براونيز بكريما الخمس دقايق السرية4 حبة كبيرة بندورة
3 – 4 حبة خيار
حبة متوسطة بصل أحمر أو 4 حبة بصل أخضر
6 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم ناعماً
2 – 4 ملعقة كبيرة نعناع طازج مفروم ناعماً
الصلصة :
عصير ليمونة
4 – 6 ملعقة كبيرة زيت زيتون
2 – 3 ملعقة صغيرة سماق مطحون ناعم
ملح
رشة فلفل أسود
رقائق الخبز العربي المحمص :
خبز عربي
زيت زيتون
ملح
• يفصل وجهي أرغفة الخبز عن بعضها البعض ثم تقطع إلى 8 قطع .
• يحمى الفرن على درجة 180 ثم تمد أرغفة الخبز على صينية مغطاة بورق الزبدة , و يجب أن لا تكون قطع الخبز فوق بعضها البعض .
• تدهن الأرغفة بالقليل من زيت الزيتون و يرش الملح ثم توضع في الفرن لمدة 10 – 15 دقيقة حتى تتحمص ثم تترك حتى تبرد تماماً .
• في هذه الأثناء تحضر السلطة , تفرم البندورة و الخيار و البصل إلى مكعبات صغيرة ثم تخلط مع البقدونس و النعناع و توضع في طبق التقديم و توضع في البراد .
• تخلط مقادير الصلصة و قبل التقديم مباشرة تتبل السلطة بالصلصة و تقدم مع الخبز المحمص .
-
وصفات تانية ممكن تعجبك
أحلى شي العربي، تحيا الأمة العربية :grin . لما طلعت برة العالم العربي صرت أحب العرب أكثر. في عالم المصالح ما في شعب بطيبة العرب. خلينا بالسلطة أحسن. طبعا هاي هي السلطة اليومية عندي تقريبا، وممكن تدخل لها شوية إضافات حسب المتوفر أو حسب الرغبة. جزر مبشور مثلا أو حبة فليفلة حمرا ونعنع ناشف إذا ما في طازة…
:grin :grin , يا ستي صرتي تحكي كلام كبير , متل ما قلتي خلينا بالسلطة أطيبلنا
كعادتك , كريمة بالافكار و ردودك أقراها مرة و مرتيين لحتى أحفظ شو جاي فيها :zzz
غاليتي السلطة كتير شهية فعلا هي سلطة عربية وكل امرأة عربية تبدع فيها كما ترى وتتفنن ..
أنا أضيف الكزبرة الخضراء المقطعة و الجزر المبشور و الشبت و الخس واحذف منها البصل فلا أحب اضافته للسلطات :sigh كما أضيف للصلصة الكمون وايد أحبه في الدرسينج وكذلك الكزبرة الناشفة وأحيانا رشة خفيفة ريحان مطحون من باب التغيير .. !!
تسلم ايدينك وعن جد أشكرك كثيرا على الموقع المفيد للغاية .. خاصة الأكلات السورية أحبها كثيرا وأردت أخذها عن محترفة :grin وأنت ما شاء الله تبارك الله ربي يحفظك ويهنيك ويجزيك عنا خير الجزاء .. محبتي
هلا و مية هلا جمانة
نورتي و شرفتي و الله و سلم هل الديات , و متل ما قلتي كل واحدة الها لمستها و طابعها و طريقتها الخاصة , بالنسبة للبصل متل ما حكيتي في كتير ناس ما بيحبوا هل الاضافة و انا على الأغلب ما بضيفها و خصوصا ان بحضر كتير هل السلطة بايام الصيفية و مو معقول الواحد يقضي صيفيته كلها و ريخته بص :grin
الف شكر الك لكلامك الجميل و لزيارتك و ان شاء الله يصير الموقع بيتك و تزورييه دوما