
والله خجلانة منك شوبدي قلك يعني والله عأد ما استفدت منك من وقت ماتعرفت عالموقع مستصغرة حالي قول رأيي بهالأكلة :sigh
منوش أنا أكلت منها ماكتير عجبتني وكمان جوزي ماعجبتو يمكن نحنا ما بنعرف ناكل أو يمكن طيبة بس في أطيب منها
بس ممكن كتير يكون اختلاف بالأذواق
مابدي حدا من الاخوات ياخد رأيي جربوها يمكن تحبوها كتير بتضل مسألة زوء
أنا بقى جربتا وحبيناها كتير
بس بعد ماخلص زوجي قلي يلا وين الغدا بتعرفي الحلبية اذا الأكل مافيه لحمة مابيعتبر أكل تمطيئه لذلك مرة تانية رح أعمله من المقبلات
بس كيف بعرف انو زوجي حب هالأكلة لما بيقلي عمليلن منها لأهلي شي نهار عالعشا وقتا بعرف انو عجبته كتير
عملته بكريم فريش بدل القشطة
بس هلأ مافي اله اسم مختصر كتير طويل يعني اذا زوج بنت حماي عادة بيسألني شو اسم هالأكلة بدي أقعد 3ساعات لحتى يخلص الاسم :zzz
هلأ شو رأيك خرج أعمل منه طبق على عيد ميلا د بنتي
صرعتك بهالعيد الميلاد :p
ياي غيرتي الصورة ماانتبهت
صحي صحي تذكرت هلأ معكرونة البني دايما لما بعملها بتتكسر معي وبطلع منظرا مو حلو كأنه مخبوصة بس اجباري لازم أحركها كتير من شان تختلط مع الصلصة فشو لازم أعمل لحتى ماتتكسر
هلا فيوليت
الف صحة و هنا على البك و الب الباشا , منيح الي عجبته و هو بصورة عامة اذا ما كان في لحمة بالاكل ما بيحسبوه غدا :roll
الحل لحتى ما تتكسر انك ما تسلقيها وقت طويل لحتى تبقى محافظة على شكلها, يعني 8 دقايق بيكفي و الباقي رح تستوي مع الصلصة
سمسومة شو في ؟؟
نحنا بموقع ديمقراطي و مو معقول كل الاكل يعجب الكل :zzz
خدي راحتك و ردي على كيف كيفك و ان شاء الله الوصفة التانية تكون على زووءك
عندي حل , اسكبيلي ياها لان انا بمووووت عليها :grin